Ako fry kebabs

Kroky

2. Ak budete postupovať podľa receptu, v ktorom sa mäso používa, najprv marinát. Ak plánujete, aby sa mäso na grile, možno budete chcieť variť marinádu, hoci to samozrejme nie je nevyhnutne. Namáčanie mäsa v marináde pred prípravou mu môže dať arómu ingrediencií pre marinádu, vytváranie nových kombinácií chuti, ktoré nie sú charakteristické pre mäso bez marinady. Spravidla pre marináciu je mäso vložené do hermetického obalu (ako obal na upevňovači) s pridaním aspoň olejov a kyselín (napríklad rastlinným olejom a citrónovou šťavou). Zvyčajne sa k hlavnej tekutine pridávajú ďalšie koreniny a byliny, ktoré vytvárajú zložitejšie príchute.

3. Namočte drevené špízy pre kebabs v miske s vodou. Pokiaľ ide o varenie kebabu, máte tendenciu byť dve možnosti na určenie - z kovu alebo dreva, bambusu. Prvá možnosť je silnejšia a odolnejšia, ale drahšia, zatiaľ čo druhá možnosť je lacnejšia a pohodlnejšia. Ak sa rozhodnete použiť drevené alebo bambusové lode, namočte ich do vody aspoň 30 minút pred varením. To pomôže udržať si vlhkosť počas varenia a šetriť ich pred spaľovaním alebo plným spaľovaním.

4. Znížte svoje zložky na malé kúsky. Dajte prísady na stravu a strihnite ostrý kuchynský nôž na kocky s hrúbkou približne 2,5 cm. Samozrejme, že takéto rozmery nie sú vhodné pre niektoré druhy výrobkov. Napríklad bulharský korenie, budete musieť znížiť na malé štvorce, a nie kocky. Najdôležitejšou vecou je, čo by ste si mali pamätať - je to znížiť vaše zložky na malé kúsky, podobne ako veľkosť, takže pečené asi rovnaké.

päť. Zasuňte komponenty na špajku pevne na seba. Akonáhle sa vaše ingrediencie budú umiestnené, ako by ste chceli, len čas na výrobu kebabu! Impulz každý kus mäsa alebo zeleniny a presunúť ich na koniec, čím sa vytvorí "riadok" prenajatých zložiek. Alternatívne mäso Kebab spravidla môže byť kúsky ovocia alebo zeleniny, ktoré dávajú viac kontrastovej aróme. Samozrejme, že nebudete mať žiadne problémy s prípravou zeleniny kebab. Keď vložíte všetky zložky na kostry, kebab bude pripravený na varenie!

2. Dajte Grill Kebabs. Ak je váš gril dosť horúci, musíte okamžite počuť syčavý zvuk. Akonáhle si dal kebab na brazierovi, nechajte medzery medzi nimi pre jednotnú prípravu.

3. Otočte kebabs v procese varenia, aby sa všetkým stranám pripravili rovnomerne. Všetky strany každého Kebabu musia ležať na mreží - nielenže poskytuje úplnú pripravenosť, ale tiež dáva mäso (ak ho používate) viac chrumkavnej kôry. Väčšina kebabov je spravidla približne 10-15 minút prípravy, 2,5-3,75 minút pre každú zo 4 strán.

4. Skontrolujte pripravenosť akéhokoľvek mäsa. Odstráňte jeden z kebabov z manga. Ak používate mäso pre kebabu, odrežte kúsok, aby ste skontrolovali svoju pripravenosť. Postarajte sa o charakteristické vlastnosti pripravenosti - ľahké šťavy, žiadna ružová farba vnútra mäsa, jednoduché rezanie. Ak je mäso príliš ružové vo vnútri, zdôrazňuje červenkasté šťavy alebo narúša jednoduchosť rezania kusu, musí byť zakázané.

päť. Odstráňte kebab z manga po pripravenosti. Keď sú vaše zložky pripravené, odstráňte kebab z manga a rozložte ich na čistú dosku alebo jedlo. Nepoužívajte dosky, v ktorých polotovary KEBAB ležali, najmä ak ste použili surové mäso - baktérie zo surového mäsa môžu infikovať pripravené jedlo, čo povedie k vážnym chorobám.

6. Podávajte ako samostatné jedlo alebo s vhodným oblohou. Gratulovanie! Vaše Kebabs môžu jesť ako na špíš a bez nich. Väčšina samotných Kebabov sú chutné jedlá, ale pre plnú večeru, pridajte ich Garnis, ktorý bude dobre kombinovaný s Kebab Ingrediencie.

• Ak používate drevené ponanky, najmä zaoblený tvar, skúste použiť 2 palice pre každú časť kebabu. Bude zabezpečiť Kebab, ktoré môžu byť ťažké a zjednodušuje proces grilovania cez gril počas varenia.
• Ak chcete poskytnúť ďalšiu farbu, skúste robiť zložky v omáčke asi 30 minút pred varením. Populárne takéto marinády pre tento: Teriyaki, kyslá, Sladká, medová horčica omáčka alebo citrónová cesnaková omáčka. Môžete si kúpiť hotové marinády v miestnom obchode s potravinami alebo variť svoju vlastnú omáčku, vyhľadávajú recepty na internete alebo v kulinárskych knihách. Shopéru môžete nalejte na zvyšky omáčky tým, že chuť ešte nasýtenej.
• Ak pripravujete jedlo z rôznych produktov, ktoré vyžadujú rôzne časy pre správne varenie, vyskúšajte orezávač všetkých proteínových zložiek na jednom tvaroch a zelenine na inom. Napríklad, ak si varíte mäso, ktoré potrebujete na smažiť 10 minút a paradajky, ktoré budú potrebné len 2 alebo 3 minúty, skóre týchto produktov na rôznych spanks. Môžete teda pripraviť správne každý súbor zložiek a zároveň si nepamätať paradajky alebo sa vyhýbali neopraviteľnému mäsu.

• Vyhodiť zvyšky marinády, ktoré sa používali na nasiaknutie zložiek. Ak chcete slúžiť pripravené jedlá s časťou marinády na tanieri, použite marinádu z balíka, ktorá nie je v kontakte so surovým mäsom. Môže zabrániť infekcii.

• Proteínový produkt alebo mäso
• Zelenina
• Plody
• Zdroj vody
• Doska
• Kuchynský nôž
• Šampirubný
• Grilovať
• Marinade (voliteľné)