Ako žiť bez mliečnych výrobkov: 11 krokov

Máte intoleranciu laktózy alebo alergie na mliečne výrobky? Alebo možno ste vegetariánsky alebo chcete opustiť mlieko na diétne dôvody? Každopádne je dôležité prehodnotiť váš výkonový režim a určiť, ktoré produkty zahŕňajú mlieko (viac, než si myslíte), aby ste vedeli, čo sa má vyhnúť. Je tiež potrebné premýšľať o tom, ako nahradiť bohaté mliečne výrobky.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Zdržať sa potravín obsahujúcich mliečne výrobky

jeden. Prečítajte si štítky na zakúpených produktoch. Zlyhanie z mliečnych výrobkov neznamená, že stačí zastaviť pitie mlieka. Mlieko Pridať k mnohým výrobkom na zlepšenie ich vkusu, takže musíte starostlivo prečítať zloženie na štítkoch. Väčšina výrobkov, ktoré obsahujú mlieko v jednej forme alebo inej, je uvedené v zozname zložiek. Napríklad riadenie kvality kvality potravín a kvality americkej kvality drog (FDA) vyžaduje, aby sa mlieko uvádzalo v zozname zložiek, pretože je schopný alergický. Kúpiť produkty, ktoré nezahŕňajú mlieko.

Venujte pozornosť aj kazeínu a séru. Oba tieto prídavné látky sú proteíny, ktoré sú obsiahnuté v kravskom mlieku a používajú sa v mnohých výrobkoch. Sérum sa pridáva do rôznych potravín, z potravinárskych prídavných látok na stavbu svalov do konzervovaných kuracích vývarov.

Obrázok s názvom Live Worthout Dairy Products Krok 2

2. Vyhnite sa mliečnym a smotanom. Z týchto zložiek, aby sme odmietli najťažšiu vec, pretože sme zvyknutí tešiť sa na mlieko vo väčšine riadu. Bez nich je ťažké si predstaviť príležitostnú diétu. Tu sú niektoré bežné produkty založené na mlieku a smotane:

Mlieko (celé, 50/50, odstredené, suché);

hrubé krémy na bičovanie;

puding;

Krém na kávu a krémový prášok;

omáčky a polievky so smotanou;

Zmrzlina, studené dezerty, sorbet (hoci mlieko je ďaleko od všetkých typov šerboet);

jogurt;

Niektoré druhy majonézy, horčičných a iných korenín;

Niektoré cvičné krém - kazeín má živočíšneho pôvodu, takže nie je vhodný pre vegánov.

Obrázok s názvom Live Worthout Dairy Products Krok 3

3. Nejedzte maslo a väčšinu druhov margarínu, ktorý zahŕňa sérum, kazeín a laktózu. Pred nákupom všetkých produktov sa dozviete ich zloženie a uistite sa, že neobsahujú maslo alebo margarín. Olej sa získa zberom krému s plným mliekom. Po tomto kréme šľahačke, kým nezhuste.

Niektorí odborníci na výživu považujú krémový olej najmenej škodlivý z mliečnych výrobkov pre tých, ktorí majú alergie na mlieko alebo problémy s trávením laktózy. Väčšina ľudí má podobné problémy spojené s proteínmi obsiahnutými v mlieku. Vzhľadom k tomu, krémový olej pre 80 až 82 percent pozostáva z tuku a obsahuje relatívne málo proteínov, je to relatívne neškodné pre takýchto ľudí.

Existuje mnoho odrôd margarínov, ktoré neobsahujú mlieko, a preto sú vhodné pre vegánov. Naučte sa zloženie výrobkov a skontrolujte, či nie je sérum, kazeín alebo laktóza.

Obrázok s názvom Live Worthout Dairy Products Krok 4

4. Nejedzte syr. Syry všetkých druhov obsahujú mlieko. Samozrejme, budete musieť opustiť plátky syra v ich sendvičoch. Pizza, Burrito, Taco a Casserole tiež obsahujú syr alebo chatový syr. Nejedzte syrové omáčky. Pri návšteve reštaurácie nezabudnite požiadať, aby ste pripravili jedlo bez syra. Zrelé syry sú spravidla menej laktózy, na rozdiel od mäkkých a hlboko recyklovaných syrov. Roztavené syry a cestoviny tiež obsahujú veľké množstvo laktózy.

Obrázok s názvom Live Worthout Dairy Products Krok 5

päť. Buďte opatrní s pečením. Mlieko sa pridáva k väčšine pečenia. Bohužiaľ, to platí pre cookies, koláče, košíčky a šišky, ak len namiesto mlieka nepoužívajú sóju, ryžu alebo konope.

V niektorých odrodách chleba používajú mono- a diglyceridy alebo lecitín - tieto zložky nie sú vyrobené z mlieka a vhodných vegánov. Zvyčajne na takýchto odrodách chleba naznačujú, že neobsahujú mliečne výrobky.

Metóda 2 z 2:

Nájdite alternatívu k mliečne výrobky

jeden. Nájdite nahradenie mliečnych výrobkov. Alternatívne mlieko, syr a zmrzlina zo sóje, ryže, mandľového, kanabisu alebo osatovia môžu byť použité ako alternatíva k mliečne výrobky. V súčasnosti sa vegánske výrobky stávajú zvyšujúcou sa popularitou, môžu byť zakúpené v mnohých obchodoch.

Pri varení s jedlom s mliekom používajte sójové mlieko. Obsah sójového proteínu je porovnateľný s kravským mliekom. Namiesto jogurtu používajte mlieko z orechov (kešu alebo mandon). Ako alternatíva k syru, skúste pridať kanabis mlieko na jedlá. Produkty Konopley si zachovávajú elastickú textúru charakteristickú charakteristiku mnohých syrov.
Všetci BOPopularita tiež získava mlieko z slnečnicových semien, ale vyskytuje sa v predaji menej často ako iné výtlače mliečnych výrobkov.

Obrázok s názvom Live Wort Mliečne výrobky Krok 7

2. Použite náhradky snostného krémového oleja. Existuje mnoho spôsobov, ako nahradiť maslo. Existujú rôzne odrody scénaného margarínu. Pre vyprážanie, môžete použiť olivový alebo slnečnicový olej. Niektoré z vašich varení podľa vynálezu dokonca vymeňte maslo s Apple Pure. Apple pyré a potravinársky kokosový olej dávajú potravu viac sladkostí ako maslo, takže v jedlách a pečení sa môže pridať menej cukru.

Ak máte netoleranciu laktózy, ale zároveň nechcete úplne opustiť krémový olej, skúste variť fólový olej, v ktorom oveľa menej kazeínu a laktózy.

Obrázok s názvom Live Wort Mliečne výrobky Krok 8

3. Nájdite tichú zmrzlinu. Existuje mnoho odrôd scény zmrzliny na báze sóje, ryže alebo kokosových kokosov. Podobná zmrzlina sa vyznačuje veľkou škálou chuťou a veľkostí. Vyrába sa vo forme guličiek a brikiet. Vo väčšine prípadov sa používa pri jeho príprave, sójovej, ryžiovej alebo kokosovom mlieku a prísady sa nepridávajú, ktoré v jednom alebo inom obsahujú mliečne výrobky - napríklad nie je zahrnutý do takejto zmrzliny "laktický" čokoláda.

Obrázok s názvom Live Worthout Dairy Products Krok 9

4. Choďte do tichého jogurtu. Najviac pozorovanie vegánov alebo aspoň krehkej strave vyhlasuje, že im chýba jogurt. Hoci mierna a bohatá chuť jogurta je ťažká obnoviť bez mliečnych výrobkov, môžete stále nájsť ho. Rovnako ako v prípade zmrzliny si môžete kúpiť jogurty zo sóje alebo ryže. Väčšina z týchto jogurtov je bohatá na vitamíny B a E, potravinárske vlákna, draslík a antioxidanty.

Obrázok s názvom Live Wort Modely Krok 10

päť. Jedzte tiché "syry". Keďže syry sa často používajú pri varení (v plátky, cez palube alebo roztavenej forme), budete musieť nájsť vhodné alternatívne možnosti. Ako náhrada parmezánu v šalátoch a špagetoch vyskúšajte potraviny, ktoré sú nasýtené vitamínmi skupiny B a majú vynikajúcu chuť. Nakrájané údené tofu pripomínajúce mozzarella a provinciu textúru. Tofu môže byť použitá sám sám, as sendviče a sušienky.

Tam sú syry zo sójových bôbov, ryže, orechov a kanabisu, ktoré sú pripomínajúce chuť Cheddar, Cheddar s korením, Mozzarella a provincii. Dávajte pozor, aby syr - dokonca aj vegetariánske odrody môžu obsahovať mliečne výrobky, zvyčajne vo forme kazeínu. Mnoho ľudí so strednými neintoranciami laktózy sú vhodné kozie a ovčie mlieko syry.

Niektorí z tých, ktorí sa pokúšajú tofu prvýkrát, hovoria, že je zbavený chuti a podobá sa gumy. Pokiaľ ide o väčšinu ostatných výrobkov, to všetko závisí od spôsobu varenia. Skúste tofu od rôznych výrobcov as rôznymi koreninami. Dajte tofu šancu, a určite vás ako vy.

Obrázok s názvom Live Wort Mliečne výrobky Krok 11

6. Sledujte svoje telo, aby ste dostali dostatok vápnika. Pre väčšinu ľudí sú hlavným zdrojom vápnika mliečne výrobky. Tento stopový prvok je nevyhnutný pre zdravie kostí a zubov. Okrem toho je potrebný vápnik pre normálne fungovanie svalov a nervových buniek. Našťastie, orechy obohatené vápnik a zrno v počte živín je porovnateľné s kravským mliekom. Môžete si tiež kúpiť pomarančový džús obohatený vápnikom. Tento primeraný dôvod je bližšie k tomu, aby sa zoznámili s inými bohatými produktmi vápnika, ako je tmavá listová zelenina (záhrada a list kapusta, strana, brokolica), sardinky, mandle.

Tipy

Mliečne alergie - to nie je vôbec to isté ako intolerancia laktózy. Alergie spôsobujú odozvu histamínu tela, ktorá môže predstavovať hrozbu pre život, zatiaľ čo intolerancia na laktózu je neschopnosť stráviť tento proteín, ktorý je nepríjemný, ale nie smrteľný. Niektorí ľudia s intoleranciou laktózy, ale bez alergie, môžu byť syry (najmä zrelé), jogurtové alebo pripravené mliečne výrobky (v malých množstvách). Existujú remapable enzýmové prípravky, ktoré pomáhajú zlepšiť situáciu. Každý má vlastnú reakciu, takže buďte opatrní, keď experimenty alebo použitie tipov v tomto článku a nahradiť mliečne výrobky niečo iné.