Ako variť Adana Kebab: 9 Kroky (s ilustráciami)

Adana Kebab (Adana Kebab) - korenené mäso mleté mäso, pomenované po piatom najväčšom meste v Turecku t.Aj toto jedlo je známe ako Kıyma Kebab (nasekané mäso Kebab).Slovo Kebab (Kabab (باب)) pochádza z arabských alebo perských jazykov a znamená vyprážané, nie pečené mäso. Adana Kebab je druhým najobľúbenejším pokrmom tureckej kuchyne, bez ktorej je turecká kultúra nemysliteľná.

Prísady

Pre tento recept sa otočí4 kebab (dlhé kotlety 20 x 5 centimetrov)

500-700 gramov zemného alebo nasekaného mäsa - tradične sa toto jedlo je vyrobené z baranovanej, zmiešané s tukom (výhodne zakriveným tukom) v pomere 1: 5- ale môže byť použitý polovicu hovädzieho mäsa a polovica RAM, alebo len hovädzie mäso.
1 Lukovitsa
1 červená sladká korenie (alebo vymeňte sušenú papriku za pikantnú a tradičnú možnosť)
1/2 Koriander lyžica
1/2 lyžice kmeňa
1 polievková lyžica krémového oleja
1 polievková lyžica Bieber (turecká pasta horiacej červenej papriky)
Malý olivový olej
Soľ a korenie

Kroky

jeden. Dajte Mince do misy. Ak ste si vzali polovicu hovädzieho mäsa, polovica RAM. Trochu ich premiešajte.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 2

2. Brúsiť olej a luku a pridajte ich do mletu. Pridajte Coriander, Cumin a Bieber.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 3

3. Rezané sladké papriky Veľké plátky, s pomocou mixéra brúsiť v zemiakoch na kaše. Ak nemáte mixér, odrežte korenie čo najviac.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 4

4. Pridajte pyré z korenia, aby sa mleté.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 5

päť. Pridajte soľ a korenie.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 6

6. Mix.

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 7

7. Rozdeľte mince na 4 rovnakých častiach. Formulár o obdĺžnikovom kebaboch.

Ak máte dlhý pľuvanie, nemôžete rozdeliť mletú časť na strane, ale urobiť jeden veľký kebab a jazdiť na pľuvať.

osem
Mazanie kebabOlivový olej. Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 8

Fierce Kebab v rúre, na domácom elektrickej šípke alebo na ulici gril. V peci sa Kebabs zvyčajne pečili do 15 minút, v domácom elektrickej energii - 5 minút. Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 9

Obrázok s názvom Make Adana Kebab Krok 9

Tipy
Ak chcete urobiť domáce cestoviny bieber, dajte 5 sladkých papriky, 2 stredne paprikové spaľovanie, 2 lyžice soli do kuchynského procesora a brúsiť ich homogénnu konzistenciu. Uchovávajte v zapečatenej nádobe v chladničke. Nalejte vrstvu olivového oleja na pasty pre lepšiu bezpečnosť.
Lepší implantát, než znížiť.Pridajte soli jednoduchšie.
Ako ostré jedlo záleží na tom, koľko bieber cestoviny. Ak máte radi bojovník, dať viac pasty, alebo nahradiť Sladké papriky.
Chlieb, ryža, šalát bude dobrý obloha na toto jedlá . Tradične, Adana Kebab sa podáva s Pide (Pide, turecká pizza) alebo s kúskami Pita, s cibuľovým šalátom, pečenými štvrťrokmi paradajok. Na samostatnej miske, je možné aplikovať zeler, mäty, šalát, ako aj kŕmne citrón alebo citrusovú šťavu na vyrovnanie obsahu tuku v miske.
Lepšie rezať kebabu na polovicu. Takže nebude zlomený a bude ľahšie strieľať s grilom.
Upozornenia
Neumožňujú otvorený požiar a kontakt mäsa, inak sa otočí.
Čo potrebuješ
Rúra (s grilom), domácim elektrickým sporákom alebo grilom
Misa
Blender (Pepper môže byť nasekaný na malé kúsky s nožom, ale s mixéra sa to učí rýchlejšie)