Ako urobiť espresso vo Franch Press

Espresso-založené nápoje, napríklad latte, veľmi populárne a veľmi chutné. Ale nemyslite si, že si ich užívate, musíte ísť do kaviarne. Túto kávu môžete ľahko pripraviť doma. Vďaka tomuto článku sa dozviete, ako si vyrobiť svoju obľúbenú kávu doma s Franch Press.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Varenie

jeden. Zdvihnite veko (filter) Franch Press.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 2

2. Zahrievate franch stlačte, naliať trochu horúcu vodu a s uviaznutím neskôr, keď stolníte vriacou vodou, sklo nebolo popraskané kvôli poklesu teploty.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením krok 3

3. Brúsne čerstvé kávové fazuľa. Dajte na dno Franch stlačte 4 polievkové lyžice drvenej kávy. Pravdepodobne musíte trochu experimentovať, keď nedefinujete prvý, kto s vami. Zadané množstvo kávy je ideálne pre malú kanvicu.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 4

4. Nalejte kávu s vriacou vodou, približne 2 šálky nápoja, to znamená asi 500 ml vody. Pomaly nalejte vodu, aby to neprešilo. Voda by nemala byť varu, pretože kvôli tejto káve bude netrpezlivý.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 5

päť. Rýchlo premiešajte kávu so lyžicou na dlhej rukoväti a potom spustite veko (filter) francúzskeho stlačenia tak, že je to len trochu pokryté vodou.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 6

6. Dajte kávový chov - počkajte asi 3-4 minúty, kým sa káva nestačí temnej farby. Čím dlhšie je kávovar, tým silnejší. Toto je ďalšie pole pre experimenty. Pamätajte si len jedno pravidlo: Keď ste príliš krátke varné kávy okyslí, a keď je príliš dlhá káva reštartovaná a bude rozptýlená.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 7

7. Držte veko, stlačte na piest, aby ste znížili stlačenie. Urobte to pomaly a opatrne, kým sa nezastaví.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 8

osem. Dajte trochu. Nalejte kávu cez kávový filter alebo siter, ak chcete odstrániť akúkoľvek zrazeninu.

Metóda 2 z 4:

Káva s horúcou mliečnou penou

jeden. Predhrieva sa v panstve mlieka. Mlieko by malo byť teplé, ale nie varu.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 10

2. Kým mlieko je vyhrievané, brúsny kávové zrná v brúsku káv.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 11

3. Odstráňte mlieko z ohňa a položte na stôl na kuchynský uterák v nízkom uhle. V tomto čase by sa mala variť káva.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 12

4. Vezmite ponorný mixér a ponorte ho na tento koniec panvice, kde je mlieko menej. Bičové mlieko pri vysokej rýchlosti počas 2-3 minút na vytvorenie peny.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 13

päť. Varte kávu cez hrnčeky a zhora s lyžičkou položte penu. Okamžite slúžiť na stole.

Metóda 3 z 4:

Káva so studenou mliečnou penou

jeden. Mlieko vychladnúť v malom skle alebo v panvici z nehrdzavejúcej ocele. Dajte ho do mrazničky na 15 - 30 minút, alebo kým sa teplota nebojí teplota mrazu. Mlieko by malo tvoriť ľadové kryštály.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 15

2. Odstráňte mlieko a položte ho na stôl na uteráku.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 16

3. Použite ponorný mixér na dosiahnutie dobrej hustej peny. Potom, bežte kávu cez kruhy, a zhora s pomocou lyžičky položte penu. Okamžite slúžiť na stole, posypané z vyššie uvedenej škorice.

Metóda 4 zo 4:

Káva so šľahačkou

jeden. Ak sa vám páči káva so šľahačkou, tu je recept:

250 ml chladeného hrubého krému
1/2 lyžičky vanilín
1 polievková lyžica cukru

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačte Krok 18

2. Zobuďte krém s ponorným mixéra.

Obrázok s názvom Vytvorte espresso nápojov s francúzskym stlačením kroku 19

3. Pridajte vanilín a cukor a naďalej porazte tak dlho, ako hmotnosť dosiahne konzistenciu hustého šľahačky.

Recepty

Vyberte jednu z nižšie uvedených receptov. Prečo sa však neskúšajú všetko?..

Frappuchino

200 mg dobrej silnej kávy
40 g hustého šľahačky
Vanilín, škorica, mandľový sirup alebo iné chuť chuť
Cukor na chuť
1/4 lyžičky Pektín pre hustotu (voliteľné)

Írska káva

3 espresso šálky alebo 200 ml dobrej silnej kávy
30 g hustého šľahačky
1/4 lyžičky extraktu mincovne (podľa chuti)
Šľahačka (podľa chuti)
30 ml. Írska whisky (alebo iná podľa chuti)

Cappuccino

100 ml milovanej dobrej kávy
100 ml mlieka šľahaného na penu

Nalejte kávu do šálky.
Pridajte horúce mlieko.

Makiato

120 ml espresso (alebo obyčajná dobrá káva)
1 šálka hrubého krému

Variť kávu od pohárov.
Pridajte 1/4 pohár hrubý krém.
Dajte na vrchole každého pohára na lyžičku smotany.

Laté

60 ml horúceho espressa
340 g varu, zahreje na 150 stupňov mlieka
1 polievková lyžica mliečnej peny

Nalejte na dno pohára kávy.
Pridajte horúce mlieko na vyplnenie skla na 3/4, ale držte penu.
Vrch s lyžičkou leží mliečnu penu.

Tipy

Slovo "espresso" znamená "pod tlakom", a nie "rýchlo", podľa niektorých.
Ak ste veľký milovník kávy, premýšľajte o kúpe kávovaru. Ušetrí veľké peniaze rovnako.
Najlepší podiel pre varenie kávy - 2 lyžice mletej kávy pre každých 170 ml vody. Nebojte sa experimentovať!

Čo potrebuješ

Francúzska tlač
Kávová brúska (ak používate kávové zrná)
Čerstvé a vysoko kvalitné kávové zrná (alebo mletá káva)
Mlieko alebo smotana
Panvica