Ako pripraviť Tampur (s ilustráciami) -

Ak ste niekedy objednali Tampur v japonskej reštaurácii, viete, aké je nezabudnuteľné jedlo. Napriek tomu, že Tampur znie trochu veľmi exoticky, je ľahké variť doma. Takmer akýkoľvek produkt môže byť v cestovní Tampur, vrátane rýb, Squid, krevety, karfiol, cuketa, brokolica, cibuľu, mrkva, uhorky, ovocné digestory a tekvicové kvety. Výsledok - horúce, zlaté hnedé, ľahké a chrumkavé.

Prísady

Ľadová voda
1 veľké vajce
od 180 do 310 gramov múky
1/8 lyžičky pitia sódy
Výrobky na pečenie (kusy morských plodov, mäsa, zeleniny, ovocia a t.D.)

Kroky

Časť 1 z 3:

Varenie Klyara

jeden. Umiestnite asi 250 ml ľadovej vody v miske.

2. Pretrepte 1 veľké vajcia. Pred použitím odstráňte vajcia z chladničky, pretože by mal byť dobre ochladzovaný.

3. Vytiahnite múku a pitie side vajíčok a vodou zmesi.

4. Mierne premiešajte jasnosť a nebojte sa, ak v ňom zostávajú malé hrudky alebo nemiešanú múku. Ak miešate príliš veľa, Tampur nebude ostrý.

päť. Držte jasnosť v chladničke, keď pripravujete výrobky na pečenie.

Časť 2 z 3:

Príprava výrobkov na vyprážanie

jeden. Pripravte si výrobky, ktoré budete smažiť v Tampur Klyar vopred. Ak urobíte ryby Tampur, umyte ryby a odstráňte z neho kosti. Ak používate krevety, odstrániť ubytovanie.

2. Použite najčerstvejšiu zeleninu, ktorú nájdete pre zeleninu Tampura. Opatrne premývajte zeleninu.

3. Rezaná zelenina s veľkými kúskami. Nepoužívajte mäkkú zeleninu, počas praženia sa mokrý.

4. Vitajte nakrájanú zeleninu s papierovým uterákom. Dajte zeleninu do chladničky, kým ich nezačnete vymazať.

Časť 3 z 3:

Pečienka

jeden. Dajte misku s Tampur Klyar vo väčšej miske naplnenej ľadovou vodou.Kryt by mal byť chladený počas procesu varenia.

2. Posypte nasekanú zeleninu s korením.

3. Nalejte 5-8 centimetrov oleja na vyprážanie na hustú stenu panvicu. Použite takmer akýkoľvek typ oleja, repky, slnečnice, kukurica, arašidy. Vyhnite sa vyprážaniu v olivovom oleji, ktorý sa zlomí s jeho nasýtenou arómou prírodnou chuťou Tampura.Ak vymažete vo fritére, dodržiavajte odporúčania výrobcu pre úroveň oleja.

4. Predhrievanie oleja do 175 ° C . Ak nemáte kulinársky teplomer, vizuálne oceníme olej, riadil v ňom jeden klyárny pokles. Ak je olej dostatočne ohrievaný, sa najprv ponorí kvapka Keára a potom sa rýchlo objaví na povrchu.

päť. Varená zelenina vysušte do Tampur Tampur, potom vložte do vyhrievaného oleja.

6. Nadmerný kus, aby to urobil rovnomerne z dvoch strán.

Fry Tampur, kým sa jasnosť nestane zlatohnedým.

Obrázok s názvom urobiť vyprážaný karfiol Krok 4

7. Vytiahnite vyprážaný Tampur s kliešťami, potom naložte na zložený papierový uterák.

osem. Pripravený.

deväť.

Tipy

Suchá zelenina, mäso a t.D. Pred ponorením na CLAR.
Sift múka dostať hladšiu konzistenciu.
Pripravte si tampur s banánmi alebo zmrzlinou.Fry kúsky banánov v Tampur Klyár, posypeme cukrom prášok a podávajte horúce so zmrzlinou.

Čo potrebuješ

Stredná veľká misa
Papierové uteráky
Veľká misa ľadovej vody
Olej na vyprážanie
FRYER ALEBO TOLPRYED FRYING.