Ako variť domáce cibuľové krúžky: 14 krokov

Domáce cibuľové prstene vyžadujú čas na prípravu, ale stoja, pretože z nich sa ukazuje na veľký občerstvenie alebo ozdobu.

Prísady

1 veľká žiarovka
Olej na vyprážanie
1 šálka presunutej múky
2 lyžičky soli
1 1/2 prášok čajového lyžičky na pečenie
1 vajcia
2/3 šálky mlieka
1 polievková lyžica rastlinného oleja
Paprika na chuť

Kroky

jeden. Vyčistite cibuľu a nakrájajte s krúžkami hrubé 6.35 mm. Rozdeľte cibuľové krúžky.

2. Dajte cibuľové krúžky do misky s ľadovou vodou a nechajte 30 minút.

3. Dajte prstene na papierové uteráky tak, aby boli sušené.

4. Sketová múka, soľ a pečenie v miske, uchovávať na boku.

päť. Samostatné vajcia.

6. Nalejte vaječný žĺtok do malej misky a mierne zametať.

7. Pridajte šľahačkou žĺtkov, mlieko a 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja do zmesi múky.

osem. Nalejte vajcia biela do inej misky a poraziť.

deväť. Pridajte Biele vajcia do balíku. Urobte to.

10. Nalejte 3 centimetre rastlinného oleja na panvici a zahrejte až 190 ° C.

jedenásť. Oova cibuľová krúžky v cesto. Jemne dajte valcované krúžky v horúcom oleji.

12. Pripravte si cibuľové krúžky až do zlatých farieb.

13. Odstráňte cibuľové krúžky pomocou klieští alebo podobných riad s dlhou rukoväťou. Vidieť cibuľové krúžky na papierových uterákoch. Potom, čo sa krúžky sušia, môžu byť podávané so zvyškom jedla.

štrnásť. Pripravený.

Tipy

Nevkladajte horúci olej príliš veľké cibuľové krúžky. Dajte niekoľko krúžkov v rovnakom čase, aby sa nestali mastné a surové.
Všeobecne platí, že väčšia cibuľa, sladší (vzhľadom na druhú cibuľu rovnakého typu). Môžete vždy pridať cukor do cesta, ak ste vyskúšali luku prsteň, a nemá správnu chuťovú rovnováhu, ale nemôžete vyzdvihnúť cukor z cesta.
Ponúkajú hosťom veľký výber cibuľových krúžkov omáčky. Medový horčica a kečup sú dve dobré voľby, ale tankovanie pre šaláty, ako napríklad "ranč" a "tisíc ostrovov", tiež poskytujú dobrý vkus. "Tisícky ostrovy" s chrenovou sa pridáva k chuti, a bude mať pikantnú chuť podobnú vône "Pikantný" Cibuľové prstene v Klyáre z niektorých reštaurácií s rýchlym občerstvením. Jednoduchý sladový ocot - tiež dobrá možnosť pre cibuľové krúžky.
Olej, ktorý používate na vyprážanie, urobí výrazný rozdiel v aróme. Arašidové maslo je najlepšie pre hlboké vyprážanie kvôli jeho vysokému dymu a neutrálnej chuti, ale aj iné oleje alebo kulinárske tuky môžu byť použité, napríklad, olivový, sójový a repkový olej. Purifikovaný olej, tiež známy ako GI, pridá extrémne bohatá chuť kŕčov krémových olejov. Môžete tiež použiť tuk, roztavený hovädzí tuk alebo kokosový olej. Prstene pripravené v týchto tukoch môžu po varení vyžadovať viac času.
Trieda môže byť použitá pre inú zeleninu, ako je brokolica, nakrájaná mrkva, nakrájané sladké zemiaky a nakrájané zucchini. Ak sa členovia vašej rodiny nenachádzajú na zeleninu, môže to byť dobrý spôsob, ako prezentovať zeleninu prekvapivo chutným spôsobom.
Existuje mnoho druhov klyár, ktoré sú vhodné pre cibuľové krúžky: vychystávanie punk, pivo čistič, ochutené cesto, cesto z strúhanky. Čistič pivníctva obzvlášť ľahko variť: 3 šálky samo-zhodnej múky a 1 pivné banky. (Ak ste alergickí na vajec, skúste tento výber.)