Ako variť Cinnamon Buns -

Cinnamon Buns - nádherné bežecké raňajky. Varenie muffiny so škoricou je veľmi jednoduché a vôňa tohto lahodného dezertov všetok váš domov. Môžete variť buchty, po tradičnom recepte alebo vykonať zmeny, a variť zdravú verziu etodestrade - prvá možnosť vám ponúka pripraviť bežné škoricové buchty, druhý býk s pridaním vlašských orechov a hrozieb.Posledná možnosť je užitočná.

Tento recept je navrhnutý pre 6 -8 osôb - prípravná fáza trvá približne 20 minút, čas varenia je približne dve hodiny.

Prísady

Možnosť 1 - Bežné škorice buchty:

550 g / 2 1/2 múky
25 g / 5 lyžičky čerstvých kvasiniek alebo 8,5 g / 1/2 lyžičky suchých kvasiniek
70 g / 2 ½ oz (5 polievkových lyžíc) fúzovaný olej
210 ml / 1 šálka mlieka
75 g / 5 lyžice cukru
2 vajcia
1 štiepková soľ
1 polievková lyžica škorica
200 g / 1 šálka hnedého cukru
85 g / 3/4 balenia oleja, teplota miestnosti
Umývanie vajíčok - 1 vaječný rytmus s 2 st.L. mlieko
1 hrsť múky

Možnosť 2 - BUNS S RAISINS A NUTS:

2 polievkové lyžice / 30 g cukru
1 lyžičky / 5 g soli
2 3/4 šálky / 650 g chlebovej múky
2 lyžičky / 10 g suché kvasinky
1/4 šálka teplého / 60 ml (nie je horúca) voda
1 vajcia
1/4 šálky / 60 g masla
7/8 šálky / 200 ml mlieka
1/4/60 g pohára vlašských orechov alebo pekan (voliteľné)
1/4 šálky / 60 g hrozienok (voliteľné)
PUCHNY: 1.L. / 15 g škorica, 1. st.L. / 15 g roztaveného masla, 2 hodiny.L. / 10 g cukru prášku.
Glazúra Sugar: 1 šálka / 235 g Prášok, 2 ST.L. / 30 g masla, zmäkčeného, 1/2 hodiny.L. / 5 ml vanilkového extraktu

Kroky

Metóda 1 z 3:

Možnosť 1 - obyčajné buchty Skoritsa

jeden. Dajte múku, droždie, cukor, soľ, vajcia, mlieko a maslo v miske. Zapnite mixér na spomalenú rýchlosť a dobre premiešajte všetky zložky tak, aby sa stali homogénnou hmotnosťou.

Zmiešajte prísady pri nízkej rýchlosti 5 minút, kým sa cesto nestane lesklým vzhľadu. Ak cesto vyzerá príliš tekuté, pridajte 2 polievkové lyžice múky do misky a znova premiešajte.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 2

2. Vypnite mixér. Vyčistite cesto z whinu.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 3

3. Skontrolujte cesto. Ručné vyrazenie cesta. Pridajte podľa potreby múky.

Dajte cesto do misky.

Zakryte ho a nechajte ho vystúpiť na približne 1 hodinu, alebo kým sa dvakrát netvorí.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 4

4. Variť plnenie. Zatiaľ čo cesto stúpa, nalejte škorice a maslo do malej misy. Dobre premiešajte pomocou lyžičky a zachovať si misa stranou.

päť. Predhrejte rúru na 190 ° C.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 6

6. Roll cesta. Potom, čo cesta rastie, odstráňte to, čo ste boli pokrytí cesta a ranu, uvoľňovate vzduch z cesta.

Posypte plochý, čistý pracovný povrch múky a dať na to cesto. Posypte múku cesto.

Roll cesto tak, že sa stane hrúbkou 1/2 cm, pridajte múku, aby sa zabránilo tvrdému lepeniu na stôl.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 7

7. Distribuovať vyplnenie vyššie.

Opatrne sa vráťte do cievky.

Rezané valce na plátky asi 3 cm hrubé.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 8

osem. Umiestnite malé valce na plech na pečenie, pre-mazané olejom, zanechávajte dostatok priestoru pre valce. Znova ich zakryte, sú stále vhodné na 15-20 minút.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 9

deväť. Vezmite vajíčko. Urobte si premyté vajíčko a pomocou kulinárskej kefy, drahý každý rolk.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 10

10. Umiestnite plech na pečenie. Pečiete valce 12-15 minút.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 11

jedenásť. Odstráňte plech z pece a nechajte valce chladené do 10 - 15 minút.

Vaše škoricové buchty sú pripravené na krmivo! Môžu byť zima, ale v teplej forme sú obzvlášť chutné. Skúste ich v horúcom a chladnom!

Metóda 2 z 3:

Možnosť 2 - BUNS S RAISINS A NUTS

BUNS S RAISINS A NUTS Môžete pripraviť buď pomocou výrobcu chleba alebo ručne. Pokyny sú uvedené pre obe možnosti.

jeden. Satch mukutsa krát. Po konečnom preosievaní by ste mali dostať 2 3/4 šálky múky.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 13

2. Ak používate výrobcu chleba, postupujte podľa týchto krokov:

Umiestnite všetky zložky do tvaru na pečenie, vložte kvapalné ingrediencie na prvé miesto. Urobiť "dobre" alebo yam pre kvasinky v strede zložiek. Umiestnite tvar pečenia do pečiva.

Vyberte príslušné nastavenie.

Kliknite na tlačidlo Štart / Stop

Keď vidíte 0:00 na displeji, stlačte tlačidlo START / STOP a získajte cesto.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 14

3. Ak urobíte cesto manuálne, postupujte podľa týchto krokov:

Zmiešajte všetky suché ingrediencie okrem kvasiniek, vo veľkej miske potom, čo ste sadli a merali múku.

Zmiešajte vodu, kvasinky, mlieko a vajcia.

Pridajte zmesi vajec do misky so suchými zložkami.

Pridať olej.

Ďalšie zložky (pozri. "Tipy").

Mix, aby ste získali hladký a mierne lepivý.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 15

4. Práca s cesto. Nasledujúce kroky sú použiteľné pre obe metódy.

Cesto umiestnite do čistej misky a hnete ho s mazaným olejom alebo múkou.

Kryt cesto a nechajte sa v tepelnom komíne alebo pri teplote miestnosti po dobu 30 minút. Cesto by sa malo zdvojnásobiť vo výške. Cesto môžete zakryť čistou kuchynskou utierkou.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 16

päť. Zmiešajte prísady na vyplnenie v miske a odložte. Mierne mazajte pančušnicu.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 17

6. Predhrievanie rúry na / 190 ° C.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 18

7. Dajte cesto na čisté mierne vytiahnuté povrchu. Nižšie. Roll cesta tak, že je to hladký obdĺžnik.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 19

osem. Po tom, prebuďte si bočnica oleja utilum. Môžete použiť kulinársku kefu alebo použiť inú položku. Uistite sa, že ste rovnomerne rozložili olej na povrchu testu. Posypeme škoricou a cukrom.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 20

deväť. Roll cesta do rolka.Musíte získať dlhý valec.

Odrežte cesto na časť. Mali by ste dostať od 6 do 8 kusov. Valce umiestnite na mierne mazané odolné voči olejom.

Krycie valce a nechajte ich nasťahovať 20 minút. Pred umiestnením valcov v rúre predhrejte rúru približne 10 minút.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 21

10. Pečiete v peci pri teplote 190 ° C počas 20 - 25 minút.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 22

jedenásť. Zmiešajte ingrediencie na varenie glazúry. Budete potrebovať 1 šálku cukru, 1 ½ st.L. mlieko - pre 2 šálky, ktoré potrebujete 3 polievkové lyžice mlieka. Môžete použiť viac mlieka. Zmiešajte cukor s mliekom pred prijatím homogénnej hmotnosti.

Odstráňte babes z rúry a oklamať buchty s polevou. dobrú chuť!

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Intro

12. Pripravený.

Metóda 3 z 3:

Mini - Cinnamon Buns

jeden. Skica kus masla chleba.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 24

2. Kinlamónový olej a chlieb.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 25

3. Roll Chlieb v Roll.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 26

4. Znížte chlieb do troch alebo štyroch častí.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 27

päť. Dajte kúsky na tanieri.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 28

6. Opakujte celý proces, v závislosti na tom, koľko rolí chcete variť.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 29

7. Dajte tanier do mikrovlnnej rúry a varte 30 sekúnd. Môže sa zdať, že príliš málo času na varenie, ale v skutočnosti je príliš dlhý.

Obrázok s názvom Urobiť škorica Rolls Krok 30

osem. Ak sa chcete valiť s polevou, môžete posypať glazúrou na vrchole.

Obrázok s názvom Make Cinnamon Rolls Krok 31

deväť. Rolky pripravené na krmivo. dobrú chuť.

Tipy

Zostávajúce valce môžete dať do chladničky. Keď príde čas, zahreje ich a užívať si!
Môžete variť buchty vo večerných hodinách, dať ich na noc v chladničke a pečieme ich na raňajky.
Všimnite si, že na prípravu testu, musíte vykonať presné merania všetkých zložiek. Ak je cesto suché, pridajte vodu a oteste cesto.
Fry Nutice v rúre po dobu 15 minút pri teplote 180 ° C, nechajte ich vychladnúť. Potom ich pridajte do zmesi.
Môžete použiť zdravé ingrediencie. Napríklad pšeničná múka namiesto obyčajnej múky, alebo pridajte 2 polievkové lyžice ľanového semena do zmesi. Môžete si vyplniť svoje chuť!
Pridajte niektoré sušené plody rezaním na malé kúsky.
Použite odstredené mlieko namiesto mastného mlieka.

Čo potrebuješ

možnosť 1

Mixér.

Možnosť 2

Chlieb.

Pre dve recepty

Veľké a malé misy.
Valcovanie
Nôž
Čistý povrch pre prácu s cesto
Uterák
Cukrovinky
Lyžica
Bastard
Západka