Ako variť vyprážanú ryžu

Pečená ryža je veľmi chutná a tradične pripravená z cirkedovej ryže v panvici alebo na pravidelnej panvici. V vyprážanej ryži si môžete pridať rôzne zložky, ako je zelenina, mäso, vajcia. Toto jedlo je nielen ľahko variť, je to naozaj chutné. Ak chcete variť vyprážanú ryžu, prečítajte si tento článok a sledujte radu.

Prísady

Jednoduchá vyprážaná ryža

4 poháre varenej bielej ryže
1 mrkva
1 Stredne pražené žiarovky
1 klinček cesnak
1 lyžička čerstvého zázvoru
1 šálka (100 gramov) klíčenie fazule
3 vajcia
1 Nakupovanie čierneho korenia
1 lyžička soli
3 polievkové lyžice sójovej omáčky
2 polievková lyžica rastlinného oleja
2 polievkové lyžice sezamového oleja
Zelená Cibuľa
225 gramov vareného kuracieho mäsa

Vyprážaná ryža s chrumkavým bravčovým mäsom

1 1/2 Automatické lyžice arašidového masla
2 Mierne šľahané vajcia
1/2 šálka drveného luku
3 slučky rozdrveného cesnaku
2 lyžička rozdrveného zázvoru
2 nakrájané varené bravčové kotlety
1 šálka varenej hnedej ryže
1/4 šálka sójovej omáčky
2 lyžičky sezamového oleja
Soli na chuť
Pepper na chuť
1/4 šálky rozdrvené príbuzné listy

Vyprážaná ryža v indonézsku

1 ½ šálky s dlhou zŕnnou ryžou
3/4 pohárov vody
1 3/4 šálka kurací vývar
950 ml plus 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
8 kusov prestávka (indonézske triesky zo škrobu alebo múky a nakrájaných sušených proteínových produktov (krevety, chobotnice, ryby atď., Voliteľné))
2 šálky tenké plátky luku
2 veľké nasekané klinčeky cesnaku
450 gramov kuracieho kuracieho filé
450 gramov stredných kreviet
2 rozdrvené ostré papriky
1 1/4 lyžičky soli
2 polievkové lyžice Kethap Manis (Ketjap Manis - Indonézsky Sweet-Style Shop Soy Sauce)
1 polievková lyžica ázijskej rybie omáčky
4 nakrájané zelené Luke perie

Kroky

Metóda 1 z 4:

Jednoduchá vyprážaná ryža

jeden. Pripravte 4 biele okuliare ryže. Stačí dať ryžu do vriacej vody a variť podľa pokynov výrobcu na balíku. Niektoré odrody ryže sa môžu pripraviť po 10 minútach varenia a niektoré odrody môžu trvať až 30 minút varu alebo ešte viac. Môžete pripraviť a ryžové vločky v mikrovlnnej rúre, ale jedlo nemusí dostať tak chutné.

2. Pripravte si zeleninu. Pre štartéry, umyte 2 poháre mrkvy (približne 260 gramov), 1 stredná žiarovka, 1 cesnaková klinček, zázvorový koreň a 1 šálka (100 gramov). Rezané mrkvy a cibuľu, brúsiť 1 polievkovú lyžicu zázvoru. Zistite prísady na boku.

3. Nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja do veľkej panvice. Panvica by mala byť veľmi hlboká, takmer ako wok. Dajte panvicu na stredný oheň.

4. Pripravte si zeleninu v panvici 3 minúty. Dajte mrkvu, cibuľu, cesnak, fazuľové klíčky a zázvor v panvici. Pridajte 1 lyžičku soli a štipka čierneho korenia. Zelenina musí ukradnúť, ale nemala by byť veľmi zmrazená.

päť. Dajte 225 gramov vareného kuracieho mäsa na panvici. Môžete použiť kuracie mäso zostávajúce z včerajšej večere, alebo ho pripraviť špeciálne pre toto jedlo.Rezané kuracie mäso s tenkými pruhmi a dajte ho do panvy.

6. Pridajte 2 polievkové lyžice sezamového oleja na panvicu.Môžete postupne pridať ropu v prípade potreby, nelepte si všetko naraz.

7. Pridajte 3 vajcia. Posuňte vajcia v miske a trochu ich vezmite. Potom nalejte vajcia v miske.

osem. Pridajte ryžu a premiešajte obsah panvicu. Fry všetky zložky s ryžou 2-3 minútami, čas potrebný na dozrievanie a zmiešanie so zvyškom zložiek. Neustále miešajte ryžu. Pridajte 3 polievkové lyžice sójovej omáčky a vymažte ingrediencie na ďalších 30 sekúnd. Potom odstráňte panvicu z ohňa.

deväť. Slúžiť. Dajte ryžu na tanier a ozdobte niekoľko ryže zelenej cibule. dobrú chuť!

Metóda 2 z 4:

Vyprážaná ryža s chrumkavým bravčovým mäsom

jeden. Predhrievanie 1/2 tabuľkové lyžičky arašidové maslo v panvici na strednom ohni.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 11

2. Variť vajcia. Nalejte na panvicu dve mierne šľahané vajcia. Zaskrutkujte panvicu tak, aby boli vajcia rovnomerne rozložené na povrchu. Variť vajcia, kým nie sú rovnomerne, prosím. Uprostred prípravku, približne 2 minúty. Otočiť vajcia. Keď budú vajcia pripravené, odstráňte ich z ohňa, nakrájajte na kúsky a uchovávajte na stranu.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 12

3. Dajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvici. Predhriať 1/2 šálka nakrájanej cibule, 3 cesnak cloves a 2 nasekané čajové čajové lode. Pripravte si tieto výrobky so salónikovým arašidovým maslom 2 minúty.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 13

4. Pridajte nakrájané bravčové kotletky na panvici 2. Zbory musia byť varené.Fry kusy bravčového mäsa 3 minúty pred tvorbou zlatej kôry.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 14

päť. Pridajte ryžu, sójovú omáčku a sezamový olej na panvici. Pridajte 1 šálku varenej hnedej ryže, 1/4 šálky sójovej omáčky, 2 lyžičky sezamového oleja na panvici a pripravte obsah ďalších 2 minúty. Urobte ryžu soľ a korenie na chuť. Ďalej odstráňte vyprážanú ryžu z ohňa.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 15

6. Pridajte obrázok 1/4 šálky vonkajšieho kinse. Dôkladne premiešajte teľa s ostatnými zložkami.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 16

7. Slúžiť. Dajte ryžu na servírovaciu dosku, top ozdobené plátky vyprážané vajcia.

Metóda 3 z 4:

Vyprážaná ryža v indonézsku

jeden. Opláchnite a netesnite si sito 1 ½ šálky s dlhoročnou bielou ryžou.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 18

2. Prineste ryžu, ¾ elektroinštalácie a 1 ½ šálky kuracieho vývaru do varu v 4 litrovej panvici.

Obrázok s názvom urobiť vyprážaný ryžový krok 19

3. Pokrývajú panvice s vekom a znížte oheň na malý. Varte ryžu, kým sa nestane mäkkým a všetka kvapalina sa absorbuje. Zvyčajne trvá 15 minút. Potom odstráňte hrnca z ohňa a dajte ryžou, aby ste mohli stáť 5 minút, bez otvárania veka, takže ryža absorbuje chute a arómy.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 20

4. Umiestnite ryžu do plytkého hrnca. Dajte ju vychladnúť pri teplote miestnosti asi 30 minút. Ďalej vychladnite obr.

Obrázok s názvom urobiť vyprážané ryžové kroky 21

päť. Predhrejte približne 950 ml oleja v 4 litrovej panvici. Olej sa musí zahriať na 190 ° C.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 22

6. Pripraviť grouse (voliteľné). Opatrne nižšie 2 kusy do oleja. Fry Grouse, kým sa na povrchu plávajú, nie sú zvlnené a zvýšenie, trvá asi 20 sekúnd. Potom otočte krém a chladničku na svetlú zlatú farbu, asi 10 sekúnd. Potom posuňte krém na misku s papierovou utierkou s hlukom na odstránenie prebytočného tuku.

Vymažte zostávajúce zajtra tri dávky rovnakým spôsobom. Keď je krém pripravený, vychladnúť a prelomiť na kúsky.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 23

7. Demontujte ryžu na samostatných odvetviach. Urobte to s rukami. Takže ryža je lepšie absorbovaná chuť iných zložiek.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 24

osem. Predhrejte zostávajúce 3 polievkové lyžice oleja v panvici WOK na vysokej teplote. Olej musí byť horúci, ale nie rozrušený. Pridajte 2 šálky jemne nasekanú cibuľu a pečieme 1 minútu. Pridajte 2 veľké nasekané klinčeky cesnaku, smažte s konštantným miešaním 30 sekúnd.

Obrázok s názvom urobiť vyprážané ryžové krok 25

deväť. Pridajte k panvici kurča. Pridajte 450 gramov kuracieho filé nakrájané a vymazať, kým kurča neprestalo byť ružové, asi 2 minúty.

Obrázok s názvom urobiť vyprážané ryžové kroky 26

10. Pridajte krevety, chilli a soli korenie. Pridajte 450 gramov purifikovaných kreviet, 2 nasekané chili papričky, a1 1/4 lyžičky soli a pripravte všetko spolu 2-3 minúty, kým sa krevety sú plne pripravené.

Obrázok s názvom urobiť vyprážaný ryžový krok 27

jedenásť. Pridajte zostávajúce kuracie vývar a ketchap manis v ryži.Pridajte 1/4 šálku vývaru a kečovateľných maniis (indonézska sladká sójová omáčka), smažte sa, kým sa ryža zahrieva, asi 2 minúty.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 28

12. Odstráňte ryžu z ohňa. Pridať 1 tabuľku lyžiarskej ryby omáčky a 4 nakrájané zelené cibuľové perie. Dôkladne premiešajte.

Obrázok s názvom Make Fried Rice Krok 29

13. Slúžiť. Podávajte pečenú indonézsku ryžu na misku s úplatkami, nakrájanými uhorkami a zváranými Pitie vajíčok.

Metóda 4 zo 4:

Ostatné vyprážané ryžové recepty

jeden

Pripravte vyprážanú ryžu v japončine.Pridajte veľa zeleniny a mäsa na vyprážanú ryžu.

Obrázok s názvom Značka čínska vyprážaná ryža Krok 11

Pripravte pečenú ryžu v čínštine. Toto lahodné jedlo neopustí nikoho ľahostajným.

Obrázok s názvom Cook Shrimp Fried Rice Krok 6

Pripravte vyprážanú ryžu s krevetami. Pôvodná verzia vyprážanej ryže sa ukáže, ak na ňu pridáte krevety.

Tipy

Odporúča sa použiť včerajšiu ryžu z chladničky, pretože je tuhá ako čerstvo zváraná. Počas miešania sa nebude spojiť.
Vyprážaná ryža je nádherný spôsob, ako používať jedlo, ktoré zostali po včerajšom večere v chladničke. A hotové mrazené zeleniny vám ušetríte veľa času. Peas, mrkva, sladké papriky pridávajú farbu, textúru, nutričnú a vôňu v sekundách!
Milujete pečenú ryžu, ale chcete jesť správne? Vyhľadajte nízky olejový olej, rastlinný olej bude zdravší výber.
Posypte citrónovou šťavou, to dáva Rice Zaujímavú chuť.
Krémový olej môže byť nahradený zeleninou.
Mnohé výrobky je možné pridať do vyprážanej ryže, neobmedzujte svoju fantáziu. Tu sú len niektoré možné zložky:

Tofa
Kura
Bravčové mäso
Šunka
Hovädzie mäso
Zelenina, ako je hrach, brokolica, bambusové klíčky.
Loop Chong, sladká čínska klobása, dobre v kombinácii s vyprážanou ryžou. To môže byť pripravené pripravené (variť pre pár alebo smažiť na panvici), nakrájame na kocky alebo kruhy a pridajte do vyprážanej ryže.
Oyster omáčka, ktorá sa predáva vo výrobkoch pre sushi alebo čínske výrobky, môže byť dobrý doplnok na ryžu.Nevyzerá ako ustrice, po varení je potrebné pridať veľmi malé množstvo. Opatrne si prečítajte štítok omáčky, môže obsahovať glutamát sodný.