Ako piecť kuracie krídla (s ilustráciami)

Ak chcete pripraviť chrumkavé kuracie krídla, nemusíte variť chan oleja, môžete ich pečiť v rúre. Tajomstvo je starostlivo vysušiť krídla skôr, ako sa zrážajú a piecť.

Prísady

Počet častí: 15-30 (vo výške 250 g na osobu)
Príprava: 30 minút
Doba varenia: 60 minút

1-2 kg stredných kuracích krídel
2 st. L. (30 ml) olivový olej
1 umenie. L. (14 g) soľ
1 C. L. (4,7 g) cesnakový prášok
1 C. L. (4,7 g) čierne korenie
1 C. L. (4,7 g) kajenské korenie
1 umenie. L. (15 g) Roztopené nesoleným maslom
1/4 CH. L. (1,1 g) kajenské korenie
1/4 CH. L. (1,1 g) čerstvé čierne korenie
1/4 CH. L. (1,1 g) soľ
60 ml akútnej koreniacej omáčky

Kroky

Metóda 1 z 2:

Varenie kuracie krídla

jeden. Nainštalujte stojan na pečenie do stredu a zahrejte rúru na 190 ° C. Plech s krídlami musí byť v strede rúry, takže teplo, ktoré sa rozprestiera, je jednotne.

2. Odomknite hliníkovú fóliu na pečenie.

3. Dajte mrežu na fóliu. Toto nie je nevyhnutne, ale od mäsa bude pripevnené počas pečenia.

4. Umyte krídla so studenou tečúcou vodou. Ak chcete, môžete odrezať a vyhodiť najviac tipov a krídla sami narezali na dve časti.

päť. Umyte krídla na trojitú vrstvu papierových uterákov.

6. Zakryte rukávy trojitej vrstvy papierových uterákov a dôkladne zablokujú, aby absorbovali všetku vodu.

7. Pripravte inú trojitú vrstvu papierových uterákov a dajte na to krídla.

osem. Drevené kuracie krídla s papierovými uterákmi. (Tento proces opakujte v prípade potreby, kým sa krídla úplne vysušia.)

deväť. Zmiešajte vo veľkej miske olej a koreniny.

10. Dajte krídla v zmesi oleja a korenia a zmiešajte. Uistite sa, že krídla sú starostlivo pokryté olejom a korením.

jedenásť. Položiť krídla na bastard. Snažte sa neprekrývať, pretože prispieva k jednotnej príprave.

12. Skontrolujte krídla. Ak sa akákoľvek zmes nie je pokrytá zmesi, umiestni ich do misky a prikryte olejom a korením.

13. Bake 50-60 minút. Pozrite sa na pripravenosť za 50 minút, aby ste sa uistili, že nebudú pripraviť príliš dlho a nezdržali.

Metóda 2 z 2:

Varenie pikantnej omáčky

jeden. Zmiešajte v miske roztavené maslo, soľ a korenie.

2. Pridajte akútnu omáčku a mix.

3. Nalejte omáčku v tanieroch. Môžete tiež ponoriť krídla v ostrej omáčke (použiť veľkú misku) a slúžiť na stole.

4. Pripravený.

Tipy

Experiment s rôznymi koreniami. Skúste pridať alebo vymeniť mleté červené korenie, rozmarín, sójovú omáčku, med alebo citrónový korenie.
Môžete variť omáčku na týždeň. Udržujte ho v chladničke a podľa potreby ohrievajte na dosku alebo v mikrovlnnej rúre.

Upozornenia

Dodržiavajte proces varenia krídel, pretože môžu rýchlo vysušiť. Možno ich budete chcieť zakryť fóliou alebo vekom, kým sa pripravujú, ale potom krídla nebudú chrumkavé.

Čo potrebuješ

Veľká misa (2 ks.)
Pečenie zásobníka alebo tvar
Hliníková fólia (lepšie hustá)
Mriežka na pečenie
Papierové uteráky
Kuchynské nožnice (voliteľné)