Ako Marinovať Tofu: 11 krokov (s ilustráciami)

Tofu je sójový cheery, ktorý sa zvyčajne predáva balený vo vode. Je to vynikajúci zdroj bielkovín a je alternatívou k mäsa, ktorý môže byť aromatický a ochutený nekonečnými viacerými spôsobmi. Jeden spôsob, ako dať ďalšiu vôňu a mäkkú textúru Tofu je marinácia v kyslej tekutine ochutenej na ich chuť.

Kroky

jeden. Odstráňte tofu z obalu a položte na stoh 3-4 papierových uterákov.

Aj keď nemusíte pracovať s pevným alebo príliš tvrdým tofu, ale marinizačný proces je ľahší ako ťažšie cheery.

2. Umiestnite ďalšie 3 alebo 4 papierové uteráky na vrchol a opatrne stlačte Tofu, aby ste odstránili tekutinu.

3. Vezmite tofu z mokrých papierových uterákov a položte ho na stoh suchých papierových uterákov.

4. Wrap tofu v papierových uterákoch a dať do čistého kuchynského uteráka.

päť. Zabaliť kuchynský uterák okolo tofu a zhora dajte nejaký ťažký predmet, napríklad knihu. To odstráni akúkoľvek nadmernú tekutinu z Tofu a urobí prázdnu Marinada. Nechajte 30 minút.

6. Rozšírte sušenú chatovú syr a vložte do misky, na misku alebo v nádobe.

Obrázok s názvom Marinátové bravčové svietidlo Krok 5

7. Naplňte dostatočnou kyslou kvapalinou, napríklad citrusovú šťavu, víno alebo ocot na pokrytie tofu.

Obrázok s názvom Urobiť marinovanú zeleninu Krok 8

osem. Nalejte ½ šálky olivového oleja alebo iného oleja, ako je zelenina, sezam alebo vlašský orech. Vybraný olej by mal dopĺňať iné arómy vašej marinády.

deväť. Pridajte akékoľvek koreniny a korenie.

10. Miešajte alebo pretrepte, zakryte a vložte aspoň 1 hodinu v chladničke. Ak je to žiaduce, tofu môže morské cez noc.

Zmes sa mieša, ak niečo premiešte v miske.

Pred pridaním Tofu sa zmesi zmesi, ak sa rozhodnete premiešať oddelene v plechovke alebo inej uzavretej nádobe.

jedenásť. Pripravený.

Tipy

Čím dlhšie budete marinári tofu, tým silnejší bude chuť. Sám o sebe tofu nemá chuť. Marinizácia na niekoľko hodín netrpí chuť tofu a nerobí chuť silnejší.
Ak máte príliš málo času na vyzdvihnutie tofu a chcete sa uistiť, že chuť je absorbovaný do chatovej syry, zvážiť, aby sa znížil kusy tofu na menšie pred morskosťou.
Snažte sa zmeniť marinádové prísady. Citrónová šťava je hlavnou zložkou marinády, ale pomarančový džús alebo lymská šťava sa tiež zmestí. Takéto čerstvé bylinky ako Basil a Kinse sú tiež ideálne pre Marinada. Ľahko si ich pamätajte pred pridaním do kvapaliny, aby ste im pomohli uvoľniť vôňu.

Upozornenia

NEPOUŽÍVAJTE SILK TOFU, stláčanie alebo umiestnenie ťažkého predmetu na vrch. Silk Tofu je oveľa jemnejší a môže sa rozpadnúť. Dajte ho na niekoľko papierových uterákov, aby ste pred marinovaním absorbovali nadmernú tekutinu. Tofu musí byť sušené.