Ako piecť kuracie prsia: 10 krokov (s ilustráciami)

Pečené kuracie prsia sú zdravé jedlo, ktoré je jednoducho pripravené a rýchlo. Toto je vynikajúca možnosť na večeru s celú rodinu. Pripraviť pečené kuracie prsia, sezóna, a umiestniť ho do formy na pečenie. Keď je mäso pripravené, môžete ho okamžite podávať alebo použiť na prípravu iných jedál. Sezóna kuracie prsia s rôznymi bylinkami a korením. Použite pečené kuracie mäso na prípravu šalátov a kebab.

Prísady

Krémový alebo olivový olej
1 kuracie prsia bez kože a kostí
Soľ a korenie
Korenie

Kroky

Časť 1 z 3:

Sezóna kuracie prsia

jeden. Pripraviť kurča. Odstráňte kurča z obalu a blikajte ho papierovým uterákom. SUTITÁLNE KUTROLNÉ PROPEKTY so smotanou alebo olivovým olejom. Vďaka tomu budete mať šťavnaté a voňavé jedlo.

Ak používate korenie a koreniny, trig z kuracie prsia na oboch stranách. Napríklad cesnak a suché bazalka alebo korenie môžu byť použité ako koreniny. Výber koreniny a korenia, sledujte svoje preferencie chuti.

Obrázok s názvom Pečieme Pečienka kuracie prsia krok 2

2. Preprava na pečenie potravinovej fólie. Vďaka tomu budete jednoduchšie umyť tvar po varení kurča. Umiestnite kuracie kurča. Ak pripravujete niekoľko kuracích prsníkov, uistite sa, že medzi nimi existuje určitá vzdialenosť. Nemali by sa navzájom dotýkať. Môžete tiež pridať citrónové plátky na zlepšenie chuti jedla.

Ak používate kuracie prsné prsníka bez kostí, zakryte pečenie s pergamenovým papierom. Vezmite si list pergamenového papiera a mazajte jeden hexusto krémový olej. Dajte ho na vrchole kuracie prsia. Potom sú hrany pergamenového papiera pod mäsom, takže je úplne pokrytý predmazaným olejovým listom. Vďaka tomu nebude mäso kurča suché.

Rada špecialistu

Alex Hong

Chef PolarsAlex Hon - Chef a COOPOLD SORREL, Nová americká kuchyňa reštaurácia v San Franciscu. Pracuje v reštauráciách viac ako 10 rokov. Vyštudoval americký kulinársky inštitút a pracoval v kuchyni Michelin reštaurácií Jean-Georges a Quince.

Alex Hong
Šéfkuchár

To je náš špecialista: "Milujem variť kurča v liatinovej panvici na pár minút, a potom ho pečiete v rúre. Liatinová panvica umožňuje kožu ostrosti a mäso je nasiaknuté všetkými chuťou! Potom som dal kurča do rúry a piecť ho s krémovým olejom a zeleným. Miska je vždy dokonalá!"

Časť 2 z 3:

Pečieme kuracie prsia

jeden. Pripravte si kuracie prsia pri teplote 205 ° C. Pred uvedením tvaru kuracieho kuracieho v rúre sa o to stačí. Pozrite sa na teplomer rúry, aby ste sa uistili, že teplota dosiahla požadovanú hodnotu.

Obrázok s názvom Pečieme Pečienka Kuracie Krok 4

2. Skontrolujte pripravenosť kurča. Použite kulinársky teplomer pre mäso. Spravidla na prípravu kuracieho prsníka vyžaduje asi 30-40 minút. 20 minút po dusíme kurča v rúre, začnite kontrolovať na pripravenosť. Vzhľadom k tomu, v niektorých prípadoch sa mäso môže pripraviť rýchlejšie, postupujte podľa procesu tak, aby sa kurča neboli spálené. 20 minút po duté vonkajšie v rúre, každých 10 minút skontrolujte pripravenosť mäsa.

Obrázok s názvom Pečieme Pečieme kuracie prsia Krok 5

3. Variť kurča, kým nedosiahne požadovanú teplotu. Teplota kuracieho mäsa vnútri by mala byť asi 70 ° C. Kurča by malo byť v rúre, kým teplota mäsa nedosiahne vyššie uvedenú hodnotu.

Vložte teplomer do mäsa a snažte sa dosiahnuť stred prsníka.

Keď kurča mäso dosiahne vyššie uvedenú teplotnú významnosť, získajte tvar kuracieho mäsa z rúry.

Obrázok s názvom Pečieme Pečieme kuracie prsia Krok 6

4. Pošlite kurča, zatiaľ čo ona je stále horúca. A môžete jej jesť neskôr. Vypnutie vonkajšieho vonkajšieho, počkajte niekoľko minút, takže kurča nie je príliš horúce, keď ho budete mať. Môžete tiež zložiť mäso do utesnenej plastovej nádoby a jesť ju neskôr.

Časť 3 z 3:

Podávajte kuracie prsia

jeden. Pridajte citrón alebo vápno. Ak chcete zlepšiť chuť mäsa, pridajte citrónovú šťavu alebo vápno. Vďaka tomu kuracie mäso získa mäkkú arómu citrusov.

Ak používate vápno, pridajte mincovňu na zlepšenie chuti.
Posypte kuracie prsia čerstvými zelenými, aby doplnili chuť citróna.

Obrázok s názvom Pečieme Pečienky Kuracie Krok 8

2. Mazanie kuracie mäso horčica. Horčica dobre kombinuje s kuracím mäsom. Môžete použiť Dijon alebo obyčajný horčicu. Pred podávaním na stole, rozmazanie kuracie mäso horčica. Ak chcete variť kuracie sendvič, môžete tiež pridať horčicu.

Obrázok s názvom Pečieme Pečienka kuracie prsia krok 9

3. Pripravte si kebabu s kuracím mäsom. Môžete použiť kuracie prsia na varenie kebab. Nakrájajte mäso na malé kúsky a potom ich jazdite na drevených spats. Môžete tiež pridať pečenú červenú papriku a inú zeleninu. Dostanete zdravé a chutné jedlo!

Obrázok s názvom Pečieme Pečienky Kuracie Krok 10

4. Pridajte kurča na šalát. Kuracie prsia môžete znížiť a pridať ho do šalátu. Je to vynikajúca možnosť pre rýchly a užitočný obed alebo večeru.

Upozornenia

Dávajte pozor, pretože surové kuracie mäso je častým dôvodom na distribúciu závažnej infekcie - salmonelózy. Po kontakte s surovým kurčaťom vždy dôkladne umyte ruky. Okrem toho vykonávajú vhodné spracovanie riadu, ktoré v kontakte so surovým kuracím mäsom. Umyte pracovné povrchy a dosky so špeciálnym dezinfekčným prostriedkom.