Ako variť kurčatá

Kurčatá sú mladé nezrelé kurča, ktoré vážia menej ako 900 g. Kurčatá majú vysoký pomer kostí na mäso, takže väčšina kuchárov umožňuje 1 vták na časť. Môžu byť pripravení rovnako ako veľké kurča, však najobľúbenejším spôsobom prípravy je vyprážanie, s alebo bez plnenia. Ak chcete vedieť, ako variť kurčatá, stačí postupovať podľa krokov.

Prísady

Kuracie pečené

• 6 kurčiat
• 1 šálka (240 ml) citrónová šťava
• ¾ sklá (180 ml) upečeného nesoleného oleja
• ½ Lane Spoon (2.5 ml) paprika
• 1 ½ lane lyžica (7).5 ml) Sušený tymián
• 1 ¼ lyžičky (6.25 ml) Tvrdná soľ
• 1 ¼ lyžičky (6.25 ml) Cesnakový prášok
• ¼chane lyžica (1.25 ml) soľ
• ¼chane lyžica (1.25 ml) čierne korenie

Grilované kurčatá

• 2 kurča
• 1/3 šálka (80 ml) olivový olej
• 1/3 šálka (80 ml) citrónová šťava
• 1/2 lyžičky (2.5 ml) soľ
• ½ lyžičky (2.5 ml) korenie

Čo potrebuješ