Ako si vyrobiť Tortilla Chips -

Tortilla chipsy sú ideálne pre občerstvenie - sú ľahké a chrumkavé, ale nie príliš uspokojujúce. Väčšina ľudí si kúpi žetóny v obchode, ale môžete ich variť doma. Je to vlastne veľmi jednoduché. To je ako.

Prísady

Kukurica alebo múka tortilla
Tuk na varenie (sprej) alebo rastlinný olej
Morská soľ

Kroky

Metóda 1 z 3:

Metóda Najprv: Pečenie v rúre

jeden. Predhrejte rúru na 180 ° C.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 2

2. Kulinárna kefa mierne zakryje plech s rastlinným olejom. Potrebujete veľmi tenkú vrstvu, ktorá zabráni tomu, aby adhézia žetónov povedala.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 3

3. Mierne mazaný hotový bylinný olej alebo hroznový olej. Rovnaká kefa, ktorú ste zakryli pečenie, namažte neutrálny olej. Ak si želáte, môžete namontovať pelety na oboch stranách. K dispozícii je tiež rýchly spôsob použitia oleja:

Namažte len jednu stranu olejových koláčov. Dajte tortu na dosku s mazačnou stranou. Namažte ďalší koláč a položte ho na prvú ako mazaciu stranu hore. Tak, pelety budú mierne mazané olejom na oboch stranách, ale nie impregnované. Chipy budú úspešné s chrumkavom a mierne žuvanie. Obrázok s názvom Make tortilla chips krok 3bullet1

Obrázok s názvom Make tortilla chips krok 3bullet1

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 4

4. Rez stoh Pisel Triangles. Možno máte svoje vlastné úvahy, presne ako znížiť podvodník. Zobraziť kreatívne schopnosti. V opačnom prípade sú čipy zvyčajne rezané trojuholníkami alebo štvorcami. Tu je spôsob, ako to urobiť:

Trojuholníky: rezané okrúhle trojuholnosti na polovicu, aby ste vytvorili dve polkruhy. Opäť nakrájajte polovice a opäť. Zrezať druhú polovicu croitha rovnakým spôsobom. Obrázok s názvom Urobiť tortilla chips krok 4bullet1

Obrázok s názvom Urobiť tortilla chips krok 4bullet1

Squares: Najprv rezať okrúhle okraje Tortiel. Musíte získať veľké námestie. Urobte dva rezy pozdĺž a potom dva rezané kolmo. Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 4Bullet2

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 4Bullet2

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 5

päť. Dajte čipy jednou vrstvou (nedávajte ich na seba) na plech na pečenie a posypte morskú soľ. Ak je to možné, dajte čipy bez oleja s olejom na olejovom povrchu anti.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 6

6. Pečiete žetóny Tortilla na 8-12 minút, kontrola pripravenosti po 8 minútach. Čipy sú pripravené, ak ich hrany mierne zvýšili a stali sa chrumkavou. V stredových žetónoch môže byť mierne mäkká, ale stane sa pevnými ako chladenie.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 7

7. Nechajte sa v pohode na niekoľko minút a okamžite slúžiť.

Metóda 2 z 3:

Spôsob druhej: vyprážanie na panvici

jeden. Nalejte 2,5-5 cm olej do veľkej panvice. Použite neutrálny olej, ako je zelenina, hroznové semená alebo repky.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 9

2. Olej sa zahreje na panvicu do 163 ° C. Ak je olej nižší ako táto teplota, čipy na chipseed nebudú fringe.Hoci vyprážanie pri tejto teplote znamená dlhší čas varenia, výsledky budú lepšie.

Ak chcete ohrievať oleje nad 177 ° C, čipy na chipseed budú variť rýchlejšie, ale budete musieť starostlivo sledovať proces, inak môžu čipy horieť. Ak varíte pri tejto teplote, skontrolujte stupeň pripravenosti po 45-60 sekundách. Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 9Bullet1

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 9Bullet1

Ak nemáte teplomer na sledovanie teploty, použite rukoväť drevenej lyžice. Spustite ho do oleja. Ak sa bubliny začínajú tvoriť, olej, s najväčšou pravdepodobnosťou. Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 9Bullet2

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 9Bullet2

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 10

3. FRY THAPS V MALCH VYCHÁDZKU Pri teplote 163 ° C počas 3 minút. Nezabudnite ich otočiť alebo zasahovať.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 11

4. Odstráňte koláče z ropy Skimovka a dať na papierový uterák.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 12

päť. Okamžite stráviť čipy. Tak sa soľ bude držať oleja na čipoch a zostane na nich.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 13

6. Okamžite. Ak sa neuplatňujete, uložte do hermetickej nádoby. Domáce lupienky sa rýchlo zhoršujú s nesprávnym skladovaním.

Metóda 3 z 3:

Metóda tri: Varenie v mikrovlnnej rúre

jeden. Nastavte si jeden trojuholníky alebo štvorce a dajte na dosku, ktorá môže byť použitá v mikrovlnnej rúre. Dajte rovnomerne a s rovnakými intervalmi (približne 2,5 cm) medzi nimi.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 15

2. Pripravte si horák v mikrovlnnej rúre pri vysokej teplote približne 1 minútu. V súčasnosti by mali byť kúsky Tortilians stále celkom surové.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 16

3. Otočte každý kus a vráťte sa na tú istú dosku.

Obrázok s názvom Make Tortilla Chips Krok 17

4. Pripravte sa v mikrovlnnej rúre 1 minútu. Opatrne sledujte proces ozubených čipov. Pozrite sa na stupeň pripravenosti. V závislosti od mikrovlnnej rúry sa môžu pripraviť koláče.