Ako urobiť zelené alebo hnedé šošovky

V zelenej alebo hnedej šošovke, ktorá je tiež niekedy nazývaná kontinentálna šošovica, veľa bielkovín, železa a vlákniny, takže je to veľmi užitočné a ideálne pre vegetariánov. Na rozdiel od červených alebo žltých šošoviek sa nerozpadá v hotovej forme. V tomto článku nájdete tri recept na prípravu šošoviek: šošovka zeleninová polievka, čerstvý šošovitý a megadarský šalát, jedlo, populárny v Egypte.

Prísady

Jednoduché chodníky

1 šálka sušené zelené alebo hnedé šošovky (pohybované a umyté)
1 1/2 pohár vody
Soľ a korenie

Šošovka zeleninová polievka

2 polievkové lyžice olivového oleja
1 šálka nasekaného bieleho luku
1 veľké nakrájané a ošúpané mrkvy
1 lyžička soli
250 g Sušené zelené alebo hnedé šošovky (pohybované a premyté)
1 šálka gulášu, plátky paradajok
1 1/2 liter zeleninového vývaru
1/2 lyžičky koriander
1/2 lyžičky Cín

Čerstvý šošovitý šalát

1 šálka nasekaného červeného luku
1 šálka nakrájaných paradajok
1/2 šálka plátky petržlenu
2 nasekané klinčeky cesnaku
2 poháre sušených zelených alebo hnedých šošoviek (pohybované a premyté)
1/3 poháre olivového oleja
1/4 šálka balzamického octu
3 lyžičky Dijonho horčice

Megadraarra

1/2 šálka olivového oleja
2 tenké španielske žiarovky
1 1/2 šálky sušené zelené alebo hnedé šošovky (beh a umyté)
5 pohárov vody
1 1/2 šálka s dlhou zŕnnou ryžou
1 1/4 okuliarov jogurtu
2 nasekané klinčeky cesnaku
1 lyžička citrónovej šťavy
1/4 lyžičky cumínu
Soľ a korenie

Kroky

Metóda 1 z 4:

Jednoduché chodníky

jeden. Medveď a opláchnite šošovku. V sušenom šošovke, najmä ak ste ho kúpili na kúpanie, niekedy sa stretávajú malé kamienky, takže musí byť zoradené. Opláchnite šošovku pod tečúcou vodou v Coland.

Obrázok s názvom Cook zelená alebo hnedá šošovica krok 2

2. Umiestnite umyte šošovku do hrnca.

Obrázok s názvom Cook zelená alebo hnedá šošovica krok 3

3. Kryt šošovku. Priviesť do varu.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS Krok 4

4. Akonáhle šošoví príde do varu, znížte oheň. Varte na pomalé oheň asi 40-45 minút. Z času na čas miešajte šošovku. Šošovka je pripravená, ak ste absorbovali všetku vodu a stala sa mäkkou.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS KROKU 5

päť. Odstráňte z ohňa a vypúšťacej vody. Šneky môžu byť jednoducho soľou a podpriečinou alebo používajú v recepte, kde sú potrebné hnedé alebo zelené šošovky.

Pridajte do teplých šalátov, kastrolov a výplní.

Pridajte do trepaných polievok.

Mix s bielou ryžou alebo roj pre Garniru.

Renom, aby sa vegetariánsky palice.

Metóda 2 z 4:

Šošovka zeleninová polievka

jeden. Medveď a opláchnite šošovku.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown Lentils Krok 7

2. Teplotný olivový olej vo veľkej panvici na médiu.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown Lentils Krok 8

3. Ovocie cibuľky a mrkvy. Z času na čas miešajte zeleninu a smažiť, kým sa luku nestane transparentným.

Obrázok s názvom Cook zelená alebo hnedá šošovica krok 9

4. Pridajte soľ, šošovku, zeleninový vývar, paradajky a korenie a zmes. Priveďte polievku do varu, potom zakryte hrniec a znížte oheň na minimum.

Obrázok s názvom Cook zelená alebo hnedá šošovica krok 10

päť. Pripravte si polievku 40 minút. Ak je to potrebné, vyskúšajte chuť a pridajte viac soľ a iných korenín. Podávajte s chlebom alebo sušienkami.

Metóda 3 z 4:

Čerstvý šošovitý šalát

jeden. Medveď a opláchnite šošovku.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown Lentils Krok 12

2. Prineste do varné médium hrniec. Pridajte šošovku, zakryte vekom a znížte oheň na minimum. Varte, kým nebudú jemné, asi 20 minút. Odtok vody, keď skončíte.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS Krok 13

3. Tankovanie. Zmiešajte v malom miske olej, ocot, horčicu a cesnaku.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS Krok 14

4. Šalátový. Zmiešajte v miske šošoviek, paradajok a cibule. Pour Tanking a Mix. Slúžiť ako prílohu alebo hlavné.

Metóda 4 zo 4:

Megadraarra

jeden. Medveď a opláchnite šošovku.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS Krok 16

2. Zahrejte polovicu olivového oleja v panvici. Pridajte luku a pripravte sa, často miešanie, kým sa nestane tmavohnedým a karamelizovaným. Odstrániť z ohňa.

Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown LETILS KROKU 17

3. Zmiešajte v panvici šošovky a vody. Prineste do varu, zakryte veko a znížte požiar na stredne nízke. Pripravte sa na 15 minút.

4. Pridajte luku, ryžu, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, soli a korenia. Pokrývajú hrniec a naďalej varte 20 minút.

Skontrolujte pripravenosť šošoviek a ryže pred ich odstránením z ohňa. Obrázok s názvom Cook Green alebo Brown Lentils Krok 18Bullet1

V prípade potreby pridajte viac vody, aby ste zabránili lepeniu šošoviek a ryže na hrniec. Obrázok s názvom Cook zelená alebo hnedá šošovica krok 18bullet2