Ako si vyrobiť cesto pre cibuľové krúžky

Cesto pre cibuľové krúžky môže byť vykonané jednoduché alebo s prísadami, v závislosti od vašich preferencií chuti. V tomto článku nájdete niekoľko receptov na varenie cesta, vrátane cesta na pečenie cibuľových krúžkov (namiesto vyprážania) v prípade, že sa snažíte znížiť množstvo tuku vo vašej strave.

Prísady

Jednoduché základné cesto

100 g múky
2 vaječný žĺtok
1 polievková lyžica rastlinného oleja
150 ml mlieka
1 vaječný proteín

Cesto na pivo

330 ml ľahkého piva
160 g múky
Chipping Cayenne Pepper
Nejaká sójová omáčka
Morská soľ a biela korenie

Korenené cesto na pečenie

1/2 šálka múka plus 2 polievkové lyžice na povlak
1 / 3-1 / 2 pivo alebo mliečne okuliare
3/4 poháre Chlieb suharai
1 polievková lyžica červených pepperových vločiek
3 polievkové lyžice pevného syra (napríklad parmesana)
1 polievková lyžica sušeného drveného oregana
Čerstvo mletý korenie a morská soľ podľa chuti

Mlieko chrumkavé cesta

Mlieko na pokrytie 1 nakrájanej žiarovky
Pšeničná múka
Morská soľ a biela korenie
Zeleninový olej

Kroky

Metóda 1 z 4:

Jednoduché základné cesto

jeden. Squake múky do veľkej misky. Pridajte štipku soli. Urobte si prehlbovanie v strede preostenej múky.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok Cutt krok 2

2. Miesto v prehlbovaní žĺtkov a olejov. Mix na homogénny masový mixér alebo veľká lyžica. Postupne pridávajte mlieko, neustále miešať, a potu cesto.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľkový krúžok krok 3

3. Zakryť cesto. Vložte 30 minút v chladničke na chladenie.

Zatiaľ čo cesto sa ochladzuje, odrežte cibuľu s krúžkami s hrúbkou asi 1 cm. Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok krok krok 3bullet1

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 4

4. Po 30 minútach vezmite vaječné bielky v pevnej pene. Jemne zasahovať do tekutého cesta.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 5

päť. Ponoriť cibuľové krúžky v cesto a smažiť až do zlaté. Bude to trvať približne 3-4 minúty.

Obrázok s názvom Make Cibuľové krúžkové cesta Krok 6

6. Odstráňte kliešte alebo šumu z panvy. Dajte na papierové uteráky na odstránenie prebytočného tuku, potom okamžite slúžiť.

Metóda 2 z 4:

Cesto na pivo

jeden. Nalejte do veľkej misky jasného piva.

Obrázok s názvom Make Cibuľový Krok 8 Krok 8

2. Postupne zasahovať do múky. Miešajte klin, kým sa cesto stáva radi a homogénne.

V prípade potreby pridajte viac múky, ale až po dobre namiešano cesto vyhodnotiť, či je to naozaj potrebné. Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok Cutt krok 8Bullet1

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok Cutt krok 8Bullet1

3. Pridajte Cayenne Pepper, sójovú omáčku a koreniny podľa chuti. Dôkladne premiešajte.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 10

4. Dajte do chladničky 30-60 minút. Pred použitím musí cesto vychladnúť.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľkový krúžok Krok 11

päť. Kým cesto je chladený, pripravte cibuľové krúžky. Nakrájajte žiarovky s hrúbkou približne 1 cm a vložte do chladničky.

Obrázok s názvom Urobiť kruhový krúžkový kotúč krok 12

6. Pripravte cibuľové krúžky. Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvici s hustým dnom (malo by úplne zakryť prstene) alebo použiť fritézu.

Každému krúžku suché do ochutenej múky, takže by mal byť zakrytý. Potom sa ponorte do cesta. Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 12bullet1

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 12bullet1

Kliešte dali krúžky v horúcom oleji. Fry na zlatú hnedú asi 3-4 minúty. Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok Cutt krok 12bullet2

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok krok krok 13

7. Odstráňte kliešte alebo šumu z panvy. Dajte na papierové uteráky na odstránenie prebytočného tuku.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok krok 14

osem. Okamžite. Ak je to potrebné, upravte.

Salsa, kečup, majonéza a iné omáčky sú vhodné pre cibuľové krúžky. Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 14bullet1

Metóda 3 z 4:

Korenené cesto na pečenie

Ak chcete znížiť množstvo tuku v cibuľových krúžkoch, pokúste sa ich piecť. Toto cesto je určené na pečenie, nie vyprážanie.

jeden. Predhrievanie rúry na 200 ° C.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kotúč krok 16

2. Rezané cibuľové krúžky s hrúbkou 1 cm. Miesto v chladničke pri výrobe cesta.

Obrázok s názvom Make Cibuľový krúžkový kotúč krok 17

3. Mix 1/2 šálka múky s dostatočnou kvapalinou na výrobu tekuté cesty. Mali by zostať na zadnej strane lyžičky s tenkou vrstvou.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 18

4. Zmiešajte strúhanku, syr, červený pepper a oregano. Zväčšiť a korenie v chuti.

Obrázok s názvom Urob Urobiť cibuľový krúžok krok 19

päť. Zatlačte do papierového balíka 2 polievkové lyžice múky. Pridajte nakrájané cibuľové krúžky a pretrepte, aby bol celkom pokrytý múkou. (Nedávajte príliš veľa cibule do balíka naraz, rovnako ako dodržiavajte množstvo múky a pridajte viac, ak je to potrebné.)

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžok krok 20

6. Ponoriť každý prsteň v cesto. Jemne pretrepte prebytku.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľko krúžkového cesta Krok 21

7. Položte cibuľové kruhové krúžky s jednou vrstvou na plechu, pokrytá pergamenovým papierom. Tak, ponorte sa do cesta a položte všetky krúžky na zásobníku.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kôň krok 22

osem. Dajte do predhriatej rúry. Pečieme 20-25 minút alebo do Golden Brown.

Pozrite sa na 10-12 minút. Tullets Otočte každý krúžok, aby ste skontrolovali, či sa na oboch stranách upečilo.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový krok krok 23

deväť. Dostať sa z rúry. Slúžiť okamžite s omáčkou a inými jedlami.

Metóda 4 zo 4:

Mlieko chrumkavé cesta

To nie je celkom cesto v tradičnom porozumení, ale napriek tomu vhodné pre poťahovanie cibuľových krúžkov.

jeden. Rezaná cibuľa s tenkými krúžkami.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový kotúč krok 25

2. Vymeňte krúžky na širokom miske. Naplňte mliekom a nechajte pol hodiny.

3. Nalejte múku a korenie na tanieri. Premiešať.

Obrázok s názvom Urobiť kruhový krúžkový krok krok 27

4. Nalejte olej do hĺbkovej panvice alebo fritéza. Tepelný olej na 180 ° C.

Obrázok s názvom Make Cibuľový krúžkový krok krok 28

päť. Každý krúžok v zmesi múky a korenia. Dajte do ropy a smažiť až do zlatohnedej farby asi 3-4 minúty.

Obrázok s názvom Urobiť cibuľový krúžkový krok krok 29

6. Dajte na papierový uterák na absorbovanie nadbytočného oleja.

Obrázok s názvom Make ANIONE RING CASTER INTRO

7. Okamžite.

Tipy

Na internete nájdete recepty vegánskeho cesta pre cibuľové krúžky (bez vajec alebo mlieka).
Použite vysoko kvalitný sladký luku pre krúžky. Najlepšie veľké žiarovky sú najlepšie vhodné.
Používať suchý pór. Ak sú krúžky mokré, cesto môže byť zlé pre nich. Niektorí odporúčame znížiť krúžky v predvečer, preložte do utesnenej nádoby a vložte do chladničky tak, aby počas dňa vyschli.
Suché krúžky v kukurice alebo elektroinštalácii škrob, takže je úplne ich potiahnuté, a len potom ponorte do cesta. Škrob absorbuje prebytok vlhkosti.
Cesto by malo byť ľad. Ak ho pred použitím v mrazničke umiestnite na pol hodiny, bude to trik.