Ako variť krevety v oblasti chovu

Povrežené krevety sú populárne po celom svete v najmodernejších reštauráciách, najviac skromných baroch, v domácnostiach a dokonca aj v MC`donalds v Grécku, krevety v oblasti chleba s kyslou sladkou omáčkou z času na čas. Shrimps možno nájsť už v oblasti mrazničky, alebo ich môžete pripraviť doma. Aj keď skutočná časť páčovacích kreviet v chovu sa môže zmeniť, existuje špecifický proces, ktorý je potrebné pozorovať, aby sa dostal zlatý hnedý a chrumkavý krevety. Môžete variť krevety v obkľúčení pomocou krevety akejkoľvek veľkosti, aj keď je to trochu jednoduchšie panike veľké krevety. Nižšie je znázornené, ako variť krevety v oblasti chovu.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Proces

jeden. Pripraviť sa.

Zmiešajte v jednej miske 1 vajcia s 1. st. L. (15 ml.) voda. Zmiešajte vidličku až do zmiešania.
V druhej miske zmesi 1 šálka (240 ml.) múka od 1 h. L. (5 ml.) Soľ, 1/2 H. L. (2.5 ml.) korenie, 1/2 hodiny. L. (2.5 ml.) Cesnakový prášok a 1/2 H. L. (2.5 ml.) Lukový prášok. Dobre premiešajte, kým sa všetko nezmieša.
Pridajte 1 šálku na tretiu misku (240 ml.) Japonské omržiaky alebo iné typy omrviniek, aby ste získali chrumkavé látky. Japonské drobky sú vyrobené z chlebovej kôry, a sú ľahšie a krehké ako bežné sušienky.

Obrázok s názvom Urobiť obalené krevety krok 2

2. Pripraviť krevety.

Ak surové krevety ešte nie sú vymazané a črevné žily nie sú odstránené, potom to urobte. Odstránenie chvosta je voliteľný, ale toto je vaša voľba.

Keď sú krevety pripravené, užívajte 1 krevety a ponorte do ochutenej zmesi múky a uistite sa, že krevety sú rovnomerne pokryté. Potom zakryte krevety zmesi vajec a jemne stlačíte, zakryte ich omrvinkami. Múka a vajcia budú pôsobiť ako lepidlo, ktoré umožnia chlieb zostať na krevety. Nastavte krevety na stranu pergamenu alebo iného netopického povlaku. Pokračujte, kým nepokrývate všetky krevety.

Metóda 2 z 3:

Vyprážanie

jeden. Tepelný olej.

Predhrievanie oleja v hlbokej panvici, kým nedosiahne teplotu 190 ° C. Postupujte podľa pokynov výrobcu na pridanie správneho množstva oleja. Keď olej dosiahne danú teplotu, pomaly spustite krevety v ňom (jedno), kým sa košík nie je takmer úplný. Nevkladajte príliš veľa kreviet.

Obrázok s názvom Urobiť obalené krevety krok 4

2. Smažiť.

Pripravte si krevety strednej veľkosti 1-2 minúty a veľké krevety - asi 3 minúty. Odstráňte krevety, keď sa stanú zlatohnedým, mierne skrútené. Nechajte ich prúdiť na papierovej uteráku 1 minútu, potom slúžiť.

Metóda 3 z 3:

Pečenie krevety

jeden. Tortu krevety.

Predhrievanie rúry na 230 ° C. Vložte krevety do surového chlpatia na pergamenový papier, položte ich na plechu v jednej vrstve. Mierne posypať sprejom na báze oleja, aby ste im pomohli skrútené. Pečiete ich asi 10-15 minút v závislosti od ich veľkosti, alebo až do okamihu, keď sú rezané nepriehľadnými.

Obrázok s názvom Urobiť obalené krevety krok 6

2. Podávajte krevety, pretože je buď s tartarovou omáčkou alebo s kyslou sladkou omáčkou.

Tipy

Chlieb omrvinky, kukuričná múka a rozdrvené obilniny - všetko môže byť použitý namiesto panningov v japonskom štýle. Môžete tiež pridať rôzne koreniny, ako sú arašidy, strúhané kokosové kokosy, bylinky a koreniny, aby sa zlepšila aróma zmesi drobov.
Rezané krevety na polovicu, aby ste zistili, či pripravili. Varené krevety by mali byť vo vnútri nepriepustného.
Namiesto zmesi vajec môžete použiť PH, farmárovú omáčku alebo akúkoľvek inú viskóznu tekutinu, ktorá v kombinácii s múkou bude konať ako "lepidlo", ktoré pomôžu strúhanku, aby zostali na krevety.

Čo potrebuješ

Surové krevety, ošúpané a bez pobytu (chvostové voliteľné)
Panciation (strúhanka, japonský strúhanka, kukuričná múka, rozdrvené ovsené vločky a t.D.)
Vajcia alebo iná viskózna kvapalina
Múka
Soľ, korenie, korenie
3 misky
Olej na vyprážanie (rastlinný, arašidový alebo repkový olej)
Hlboká panvica alebo plech na pečenie
Papierové uteráky