Ako urobiť kokosové mlieko

Kokosové mlieko sa zvyčajne používa ako základ v indickej a thajskej kuchyni a je lahodný doplnok k koktailom a mnoho dezertov. Kokosové mliečne obchody môžu byť drahé, ale môžete ľahko urobiť sami z kokosových čipov alebo čerstvého kokosu. Čítajte ďalej, aby ste sa naučili oba spôsoby prípravy kokosového mlieka.

Prísady

Metóda 1:

Balík nasekaného kokosu (alebo strúhaného)
Vodu

Metóda 2:
Rovnaké číslo:

Suchý kokosový čip
Mlieko alebo voda (sójové mlieko je tiež vhodné) - používať mlieko alebo nie, úplne podľa vášho uváženia

Metóda 3:

Coconut

Metóda 4:

2 poháre čerstvej cestoviny kokos
Horúca voda

Kroky

Metóda 1 z 4:

Kokosové mlieko z drveného kokosu

jeden. Kúpiť balenie drveného kokosu. Pozrite sa na pikantný kokos vo výrobkovom obchode v rade výrobkov na pečenie. Ak nemôžete nájsť strúhanú kokosu, je tiež vhodný rozdrvený kokos.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 2

2. Stlačiť množstvo nasekaného kokosu. Na každom pohárikom kokosu, nakoniec bude potrebné dve poháre mlieka. Zdroj požadované množstvo kokosu v mixéri alebo výkonnom kuchynskom robote.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 3

3. Variť vodu. Potrebujete dve poháre vody na každej poháriku drveného kokosu. Zmerajte požadované množstvo vody v hrnci. Dajte hrniec na sporák a zapnite si silný oheň. Dajte vodu dobre variť.

Obrázok s názvom Urobiť kokosový mlieko krok 4

4. Nakrájajte vodu na nasekanú kokosu. Vyplňte priamo v mixéri. Ak máte malý mixér, môžete to urobiť v niekoľkých stranách. Dobre mieša zmes lyžičkou.

Obrázok s názvom Urobiť kokosový mlieko krok 5

päť. Zmiešajte kokosu vodou. Zatvorte mixér s vekom a zmiešajte kokosu vodou, kým zmes nie je čo najjednotnejšia. Pevne držte kryt mixéra rukou, pretože kryt môže odletieť z miešania vyhrievaných kvapalín.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko Krok 6

6. Narovnať kokosové mäso. Umiestnite kúsok gázy alebo tenkého držaného filtra na vrchole veľkej misky. Opatrne zlomiť zmes kokosu cez gázu, zbaviť sa buničiny. Kvapalina, ktorá zostane v miske a bude čerstvé kokosové mlieko. Ak používate gázu, vezmite si ho a stláčajte zvyšky mlieka pred hádzaním mäsa.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 7

7. Ako udržať kokosové mlieko. Nalejte mlieko do nádoby a uchovávajte v chladničke, zakryte veko. Tuk v mlieku, prirodzene, sa zvýši na vrchol banky. Pred použitím mlieka, potriasť tak, že tuk je opäť zmiešaný vodou.

Metóda 2 z 4:

Kokosové mlieko z kokosových hoblín

Kokosové žetóny menšie ako drvený kokosový kokos. Ide o suchú formu, ktorá je k dispozícii v mnohých krajinách.

jeden. Pripojte rovnaké časti kokosových hoblín s mliekom alebo vodou v kostry.

Nie každý preferuje používať živočíšne alebo rastlinné mlieko na varenie kokosového mlieka. Rozhodnite sa pre seba, čo vám viac vyhovuje. Vhodné je aj voda.

2. Varte po dobu 2-4 minút pri pomalom ohni. Neprinášajte do varu.

3. Kmeň cez sito, gázu alebo mušlík. Nalejte do hrnca.

4. Zabalte kokosové žetóny v gáze. Vyzerajte čo najviac šťavy v panvici s tekutinou kvapalinou.

päť. Pripravený. Použite kokosové mlieko vo vašich receptoch alebo len pite.

Metóda 3 z 4:

Kokosové mlieko z čerstvého kokosu

jeden. Otvorený kokosový orech. Dajte čerstvý, mladý kokos na pevnom rovinnom povrchu v kuchyni. Dodržujte jednu ruku a rezanie noža, aby sa okrúhle rezy okolo kokosových očí. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je poraziť kokosu, ako by ste ho zasiahli mačeta, na tom istom mieste, až kým nebude rez nebude dostatočne hlboká. Pokračujte, kým nezrušíte okrúhly veko, ktoré možno odstrániť z kokosu.

Na to použite veľmi ostrý nôž. Dumb nôž môže skĺznuť a znížiť ruky.
Ďalším spôsobom, ako otvoriť kokosu, je zabaliť do kuchynského uteráka a dať na pevný povrch. Rock alebo kladivo zasiahli kokosový kokos v strede, aby rozdelil na poloviciach. Ak použijete túto metódu, najprv vyvŕtajte dieru do kokosu, vypúšťajte kokosovú vodu a odložte stranou.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 9

2. Uistite sa, že kokos je čerstvý. Dym kokos a skontrolovať jeho telo. Ak coconut vonia dobre, a buničina na formulári je mokrá a biela, môže sa použiť. Odhoďte kokosu, ak vonia zlé alebo suché alebo bezfarebné telo.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 10

3. Uložiť kokosovú vodu. Nalejte ho priamo z kokosu v mixéri.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko Krok 11

4. Pokles mäsa. Lyžica vytiahnite telo z kokosu. Snažte sa strkať všetky biele telo zo stenách orecha, a nezabudnite zvážiť to az veka, ktoré ste z nej odstráli. Buničina by mala mať štruktúru podobnú buničine hustého melónu a ľahko odstrániť lyžicu. Umiestnite buničinu do mixéra.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 12

päť. Zmiešajte telo s vodou z kokosu. Zatvorte mixér s vekom a premiešajte vysokou rýchlosťou, zatiaľ čo kokosová voda a mäso nie sú kombinované do homogénnej hmotnosti. Vzhľadom k tomu, čerstvý kokosový buničina je mäkká, mnohí dávajú prednosť s kokosovými kvapalinami, ako aj niektoré ako pomarančový džús s mäsom.

Obrázok s názvom Urobiť kokosové mlieko krok 13

6. Ako udržať kokosové mlieko. Nalejte čerstvé kokosové mlieko do nádoby. Pokrývajú plechovku s vekom a uskladnite v chladničke, kým sa nebudete chcieť použiť.

Metóda 4 zo 4:

Kokosové mlieko z čerstvého strúhaného kokosu

Ukazuje sa tu hrubé mlieko.