Ako variť zeleninu na špízy: 14 krokov

Žiadny letný veľtrh sa vykonáva bez mäsa a zeleniny varenej na grilovaní. Zvlášť chutné sú Spanks s čerstvou sezónnou zeleninou priamo z obchodu alebo trhu. Niekoľko jednoduchých zložiek, grilov a drevených špíier - a nakladaný kebab pripravený. Z tohto článku sa dozviete, ako urobiť zeleninu na špíš.

Kroky

jeden. Umyte 6 červených zemiakov, stredne veľkosti Zucchini, stredná letná tekvica, korenie, 15 húb a 15 cherry paradajky.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 2

2. Rezané 6 malých červených zemiakov do štyroch častí. Za tri minúty ich varte do hrnca so solenou vodou. Potom opláchnite zemiaky v studenej vode a vypustite všetku vodu. Po dokončení si zachovať zemiaky na sušenie alebo utrite.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 3

3. Zatiaľ čo zemiaky zaschnutí, robia marinádu. Nalejte 4 polievkové lyžice v miske 4 lyžice (60 ml) ocot. Apple ocot, biele alebo červené víno, ako aj teplý ocot vhodný ako je nemožné.

Pridať 4 polievkové lyžice (60 gramov) Dijon Horčica

Vezmite si 2 malé misy alebo 1 malá žiarovka, rezajte ich na malé kúsky a pridajte do marinády.

Pridajte 2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy.

Pridajte 2/3 šálky (160 ml) olivového oleja. Prebudiť marinádu, aby ste mixovali zložky. Počkajte niekoľko minút, aby sa olej zmieša s inými komponentmi.

Pridajte soľ a korenie na chuť. Ak chcete marinádu, aby bol nezvyčajný, pridajte 2 polievkové lyžice (30 gramov) čerstvého rozmarínu. Dajte Marinade stranou.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 4

4. Rezané Zucchini stredných veľkostí a letné tekvica o 12 kusov.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 5

päť. Vezmite červenú cibuľu, ako aj červenú alebo zelenú papriku stredných veľkostí a odrežte ich na kusy 2,5 cm.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 6

6. Rezané nohy z 15-20 šampiňónov.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 7

7. Nalejte všetky plavbu zeleninu a paradajky v miske s marinádou. Uistite sa, že marináda zakryla všetku zeleninu.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy Krok 8

osem. Markinovať zeleninu na 2-24 hodín pred horúcim.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 9

deväť. Vezmite 12 drevených reproduktorov a namočte ich do teplej vody 30 minút pred vyprážaním. To sa robí tak, že nie sú prasknuté a nepatria na grile. Preskočiť tento krok, ak máte železné spats.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy krok 10

10. Predhriate gril alebo gril, prinášajú oheň priemernú teplotu.

Obrázok s názvom Pripravte zeleninu pre špízy KROKU 11

jedenásť. Vesmírna zelenina na lodiach po tom, čo sú zranení vo vode po dobu 30 minút. Ak budete slúžiť zelenine na špajdle, potom by sa zelenina mala striedať. Ponechajte medzeru medzi zeleninou na 0,7 cm.

Ak chcete dosiahnuť jednotnejšie palivové drevo, držte rovnakú zeleninu na špajdle. Rôzne zeleniny pripravujú iné množstvo času (od 3 do 10 minút). Odstráňte pripravenú zeleninu z brehu a nechajte zvyšok rozhodnúť o grile.