Ako pripraviť užitočné vaječné jedlá

Vajcia sú vynikajúcim a zdravým zdrojom bielkovín. Avšak, v mnohých receptoch, vajcia sa používajú tak, aby boli všetky ich výhody vyrovnané v dôsledku použitia škodlivých zložiek alebo nesprávnym prípravkom. Na prípravu misky z vajec, v ktorých sa zachovávajú všetky výhody tohto produktu, je potrebné sa vyhnúť používaniu škodlivých olejov. Vajcia by sa mali kombinovať s rôznymi zdravotnými prospešnými výrobkami, ako je zelenina, pevné obilniny alebo mäso s nízkym obsahom tuku. Snažte sa používať syr a nie ste variť vajcia príliš dlho.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Výber užitočných receptov

jeden

Svársky vajcia. Varenie vajcia zabraňuje oxidácii živín obsiahnutých v žĺtkach, a preto sú varené vajcia veľmi užitočné ako občerstvenie alebo ako súčasť príjmu potravy. Stačí dať vajcia do panvice s vriacou vodou a dostať sa, keď je zvarený do štátu, ktorý potrebujete. Doba varenia vajec závisí od dosky, ale zvyčajne sa vajíčko posilní o 3-6 minút a vajcia na chladenie musí byť varená 10-15 minút.

Varené vajcia sú vhodné na raňajky, rovnako ako dobrý doplnok k akýmkoľvek šalátom.
Skrutkovacie vajcia sú vynikajúcou možnosťou pre vaječné a zemiakové šaláty.
Aby bol šalát z zelene viac výživný, je možné pridať varené varené vajcia do nej.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 2

Pripravte si paštiace vajcia. Eggs-Pashota je ďalšou užitočnou miskou vajec. Stačí zlomiť vajcia v panvici s vodou a dajte ho dýchať od 3 do 5 minút. Môžete pridať 1-2 polievkové lyžice octu do varu vody (15-30 ml) - pomôže bielkovodu rýchlejšie.

Aby ste sa vyhli salmonelu, vyberte si iba čerstvé vajcia. Ak chcete skontrolovať čerstvosť vajíčok, dajte ho do misky vody. Ak je vajíčko čerstvé, potom to merie. Čím staršie vajíčko, tým silnejšie sa objaví.

Pashot`s Eggs sú skvelé na raňajky. Obzvlášť populárne si užívajú jedlo s názvom Bennedict Eggs.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 3

3. Bugové vajcia. Ak chcete obmedziť príjem ropy pri varení vajíčok, môžete pečievať vajcia. Stačí zlomiť vajcia na mazanej panvere alebo miske, pridajte zdravé prísady do svojich predstáv a pečiete v rúre od 10 do 15 minút pri 165 ° C. Vďaka tomuto spôsobu varenia môžete znížiť množstvo škodlivých tukov.

Ak nechcete používať olej všeobecne, potom vezmite panvicu s nelepivým povlakom, pretože inak budete musieť namazať panvicu GCH, krémový alebo rastlinný olej.

Shakshuk - to je ďalšia možnosť jedál z vajec, ktorá je obľúbená na Blízkom východe av severnej Afrike.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 4

4. Vajcia prstov na gch alebo rastlinný olej. Ak máte radi miešané vajcia, pokúste sa použiť užitočné zdravie ropy. GHC sa považuje za zdravšiu voľbu v porovnaní s konvenčným krémovým olejom alebo margarínom. Použite malé množstvo kokosového oleja - je vhodné na vyprážanie, pretože nie je oxidovať pri vysokých teplotách.

Použite panvicu s non-palicovým povlakom na obmedzenie množstva oleja s valivými vajcami.

Metóda 2 z 3:

Vajcia s užitočnými výrobkami

jeden. Pridajte viac zeleniny. Ak chcete pridať niečo do misky s vajcami, potom dávajte prednosť zelenine. Cibuľa, paradajky, huby, bulharský korenie, špenát alebo avokádo pridajú chuť a aromatické jedlo a okrem týchto vitamínov a užitočných živín. Môžete pridať surovú nakrájanú zeleninu omeleta Alebo jesť ich spolu s vajecmi.

Salsa omáčka je užitočná a pridávajte do vašich jedál z vajíčok a arómu.
Pridajte špenát, bulharský korenie a cibuľu do vajec, premiešajte a nalejte do panvice. Budete mať chutné a výživné jedlo.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 7

2. Pridať nízkotučné mäso. Namiesto kŕmenia vajec mäsom, ktorý obsahuje množstvo nasýtených tukov, uprednostnia netučné zdroje proteínu. Turecko, slaninové alebo kuracie klobásy sú zdravé a lahodná výmena bravčových klobás a slaniny. Dávajte však pozor, pretože takéto výrobky často obsahujú veľa sodíka. Ak je to možné, odstráňte prebytočný tuk z mäsa, aby bolo užitočnejšie.

Napríklad, ak pripravujete cobb šalát, namiesto tradičnej slaniny berie Turecko.

Snažte sa používať mäso v obmedzených množstvách. Nejedzte viac dvoch kusov slaniny alebo dvoch klobás na raňajky.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 8

3. Jedzte celé obilniny. Ak chcete pridať sacharidy na jedlo s vajcom, je najlepšie využiť celé obilniny, pretože sú užitočnejšie. Takéto obilniny ako ryža a filmy poskytnú pocit sýtosti a okrem toho sú užitočnými zdrojmi energie na celý deň.

Môžete použiť pšeničné výhonky, jačmeň, raž, ovos, proso alebo hnedá ryža. Tieto obilniny okrem iného obsahujú bielkoviny, a okrem toho sú nízke kalórie.

Skúste pečené filmy s vajcami - takéto jedlo bude zdrojom zdravého proteínu, vlákniny a sacharidov.

Metóda 3 z 3:

Zdravá výživa

jeden. Neuchovávajte vajcia príliš dlho. Čím dlhšie pripravíte vajcia a čím vyššia teplota, tým vyššia je pravdepodobnosť, že stratia svoje užitočné živiny. Doba varenia vajec môže byť odlišná a závisí od metódy varenia.

Fry vajcia od 2 do 5 minút v závislosti na tom, koľko kvapaliny chcete získať žĺtky.
Vajcia-Pashote Pripravte približne 3 minúty.
Pečieme vajcia nasledujú 10 až 15 minút.
Varenie vajcia potrebujú od 5 do 15 v závislosti na tom, koľko kvapaliny chcete získať yolks.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 10

2. Obmedziť množstvo syra, ktoré jete s vajcami. Na zníženie spotreby nasýtených tukov nepoužívajte jedlá, ktoré obsahujú veľa syrov. Namiesto syra, môžete pridať potraviny droždie alebo avokádo, takže vajcia majú bohatšiu vôňu.

Ak sa ešte rozhodnete pridať syr do vajec, pokúste sa obmedziť jeho číslo 2 polievkové lyžice (30 g) pre časť.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 11

3. Nejedzte vaječný žĺtok. Ak chcete obmedziť spotrebu tuku, je to výhodne nie je vaječný žĺtok, pretože obsahuje veľa kalórií. Namiesto toho Samostatné žĺtky a variť iba proteíny.

Avšak, nejesť yolk, vynecháte veľa dôležitých vitamínov a minerálov. V skutočnosti existuje už dôkaz, že používanie vaječného žĺtku vám umožňuje ovládať hmotnosť.

V niektorých obchodoch si môžete kúpiť už oddelený od yolk proteínov.

Obrázok s názvom Urobiť zdravšie vaječné jedlá Krok 12

4. Riziko otravy potravín. Jesť surové vajcia zvyšuje riziko infekcie salmonelózy. Skladujte vajcia v chladničke pri teplote 4 ° C a kúpiť vajcia len v obchodoch alebo výrobcov, ktorí ich držia v chladničke.

Pri varení vajíčok počkajte, kým sa proteín nestane bielym a pevným, zvyčajne sa deje pri teplote 71 ° C.

Neskladujte vajcia alebo riad vajcia v teple alebo pri izbovej teplote dlhšie ako jednu hodinu.

Umyte si ruky a akékoľvek povrchy, ako aj zariadenia, ktoré sa umyte so surovými vajcami.

Vyhodiť vajcia, ak je špinavé alebo má trhliny.

Kúpiť pasterizované vajcia a pasterizované vajcia.