Ako variť proteín

Proteín je obľúbenou voľbou, ktorá nie je ťažké dostať sa do Európy, ale budete musieť loviť, ak chcete jesť bielkoviny v Spojených štátoch. Mäsové proteíny majú bohatšiu vôňu ako králik alebo kuracie mäso. Mäso dospelých proteínov je tastier, ak sa pripravuje dlho a pomaly. Ak ste boli schopní dostať Fed bielkovinové mäso, potom skúste jeden z týchto lahodných spôsobov prípravy: vyprážané, dusené alebo grilované.

Prísady

Vyprážaný veverička

2 purifikované veveričky nasekané na kúsky
Soľ a korenie
1 šálka múky
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/4 lyžičky kajenského korenia
Olej na vyprážanie

Dusený proteín

1 Čistený proteín, rozdelený na kusy 1-1,5 cm
1/2 šálka múky
2 polievkové lyžice masla
Vodu
1 lyžička lymeňom
1 šálka zemiakov nasekaných na kúsky 1-1,5 cm
1 šálka čerstvých kukuričných zŕn
2 lukvitsy, nakrájané
2 šálky konzervovaných paradajok, šťavy
Soľ a korenie

Grilovaná veverička

1 alebo viac purifikovaného proteínu, každý rozdelený na 4 časti
Vodu
Soľ a korenie

Kroky

Metóda 1 z 3:

Vyprážaný veverička

jeden. Umiestnite kus veveričky do panvice a prikryte vodou. Umiestnite hrnček na sporák a priviednite do varu, potom znížte oheň. Varte mäsový proteín, kým sa mäkký, približne 1-1,5 hodiny.

Uistite sa, že voda sa mierne tepuje voda, a nemohla variť. Mäso by nemalo byť oddelené od kostí, keď ho odstránite z ohňa.
Ak máte dospelú veveričku, čas varenia môže trvať trochu dlhšie.

2. Vodná voda. Suché papierové uteráky mäso na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Šíriť kúsky na tanieri.

3. Zmiešajte múku, cesnakový prášok, kajenské korenie a niekoľko štipky soli a čierneho korenia v miske.

4. Nalejte olej do panvy. Predhrievanie oleja na strednom ohni.

Olej by mal zakryť spodnú časť panvice na pančuchu a bokoch.

Na smaženie bielkovín v hlbokom fritore, herold 2.5 cm olej v praženom alebo veľkom hrnci.

Ak chcete skontrolovať, či je olej dostatočne horúci, spustite rukoväť drevenej lyžice. Ak sa nachádzajú bubliny okolo lyžičky, potom je olej pripravený na vyprážanie.

päť. Obrazy veveričiek v zmesi múky. Pekné krycie kúsky so zmesou múky a požiaru v panvici. Opakujte, kým sa nevysiete a nevymazať všetky kusy proteínov.

6. Otočte kúsky proteínov na druhej strane. Pripraviť sa na zlatú kôru.

7. Vložte plátky veveričiek na papierové uteráky a nechajte mŕtvicu oleja. Podávajte s bočným diskom, ktoré sú zvyčajne vhodné vyprážané kurča: zemiaky na kaše, kukurice a zelené fazule. Opatrne jesť, pretože proteínové kusy obsahujú malé kosti.

Metóda 2 z 3:

Dusený proteín

jeden. Mix múky a niekoľko štipky soli a korenia v malej miske. Sklopy kusov proteínov v mixe ich zakryte zo všetkých strán. Dajte kúsky na tanieri.

2. Dajte si shill na stredný oheň. Rozpustiť olej do omáčky.

3. Umiestnite kusy proteínov v Schill. Pripravte ich na 2-3 minúty na každej strane, na zlatú kôru.

4. Pridajte do vodných okuliarov Protein 7. Buďte opatrní, pretože voda bude zaťať a bublina, keď ho nalejete do horúceho shill.

päť. Pridať tymián, zemiaky, kukuricu, cibuľu, paradajky a štipku soli a korenia. Priniesť obsah zručnosti variť.

6. Znížte oheň a zakryte veko. Variť pred mäkkosťou mäsa veveričky, asi 2 hodiny. Podávajte s chlebom. Opatrne jesť, pretože proteínové mäso obsahuje malé kosti.

Metóda 3 z 3:

Grilovaná veverička

jeden. Umiestnite kusy proteínov v chemicky neutrálnej veľkej miske. Pridajte vodu a niekoľko lyžičiek soli. Zakrývajte veko a umiestnite ho do chladničky na noc.

Tento krok vám umožňuje zmäkčiť mäso. Ak máte mladú veveričku, tento krok môžete preskočiť.
Tento krok môžete preskočiť, ak chcete potešiť veveričku na oheň v lese a nemáte čas rozptýliť ju.

2. Napáliť malý oheň na grile.

Ak žijete v stane medzi stromami, napáliť oheň a nechajte ho spaľovať až do pomalého horiaceho uhlia.

3. Odtok vody a sezónnu soľ a korenie.

4. Umiestnite kusy proteínu na gril. Pripravte sa na nízke teplo za hodinu, z času na čas otáčania kusov.

Ak si varíte na požiar na ulici, napätie na kovové špízy alebo čisté palice. Pripravte sa do hodiny, čas od času.

Pre Kebabs z zalievania kusov proteínov s grilovanou omáčkou každých 15 minút, až do pripravenosti.

Tipy

Skladovacie proteíny na chladnom mieste po vražde a scýli si vo vode pred odstránením kože uľahčuje odstránenie kožiek a vlasov.
Varenie Mäso Dospelé proteíny môžu trvať trochu dlhšie.
Typický proteín sa skladá zo 6 kusov mäsa, 4 nohy 2 zadných častí, hoci niektoré ako hlava, ktorá má zvyčajne nejaké mäso na "tváre" a mozgu.

Upozornenia

Uistite sa, že fleece mäsa bolo zakúpené od spoľahlivého zdroja, ktorý bol chránený právne lovil a vyčistený, ako by mal.
Je potrebné pripraviť proteínové mäso, pretože by sa malo zaistiť, že v mäse nie sú prítomné žiadne baktérie.