Ako vysušiť ricotta syr: 14 krokov (s ilustráciami)

Ricotta syr je veľmi jednoduchý. Syr môže byť iný. Musí sa vysušiť, to znamená, že sa zbavte nadbytočnej vody, aby ste získali čistý ricotta syr. Ak pripravujete svoj vlastný ricotta syr alebo chcete vyschnúť syr, zakúpený v obchode, obrátili ste sa na správne miesto. Povieme vám, ako sa zbaviť prebytočnej vody v syre.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Úplné sušenie syra Ricotta

jeden. Použite túto metódu, aby ste sa zbavili prebytočnej vody v ricotta syr. Potom môže byť syr použitý v rôznych receptoch. Ak ste urobili svoj vlastný syr, musíte zlúčiť tekutinu, zatiaľ čo syr je stále horúci.Pred sušením je potrebné ponechať 15 minút. Môžete urobiť veľa krémovej konzistencie zo syra alebo viac pevných konzistentných syrov.

Obrázok s názvom Drain Ricotta syr krok 2

2. Budete potrebovať sito alebo cedník s gázou. Namiesto marlieho môžete použiť papierové obrúsky. Ak chcete vypustiť vodu zo syra, budete potrebovať pomerne malé sito alebo filter. Ak nemáte sito, vezmite cedník. Postele gázu na spodnej strane cedníka alebo si vezmite papierové obrúsky a posteľ z nich v dvoch vrstvách.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 3

3. Dajte si sito na misku. V miske bude prebytočná voda vypustená. Vezmite si misku alebo dosku, na ktorej je umiestnený cedník alebo sita.

Spodná časť cedníkov alebo sitámi by sa nemala dotýkať dna misky, takže syr nie je ležiaci vo vode.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 4

4. S pomocou lyžičky, dajte syr na gázu. Nie je potrebné pretekať syr všetko hneď, použite polievkovú lyžicu jemne posunúť syr, kus koláča.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 5

päť. Zatvorte syr. Použite čistý kus materiálu alebo papierovej vložky na zatvorenie syra zhora. Na zakrytie sita môžete použiť aj tanier. Doska by sa nemala dotýkať samotného syra.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 6

6. Dajte niečo ťažké na vrchol, je potrebné, aby vo vnútri príliš veľa vzduchu. V tomto prípade sa vlhkosť zhlási zo syra oveľa rýchlejšie. Môžete dať ťažkú panvicu alebo kameň na vrchole.

Ak ste nenašli nič vhodné, môžete jednoducho stlačiť syr s lyžičkou na 2-3 minúty.

Obrázok s názvom Drain Ricotta syr krok 7

7. Doba schnutia syra závisí od toho, ako chcete použiť a v akom recepte. Zvyčajne sa syr Ricotta suší 8 hodín. V závislosti od času sušenia syra bude iná konzistencia. Všetko závisí od vašich preferencií alebo receptov, v ktorom chcete používať syr.Všetko závisí od hrúbky themarlie a veľkosti otvorov v ňom.

Ak chcete len jesť syr, vysušte ho 5 minút, takže je konzistencia krémov.

Ak používate syr na varenie veľmi pevnej misky, dajte mu 20 minút na dosiahnutie požadovanej konzistencie, ako sú chatové syry. Takýto syr môže byť použitý na prípravu lasagne, makaróny ravioli, syrovej omáčky. Ak sa chystáte variť cannoli, dajte syr navyše 10 minút.

Vo väčšine prípadov musí byť syr 2-8 hodín na sušenie (v chladničke). Takýto syr sa používa na prípravu pečení - koláče, koláče a dezerty.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 8

osem. Vymieňajte syr, ak je zle vysušený. Niektoré typy ricott syra dávajú vlhkosť veľmi pomaly. V tomto prípade je potrebné čas od času miešať syr, distribuovať ho na Marle.

Metóda 2 z 2:

Ricotta syr rýchle sušenie

jeden. Použite tento spôsob prípravy ricotta syr pre potraviny. Táto metóda bude trvať niekoľko minút, ale úplne neodstráni celú vlhkosť zo syra. Nie je ideálny pre sušenie teplého, len varené ricotta syr. Ak ste tento syr kúpil v obchode, táto metóda je vhodná na sušenie pred použitím.

Táto metóda je celkom dobrá, ale nie je to veľmi vhodné na používanie syrov lasagne a iných podobných jedál, ako syr zostáva veľmi vlhký.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 10

2. Dajte dva kúsky gázy alebo podobného materiálu na misku. Na to použite gázu s malou mriežkou. Môžete tiež použiť Kapron tkaninu s jemným sieťom alebo vysokou kvalitnou vreckovkou. Inak - používajte vankúš alebo bielizeň.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 11

3. Použitie lyžičky, položte syr na materiál. Nie je potrebné, aby ste sa hneď nalejte syr, pomaly dajte syr na gázu s lyžicou.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 12

4. Wrap Marla okolo syra, vezmite handričku pre štyri rohy, spojte ich a vytvorte malý košík. Utiahnite okraje dohromady tým, že ich vytiahnete do ruky.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 13

päť. Stlačte výslednú kabelku so syrom. Urobte to všetko veľmi pomaly, stlačte gázu zhora nad dno, aby ste vytlačili prebytočnú vlhkosť zo syra. Snažte sa stlačiť čo najviac vody.

Obrázok s názvom Drain Ricotta Syr Krok 14

6. Slúžiť na stole. Syr bude stále mokrý, ale nie ako predtým. Bude dostatočne vysušený, aby ho jesť alebo sa rozmazal na chlieb. Ak sa chystáte pripraviť lasagne alebo plnené cestoviny, musíte použiť prvú metódu na sušenie syrom. Táto metóda sa používa na suchý syr na použitie v:

Sendviče alebo tost.

Vytvorenie paradajkovej pasty alebo zeleniny guláš.

Vytvorenie syrovej omáčky alebo cestoviny pre sendviče, s pridaním olivového oleja a štiepkovej soli.

Vytvoriť dezert s medom a orechmi.