Ako variť cestoviny so syrom: 10 krokov

Cestoviny so syrom - klasickým a najvýznamnejším "Pohodlné jedlo". Jednoduché, nasýtené, chutné a potiahnuté syrom miskou - príčinou popularity medzi deťmi, starými rodičmi. Ako sa ukáže, nemusíte byť šéfkuchár alebo skúsená babička, aby ste pripravili chutné jedlo doma.

Prísady

900 g. suché macaron-rohy alebo penne
1 C. L. Sololi
2 st. L. zeleninový olej
6 st. L. maslo
8 st. L. múka
Tri poháre mlieka
6 šálky nasekaného syra Cheddar

Kroky

jeden. Zbierajte všetky uvedené vyššie, Ingrediencie.

2. Vo veľkom hrnci, prineste 4-6 litrov vody do varu. Voda musí byť najmenej 3-4 cm. pod okrajom panvice. Zapnite stredne veľký oheň. Ak chcete ušetriť čas, použite teplú alebo horúcu vodu z žeriavu. Pridajte do vody štipku soli.

3. Keď voda dosiahne rýchle varenie, pridajte cestovinu a mix. Variť približne 8 minút, alebo kým sa cestovina nebude "Alterte" - to je mäkké, ale stále trochu surové. Skúste kus pre vidličku (opatrne), aby ste skontrolovali, či je Macaroni pripravený.

4. Dajte Colardra do umývadla a jemne nalejte cestoviny a vodu do neho. Po krokoch vody vráťte cestoviny na panvicu a položte ich do rúry alebo na sporáku (len uistite sa, že oheň je zakázaný). Pokrývajú hrniec s vekom.

päť. V samostatnom, veľkom osnovaní hrniec na strednom ohnivom maslo. Keď sa olej topí, pridajte múku a dobre premiešajte s klinom (vidlica alebo šum je vhodný). Opatrne pokračujte v zmesi tejto zmesi asi tri minúty, alebo kým sa nestane homogénnym a svetlom.

6. Pomaly pridajte mlieko do zmesi a naďalej poraziť klin (alebo vidličku alebo šum). Často miešanie, pripravte túto zmes niekoľko minút, kým nedosiahne slabé varenie (bubliny sa dostanú na povrch, ale okamžite neprinášajú) a začne to hustá.

7. Zasiahnite 2 šálky strúhaný cheddar syr, asi polovica skla v čase. Udržujte zmiešané, kým sa všetok syr topí.

osem. Vyskúšajte omáčku (opatrne, je horúca), pridajte soľ, korenie a muškát (voliteľné), kým sa nestane veľmi chutným.

deväť. Naliať omáčku vo varenej cestoviny. Jemne premiešajte cestoviny, až kým nezakrývajú omáčku.

10. Slúžiť a užívať si!

Tipy

Nepridávajte viac odporúčaného počtu zložiek.
Tento recept je určený pre 8 (alebo viac) porcií. Zostatky by mali byť uložené v chladničke niekoľko dní, ale možno variť polovicu receptu zdieľaním množstva každej zložky pre dvoch (450 g. MAKARON, ½ ST. L. alebo 1 ½ hodiny. L. Olej a T.D.).
Nikdy nepoužívajte margarín.
Môžete použiť olej namiesto rastlinného oleja.
Variť cestoviny s dobrou chrumkavnou jazdou, môžete ich pečiť v rúre. Predhrejte rúru na 180 °. Po vykonaní vyššie uvedených krokov pečte do veľkého skla pre rúru alebo kovovú hrniec (alebo v oboch oboch, ak nemáte dostatok jedál). Posypte syrom alebo chlebom, zmiešané s maslom a pečieme 15 minút, alebo kým nebude horná časť skrútená a nestane sa chrumkavou.
Pripravte dobre vyvážené potraviny pridaním zeleniny alebo mäsa - brokolica, mrkva, cibuľu, šunku alebo kurča.
Ak chcete viac vône, môžete pridať moon prášok.
Nikdy nepoužívajte nič iné ako syr Cheddar - má dobrú oranžovú farbu. Alebo použite biely cheddar.