Ako pripraviť gravitáciu pre hamburger: 11 krokov

Hustá omáčka pre hamburgery je veľmi chutná, a je veľmi ľahké variť. Tento recept používa niekoľko jednoduchých zložiek a takáto gravitáciu môžete pripraviť len za 15 minút. To všetko robí omáčkou dokonalým doplnkom k rôznym riadom, napríklad zemiaky alebo plošiny. Ale je to najlepšie, že tento recept môže byť vždy diverzifikovaný pridaním akýchkoľvek iných zložiek, ktoré podľa vášho názoru zlepší chuť Podlivy. Nižšie nájdete niekoľko odporúčaní, ale vždy môžete experimentovať.

Prísady

Jednoduchá omáčka pre hamburger

Približne 6 šálky omáčky

900 gramov nízkotučného hovädzieho mäsa mleté
1/4 šálka múky
950 ml mlieka
1 lyžičku cibuľovej soli
Soľ a korenie (podľa chuti)
1 Malé žiarovky, jemne krájané (voliteľné)

Na diverzifikáciu receptu

1 lyžička rozdrvenej šalvie
1 jedáleň sušená bazilika
1-2 polievkové lyžice kuracieho alebo hovädzieho vývaru
4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice omáčky pre steaky
Vločky červenej papriky (podľa chuti)

Kroky

Metóda 1 z 2:

Jednoduché hazardné hry

jeden. Ovocné hovädzie mäso. Predhrievanie panvicu na stredne vysokom ohni. Skontrolujte, či je panvica na panvici dosť horúca, striekajúca kvapku vody na ňom - ak kvapka okamžite zasiahne, znamená to, že panvica je dostatočná. Dajte na panvicu hovädzieho mäsa a smažiť ju na príjemnú hnedú. Neustále premiešajte a rozbijú veľké kúsky mäsa s lyžičkou alebo čepeľou.

Ak pripravujete nízkotučné hovädzie mäso (5% tuku), môžete pridať malé množstvo rastlinného oleja na panvicu tak, že mäso nie je spálené. Silné mäso (asi 20% alebo viac) obsahuje dostatok tuku, a preto nie je potrebné pridať olej do panvice.

Obrázok s názvom Make hamburger omáčku krok 2

2. Odstráňte panvicu z ohňa a pridajte múku. Dobre premiešajte tak, aby múka absorbovala všetok tuk a olej po varení hovädzieho hovädzieho mäsa - vďaka tomu, cesta bude viacjednateľná a ponuka.

Keď múka úplne absorbuje všetky tuky, ru je pripravený. Francúzske slovo "Ruka" Zavolajte rôzne podlivy, ktoré je pripravené z múky a tekutého tuku.

Obrázok s názvom Make hamburger omáčku krok 3

3. Dajte panvicu na stredný oheň a postupne nalejte mlieko. Celkovo musíte pridať približne polovicu celkového mlieka. Nezabudnite neustále premiešajte náplň tak, že sa ukáže homogénne. Liatie by sa malo stať davom, keď sa kvapalina zvráti.

V tomto štádiu môžete pridať zostávajúce mlieko. Čím viac mlieka pridávate, tým viac tekutiny sa ukáže. Pokračujte v neustále miešajte gravitou varu, a keď získava požadovanú konzistenciu, vypnite oheň.

Obrázok s názvom Make Hamburger omáčku Krok 4

4. Sezóna s korením a cibuľou soľou. Pridajte tieto korenia do omáčky a dobre premiešajte. Skúste hrobu - ak sa vám páči chuť, môžete sa vypnúť a slúžiť na stôl.

Ak sa vám zdá, že cesta by mala byť viac voňateľná, pridajte akékoľvek korenia na váš vkus. Neháj sa, pridajte korenie málo a skúste častejšie. Pamätajte, že môžete vždy pridať viac korenia, ale nemôžete ich dostať, ak príliš veľa.

Obrázok s názvom Make hamburger omáčku krok 5

päť. Slúžiť na tabuľku. Nalejte plniacu potravu a užívajte si!

Môžete ozdobiť Fideline čerstvo nasekanú cibuľu, ak chcete.

Metóda 2 z 2:

Ako urobiť rôznorodý rôznorodý

jeden. Skúste pridať do záchvatu Basilu alebo Sage. Základná cesta je dobrá a chutná sama o sebe, ale to nie je obmedzené na jeho recept. Napríklad, ak chcete, aby ste sa dostali na pečenie, trochu zložitejšie chuť, skúste pridávajte bylinky a korenie po dokončení prípravy. Horká vôňa mudrca a sladkosť baziliky dokonale dopĺňajú si navzájom, takže husle zaujímavejšie.

Obrázok s názvom Urobiť hamburger omáčku krok 7

2. Pridať vývar pre viac pikantnej chuti. Móda je najbežnejšou zložkou. Obsahuje soľ, má chuť mäsa a robí akúkoľvek gravitáciu viac voňavé a chutné. Ak máte vhodné kurča alebo hovädzie vývar, stačí pridať malé množstvo do zmesi s múkou.

Môžete použiť mäsové aj rastlinné vývar.

Obrázok s názvom Make Hamburger Hury Krok 8

3. Snažte sa ohroziť chmum kukuričným škrobom a nie múkou. Ak nemáte múku, ani chcete variť dosť hrubý, potom môžete použiť kukuričný škrob. Mali by ste však pamätať na to, že kukuričný škrob môže poskytnúť neapovú hrudku, ak ho pridáte priamo do horúcej kvapaliny, takže proces varenia v prípade použitia škrobových zmien mierne:

Zatiaľ čo hovädzie mäso sa pripravuje, mieša sa v malom sklenenej kukuričnom stave s mliekom alebo vývarom. Pamätajte, že tekutina by nemala byť horúca. Dôkladne premiešajte. Pridajte kvapalinu so škrobom do panvice postupne a neustále miešania.

Obrázok s názvom Make hamburger omáčku krok 9

4. Pridajte ostrú omáčku pre steaky, ak sa vám páči chuť grilu. Omáčka pre steaky je dokonale v kombinácii s hovädzím mäsom, takže to bude perfektne a na obilie hamburger. Sour-slaná chuť omáčky pre steaky je dokonale kombinovaná s jemnou textúrou základného pódia pre hamburgery. Po piate je pripravený, jednoducho pridajte svoju obľúbenú omáčku pre steaky, ako aj korenie, soľ a iné korenie, ak je to potrebné.

Barbecue Sauce alebo akútna omáčka sa tiež zmestia.

Obrázok s názvom Make Hamburger Hury Krok 10

päť. Pridajte ostrosť s červenými pepperovými vločkami. Mnoho milostných podliválov, ale nie vždy slovo"Štipľavý" spojené s niečím ostrým. Ak sa vám páči ostrý, skúste pridať chili červené paprikové vločky alebo kajenské korenie. To nie je len prekrytie plávania, ale tiež jej dávate príjemný ružový odtieň.

Pamätajte si, že pridávanie korenia by malo byť postupne, inak sa radosť dostane príliš akútne!

Obrázok s názvom Make hamburger omáčku Krok 11

6. Použite odstredené mlieko, aby bolo zdravšie. Zbavte sa prebytočného tuku v sublifting je veľmi jednoduché, stačí len pridať nízkotučné mlieko, alebo aspoň nahradiť jednodielny mlieko 2% obsah tuku. Vzhľadom k tomu, nízkotučné mlieko obsahuje viac vody, budete musieť udržať husle na oheň o niečo dlhšie, aby získala pravú skrutku. Môžete tiež pridať trochu viac škrobu alebo múky.

Použite najväčšie druhy mäsa na zníženie obsahu tuku v sublifting ešte viac.

Tipy

Neexistuje žiadny správny alebo nesprávny spôsob, ako jesť, ale najčastejšie ryža, hranolky, toasts a zemiakové kaše zemiaky jedia. Môžete tiež pridať plnenie na mäso, napríklad na kurča alebo vyprážané hovädzie mäso, takže jedlo je viac voňavé a šťavnaté.
Hlavné mleté mäso je možné zakúpiť v mnohých obchodoch, a veľmi často sa na ňom dostane percento tuku. Uprednostniť najmenej mastné mäso alebo mleté mäso, ako je užitočnejšie.