Ako variť lasagne s mäsom
Lasagna Tradičné talianske jedlo, ktoré sa skladá z prekrývajúcich sa vrstiev makarónskych, syrov, mäsa a základov paradajkovej omáčky. Tento článok vám povie o dvoch spôsoboch, ako pripraviť túto populárne jedlo, ktorý bude pripravený na jedlo za dve hodiny!
Prísady
Basic Lazagna Mäso: Jednoduché
- 225 gramov chudého hovädzieho mäsa mleté
- 225 gramov talianskych klobás, shell odstrániť
- 4 Špagety Sauce
- 2 vajcia
- 2 PO (425 gramov) s ricotta syrom
- 2 šálky mozzarella strúhaného syra
- 1 TeasPoon Cesnakový prášok
- 1 lyžičku sušených vlnoviek v petržlenii
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky tespa na zemi čierne korenie
- 9 surových rezancov pre lasagne
- 1/4 šálka strúhaný parmezán syr
Počet častí: 12 | Celkový čas: 1 hodina a 30 minút
Talianska Lasagna so smotanovou omáčkou Besamel: priemer
- 5 polievkových lyžíc masla
- 1/2 šálka múky
- 4 poháre s pevným mliekom (teplota miestnosti)
- Čerstvo Feed Nutmeg
- 1 1/2 šálka paradajkovej omáčky
- 1/4 pohárov olivového oleja
- 450 gramov drvených hovädzích čepelí
- 3 veľké vajcia
- 450 gramov listov Lazagany pripravených Al Dente (už pripravený, ale stále pevný) (pozri. Tipy pre viac informácií)
- 2 PO (280 gramov) Balenie mrazeného nakrájaného špenátu, mrazeného a lisovaného
- 3 šálky strúhaného syra Mozzarella
- 1/4 šálka strúhaný parmezán syr
- Soľ a korenie
Počet porcií: 6 | Celkový čas: 1 hodina a 15 minút
Kroky
Metóda 1 z 2:
Základná lasagna s mäsom
jeden. Predhrejte rúru na 180 s. Vo veľkej panvici, dajte hovädzie plnky a klobásu a pripravte sa na stredné teplo, kým ste skrútené.
- Vypustite väčšinu tuku z panvovej panvice, ktorá je trochu pre chuť.
2. Zmiešajte so štyrmi okuliarmi špagety. Vo veľkej miske, skoku vajcia a pridať ricotta syr, 1 1/2 šálka syra Mozzarella, Cesnakový prášok, petržlen, soľ a korenie. Zmiešajte všetky zložky.
3. Dajte jeden šálku mäsovej omáčky na spodnej strane formy pečenia. Preskúmajte zmes rovnomerne na vytvorenie elegantnej vrstvy. Pokrývajú mäsovú omáčku s jednou vrstvou surového rezanca (asi 3).
4. Šíriť polovicu syry zmesi na rezance. Tvoria hladkú vrstvu, ktorá pokrýva všetky jedlo.
päť. Opakujte proces s druhou vrstvou mäsovej omáčky, rezancov a syrom. Potom pridajte ďalšiu vrstvu rezancov a zostávajú mäsovú omáčku na vrch.
6. Posypte mäsovou omáčkou so zvyšným mozzarella a parmezánom. Zakryte hliníkovú fóliu a pečúvajte v rúre počas 45 minút..
7. Vyberte si formulár na pečenie z rúry a vyberte fóliu. Pečiete odkryté ďalších 15 minút, alebo kým sa rezance nestane mäkkým.
Metóda 2 z 2:
Talianska lasagna so smotanovou omáčkou Besamel
jeden. Predhrejte rúru na 190 s.
2. Pripravte si omáčku Beshemel. Vo veľkom hrnci, úplne tavený olej na strednom ohni. Pridajte múku a poraziť homogénnu hmotu. Postupne pridávajte mlieko pokračovaním v beat a variť na strednom ohni asi 10 minút.
3. Zahrievajte olivový olej do panvovej panvice a potom pridajte MINCE. Sezónna soľ a korenie a pripravte mäso, kým ste skrútené. Vypustite prebytočný tuk a vlek zvisí, čo mu umožňuje vychladnúť.
4. V strednej miske, topánky vajcia. Pridajte ricotta syr, soľ a korenie, potom dôkladne premiešajte.
päť. V spodnej časti pečivej formy sa šíri hladkú vrstvu omáčky Beeshemel (asi 1/3). Zakryte ho jednou vrstvou cestovín, prekrývajúc sa cestoviny trochu, aby ste dostali všetky jedlo.
6. Kryt s jednou vrstvou zmesi Ricotta. Vedľa jednej vrstvy špenátu a potom pridajte ďalšiu vrstvu listov pasty.
7. Pridajte všetky hovädzie mäso hladká vrstva. Pokrýva 1 1/2 šálka syra mozzarella.
osem. Šíriť ďalšie 1/3 omáčky Besamel cez mozzarella. Usporiadajte ďalšiu vrstvu cestovín zhora, a potom na nej distribuujte zvyšky omáčky. Posypeme zostávajúcim mozzarella a parmezánom syrmi.
deväť. Kryt s hliníkovou fóliou lasagne a piecť približne 30 minút. Odstráňte fóliu a pečúvajte ďalších 15 minút.
10. Nechajte vychladnúť pred podávaním na stole. Vychutnajte si pohár červeného vína, ak ste dostatočne dospelí.
Tipy
- Al Dente cestoviny je cestovina, ktorá sa pripravovala dosť, aby nebola chrumkavá a suchá, ale nie tak dlho, aby bola úplne mäkká a zlúčila. Vyskúšajte cestoviny, keď sa snaži, aby ste ju neponikovali. Stále by mala byť trochu ťažká, keď skončíte.
- Pridajte trochu olivového oleja a soľ v cestovinách, keď sa varí, že sa nelepí. Odložte ho stranou skladaním hladkej vrstvy na tanier tak, aby bola ľahko kontaktovaná neskôr.
Čo potrebuješ
Prvá metóda:
- Veľký skovorod
- Formulár na pečenie 33x23 cm.
- Veľká misa
- Hliníková fólia
Druhá metóda:
- 2 litra panvica
- Panvica
- Stredná misa
- Formulár na pečenie 33x23 cm.
Ako variť karbonátky v taliančine
Ako variť kuracie krídla na grile
Ako variť špagety
Ako variť pečené špagety
Ako sezóna krab nohy
Ako variť lasagne z hotových plechov
Ako merať suché cestoviny
Ako variť sladkú cibuľovú omáčku
Ako variť karbonátky v rúre
Ako variť vegetariánska lasagna
Ako variť zucchini lasagna