Ako variť krevety na pár

Chystáte sa variť krevety pre pár, musíte najprv pamätať, že tento typ morských plodov sa pripravuje veľmi rýchlo a že najdôležitejšie pri varení nie je stráviť krevety.Môžete variť krevety na pároch na kachle aj v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Tu sú podrobné pokyny pre každú možnosť.

Prísady

Na sporáku

Počet porcií: 2 - 4

450 g surových kreviet
1 polievková lyžica (15 ml) citrónovej šťavy (podľa chuti)
1 lyžičky (5 ml) soli
1/2 lyžičky (2.5 ml) zeme čierne korenie
1/4 lyžičky (1.25 ml) Cesnakový prášok (podľa chuti)
Ľadová voda (nevyžaduje sa)

V rúre

Počet porcií: 2 - 4

450 g surových kreviet
3 polievkové lyžice (45 ml) roztaveného oleja alebo 2 lyžičky (30 ml) olivového oleja
1/2 lyžičky (2.5 ml) soľ
1/2 lyžičky (2.5 ml) zeme čierne korenie
1/4 lyžičky (1.25 ml) Cesnakový prášok (podľa chuti)

V mikrovlnnej rúre

Počet porcií: 2 - 4

450 g surových kreviet
1 polievková lyžica (15 ml) vody
1 polievková lyžica (15 ml) olivového oleja
1 polievková lyžica (15 ml) citrónovej šťavy
1/2 lyžičky (2.5 ml) soľ
1/2 lyžičky (2.5 ml) zeme čierne korenie
Ľadová voda (nevyžaduje sa)

Kroky

Metóda 1 z 3:

Na sporáku

jeden. Čisté krevety. Transparentné krevety prístrešky môžu byť ľahko odstránené špičkami prstov, a tmavo črevná žila v strede kreviet môže byť vytiahnutá s hrotom ostrého noža.

Odstráňte nohy, chápadlá a hlavy z kreviet.

Oddeľte puzdro z tela každého kreviet, počnúcou z hlavy a končiac chvostom. Môžete sa tiež zbaviť hlušiny, alebo ich nechať na dekoráciu. Obrázok s názvom Parné krevety krok 1bullet2

Obrázok s názvom Parné krevety krok 1bullet2

Urobte plytký rez pozdĺž krevety, aby ste sa dostali do temnej žily prechádzajúcej celé telo kreviet. Obrázok s názvom Parné krevety krok 1bullet3

Obrázok s názvom Parné krevety krok 1bullet3

Tip Nôž Odstráňte črevnú žilu. Obrázok s názvom Parné krevety krok 1bullet4

2. Varte trochu vody do hrnca. Vo veľkej panvici nalejte asi 2,5 - 5 cm vody a priveďte do varu na vysoké teplo. Keď sa voda začne variť, umiestnite kovovú mriežku pre dvojitý kotol v hrnci.

Voliteľne môžete pridať citrónovú šťavu a soľ do vody. Takže dosiahnete tenšiu chuť korenia a zachrániť silnejšiu chuť samotných kreviet. Obrázok s názvom Parné krevety krok 2bullet1

Obrázok s názvom Parné krevety krok 2bullet1

Ak nemáte špeciálny regál / mriežku pre dvojitý kotol, môžete použiť obvyklý cedník. Obrázok s názvom Parné krevety krok 2bullet2

Voda v hrnci by sa nemala dostať do mriežky alebo cedníka. V opačnom prípade ristíte, že ste si varili variť krevety, namiesto varenia pre pár. Obrázok s názvom Parné krevety krok 2bullet3

Obrázok s názvom Parné krevety krok 2bullet3

3. Dajte krevety na mriežku alebo cedník.Sledujte krevety rovnomerne distribuované v rovine s jednou vrstvou. Pridajte soľ, korenie, cesnak prášok a / alebo iné korenia na chuť.

Najlepšie, ak sa dostanete na distribúciu krevety s jednou vrstvou. Ale nemali by ste sa báť, ak máte niekoľko vrstiev. Krevety v každom prípade zmiznú, ale možno trochu nerovnomerný. V každom prípade bude rozdiel sotva viditeľný. Obrázok s názvom Parné krevety krok 3bullet1

Obrázok s názvom Parné krevety krok 3bullet1

Ak chcete, aby sa väčšina koreniny nedostali do vody, palivo krevety pred ich umiestnením do hrnca. Obrázok s názvom Parné krevety krok 3bullet2

Ak ste sa posadili na vodu, chlopný roztok nie je nevyhnutne.

4. Pripravte si krevety, kým sa neposkytujú. Čas prípravy závisí od veľkosti kreviet. Štandardné shrimps budú pripravené asi 3 minúty.

Nezabudnite zakryť panvice s vekom, takže krevety môžu urobiť, ako ukradnúť. Obrázok s názvom Parné krevety krok 4bullet1

Počkajte, kým sa páry začať lámanie pod krytom. Až potom čas varenia. Obrázok s názvom Parné krevety krok 4bullet2

Skontrolujte krevety po dvoch minútach, aby ste ich nezmizli. Obrázok s názvom Parné krevety krok 4bullet3

Keď sú pripravení, krevety budú mať písmeno. Obrázok s názvom Parné krevety krok 4bullet4

Pre veľké krevety, môžete potrebovať ďalšie 2 - 3 minúty do pár.

päť. Keď sú krevety pripravené, umiestnite ich do ľadovej vody na chladenie. Ak budete slúžiť krevety s chladom, okamžite ich dostanete z panvice a spustite ich v miske ľadovej vody v miske.

Aby ste zlúčili ľadovú vodu z misky pred podávaním na stole, použite Colander.

6. Môžete tiež slúžiť krevety horúce. Aby to urobili, získajte krevety z panvice shimmer a rozprestierajte sa na servis.

Ak chcete dať scrimps s horúcim, potom je lepšie dať im ihneď po varení. Ak sa pokúsite vychladnúť a potom znova zahriať krevety, riskujete ich trávenie. Ak sa krevety trávia, stratia svoju konzistenciu a textúru a môžu sa zdať guma pre chuť.

Metóda 2 z 3:

V rúre

jeden. Predhrievanie rúry na 230 stupňov Celzia. Posypte plytký plech na pečenie non-stick sprej na varenie.

Môžete dať na dno fólie alebo pergamenového papiera na dne, ale sprej na varenie je najlepšie v tejto situácii.

2. Skončiť z črevných žíl kreviet, ale opustiť škrupinu. Urobiť to, urobte malý rez v zadnej časti škrupiny, cez ktorú môžete dostať žilu.

Použite kuchynské nožnice na rezanie cez krevety shell a urobte malú incíziu v taurus. Obrázok s názvom Parné krevety krok 8bullet1

Odstráňte tip Viedenský nôž. Obrázok s názvom Parné krevety krok 8bullet2

3. Opláchnuť krevety. Dajte krevety do cedníka a umiestnite pod studenou vodou. Odtok vody zostáva v umývadle.

Po vypustení vody umiestnite cedník na niekoľko vrstiev papierových uterákov. Takže sa môžete zbaviť zostávajúcej tekutiny v Colardan. Obrázok s názvom Parné krevety krok 9bullet1

Obrázok s názvom Parné krevety krok 9bullet1

4. Dajte krevety na plech na pečenie. Roztiahnite krevety s jednou vrstvou.

Takže, že krevety sú rovnomerne kradnúť, je potrebné ich rozkladať jednovou vrstvou. Ak nefunguje, nič hrozné. Hlavná vec, sledovať vrstvy sa ukážu, aby boli jednotné a neklaďte viac ako dve vrstvy.

päť. Posypeme krevety roztavené maslo alebo olivový olej. Aj podľa chuti, môžete pridať soľ, korenie, cesnakový prášok a / alebo iné koreniace.

Zmiešajte krevety, mierne ich hádzať lyžicou alebo špachtľou, takže korenie je rovnomerne distribuované nad všetkými krevetami. Obrázok s názvom Parné krevety krok 11bullet1

Obrázok s názvom Parné krevety krok 11bullet1

6. Zakryte fóliu a pripravte sa do pece, kým sa krevety nebudú ružové. Pripravte krevety do 7 - 8 minút, otočte ich na piatu minútu. Pamätajte, že veľké krevety sa môžu pripraviť dlhšie.

Ak pripravujete Royal krevety, pridajte 2 až 4 minúty.

Otočte sa a / alebo zmiešajte krevety na piatej minúte pomocou špachtle alebo lyžičky.

Voľne pokrývajú plechu s fóliou zbierať páry vo vnútri bitky.

7. Slúžiť krevety horúce. Vypustite celú prebytočnú tekutinu z bitky a rozložte krevety na servírovacej miske.

Metóda 3 z 3:

V mikrovlnnej rúre

jeden. Umiestnite krevety na misku, bezpečné na použitie v mikrovlnnej rúre (bez kovu). Roztiahnite krevety s jednou vrstvou.

Najlepšie je použiť plytký sklenený hrniec najviac 30,5 cm v priemere, najmä ak je sklenený kryt.

Ideálna voľba je silikónový dvojitý rám, ak je niečo k dispozícii. Tieto parníky vytvárajú vákuový priestor, v ktorom páry z džúsov pripraveného jedla. Obrázok s názvom Parné krevety krok 14bullet2

Obrázok s názvom Parné krevety krok 14bullet2

Nepoužívajte jedlo, v ktorom potrebujete rozkladať krevety v niekoľkých vrstvách, pretože krevety môžu byť nerovnomerne para. Obrázok s názvom Parné krevety krok 14bullet3

Obrázok s názvom Parné krevety krok 14bullet3

2. Pridajte vodu, citrónovú šťavu, olej a korenie. Striekajte krevety s kvapalnými zložkami. Posypte soľou a korením mierne alebo iné korenia na chuť.

V miske nechajte len malé množstvo vody, takže nie je variť krevety, ale je to zmiznúť. Vrátane, nepridávajte tekuté koreniny na krevety. Obrázok s názvom Parné krevety krok 15bullet1

Obrázok s názvom Parné krevety krok 15bullet1

Ľahko premiešajte krevety na rovnomerne distribuovať korenie. Obrázok s názvom Parné krevety krok 15bullet2

3. Kryt a varte predtým, ako sa shrimps predstavujú. Pokrývajú misku plastovým filmom a pripravte sa pri vysokom výkone. Keď sú krevety pripravené, budú stočené vo forme písmena. Čas varenia sa líši v závislosti od veľkosti kreviet.

Malé krevety budú pripravené po 2,5 - 3 minútach. Obrázok s názvom Parné krevety krok 16bullet1

Stredné / štandardné krevety sa pripravia po 3 - 5 minútach. Obrázok s názvom Parné krevety krok 16bullet2

Royal krevety budú vyžadovať 6 - 8 minút na varenie.

Shropy veľmi veľkej veľkosti musia byť pripravené 8 - 10 minút.

Po niekoľkých minútach skontrolujte krevety v mikrovlnnej rúre.

Pre vetranie, nalejte polyetylénovú fóliu na jednom mieste.

Ak má miska kryt, ktorý môže byť bezpečne používaný v mikrovlnnej rúre, použite veko namiesto filmu. Nechajte veko trochu AJAR pre vetranie alebo otvorte otvor pre vetranie zabudované do samotného veka, ak existuje.

Veko nie je zatvorené, aby ste predišli tlaku vo vnútri misky.

4. Opustiť krevety v mikrovlnnej rúre 1 - 2 minúty, potom vypustite prebytočnú kvapalinu a rozložte na servírovacej miske.

Malé a stredné krevety musia byť zmenené len 1 minútu, zatiaľ čo Royal krevety musia byť ponechané na 2 minúty.

Vypustite vodu z misky cez cedník, alebo sa dostať krevety lopatu a šíriť ich na servírovaciu misku.

Keďže ste neodstránili žily z kreviet pred varením, nezabudnite distribuovať svojich hostí nože, aby to mohli urobiť sami. Spotreba kreviet s žilami nebude viesť žiadne negatívne dôsledky, ktoré sa zvyčajne odstraňujú z kreviet na estetických dôvodoch a nie narušiť štruktúru kreviet pri konzumácii.

päť. Môžete tiež vychladnúť krevety, ustáť sa od nich žily a predložiť ich v chladnom. Ak to chcete urobiť, okamžite umiestnite krevety v ľadovej vode a potom v chladničke 30 - 60 minút. Zoberte si krevety z žíl pred podávaním na stole.

Urobte malú incíziu v krevety, aby ste sa dostali do žily, a odstráňte tip Viedenský nôž.