Ako Marine Repas -

Marinovaná repa je populárny letný obrobok, ktorý kombinuje sladkú a ostrú chuť. Tradične sú repa varené, označené a uložené v chladničke počas týždňa predtým, ako sa dá konzumovať. Prečítajte si tento článok, aby ste sa naučili, ako zdvihnúť repa, ktorú môžete jesť v ten istý deň, alebo ako ho pomaly zdvihnúť, takže to môže byť uložené na jeden rok.

Prísady

Tradičná marinovaná repu

1,360 kg čerstvých repa
2 okuliare Apple octu
2 poháre vody
2 poháre cukru piesku
3 prehľadávané klinčeky cesnaku

Marinovaný repa, pripravený v ten istý deň

1 BEET BAINDLE (4-5)
1/4 šálka jabĺk octu
1 polievková lyžica cukru
1 polievková lyžica olivového oleja
1/2 lyžičky suchého horčica
Soľ a korenie

Kroky

Metóda 1 z 3:

Tradičná marinovaná repu

jeden. Umývanie a suché repy. Repy sú zvyčajne špinavé, takže použite kefu pre zeleninu a dôkladne si ju prečítajte. Na stravnej doske Nôž odstráňte vrcholy a stonky.

Vyberte si tuhý, surový repy. Ak sú repa mäkké a vyblednuté, nie je vhodný pre marinovanie. Kúpiť repu kvalitné.
Môžete uložiť a top, potom variť. Je to veľmi chutné, ak si to nakrájate a vyložíte v olivovom oleji.

2. Dajte repy do panvice so stredne veľkou vodou. Prineste do varu a potom znížte oheň na ľahkú varu. Zakrývajte veko a varte 25-30 minút.

Ďalšou možnosťou varenia je piecť sa. Výsledkom je, že repa budú mať mierne odlišnú chuť a textúru. Zabaliť ho do fólie a pečiete pri teplote 180 stupňov Celzia po dobu hodinu, kým sa repy nevrli.

3. Vypustite vodu a vyčistite kôru. Repa by mala byť mäkká, a kôra sa ľahko rozpadne s rukami. Dajte repa na chladenie pár minút.

4. Resety na rezanie na rezanie na stravu. Zvyčajne je to rezané kruhmi, ale môžete si znížiť štvrťrok. Celé repy.

Sklenené plechovky sú najvhodnejšie na skladovanie marinovaných repu, pretože sklo nereaguje s marinádou.

Nepoužívajte plastové alebo kovové kontajnery, repy sa v nich zhoršia.

päť. Pridajte ocot, vodu, cukor a cesnak na malú panvicu. Prineste do varu, miešanie z času na čas a potom znížte oheň na ľahkú varu. Pripravte sa 5 minút a potom vyberte z ohňa a nechajte vychladnúť.

6. Dajte nakrájanú repu do veľkej nádoby. Môžete použiť 2-3 malé banky, ale mali by ste to rovnomerne distribuovať soľanku. Zakryte banku a dať do chladničky.

7. Vložte repy na týždeň v chladničke a čas od času umiestnite obsah bánk. Repa môže byť uložená v chladničke až tri mesiace.

Metóda 2 z 3:

Marinovaný repa, pripravený v ten istý deň

jeden. Umývanie a suché repy. Repy sú zvyčajne špinavé, takže použite kefu pre zeleninu a dôkladne si ju prečítajte. Na stravnej doske Nôž odstráňte vrcholy a stonky.

2. Dajte repy do strednej panvice a varte 30 minút. Odstráňte repy z dosky a nechajte vychladnúť. Dokončené repy by mali byť mäkké a šupka sa ľahko oddeľuje.

3. Odstráňte repy z vody a čistite šupku. Na stravu, odrežte repy do štvrťroka.

4. Zmiešajte v malej miske octu, cukru, olivového oleja a suchého horčice. Zložte prísady pridaním soli a korenia podľa chuti.

päť. Pridajte repa a nechať marinované pri teplote miestnosti po dobu 30 minút. Pokrývajú misku polyetylénovej fóliu alebo hliníkovej fólie.

6. Dajte repa na cool. Beettované repy môžete uložiť aj v chladničke na hodinu a privádzané v chladenej forme.

7. Pripravený.

Metóda 3 z 3:

Canning nakladané repy

jeden. Sterilizovať banky. Môžete ich buď variť 10 minút, alebo vložte do umývačky riadu, zapnutie najhorúcejšieho cyklu. Sterilizovať tiež. Dajte banky na čistý uterák a sú pripravení.

2. Zapnite autoklávu. Postupujte podľa pokynov na správne pripravovanie autoklávu. Môžete použiť buď otvorenú možnosť vyplnením vodou alebo autoklávom stlačením tlačidla.

3. Zvar a vyčistite repy. Dajte ho do veľkého hrnca a nalejte vodu po umytí a odstránení vrchov. Varte 30 minút, potom vyčistite kôru. Dajte repa na cool.

4. Rez repa na kúsky 0,6 cm.

päť. Pripraviť soľanku. Použitie tradičného spôsobu, mix vo veľkom hrnci octu, cukru, vody a cesnaku. Priviesť zmes do varu.

6. Pridať repy. Opatrne dajte repy na panvicu a varte ďalších 5 minút. Uistite sa, že kvapalina v panvici varí pred spustením repa.

7. Distribuovať bankám. Nevyplňujte banky až do konca, aby ste zanechali malú medzeru, aby banky nevybuchli pod tlakom. Dajte na plechovky veka a rolia.

osem. Dajte banky do autoklávu. Postupujte podľa pokynov uvedených na autokláve. Zvyčajne potrebujete asi 30 minút, ale všetko závisí od typu autoklávu.

deväť. Po dokončení procesu nechajte banky vychladnúť. Odstráňte banky z autoklávu tým, že uchopte plechovky a nechajte ich vychladnúť.

10. Skontrolujte kryty na bankách pred ich posunutím do špajzu. Ak ste pevne valcovali kryty, potom ONBUT, as, ak sa utiahne. Odstráňte konzervovaný kľúč, aby ste sa odstránili kryty, aby ste sa uistili, že kryty sú pevne sediace na brehu. Ak sú banky pevne potopené, umiestnite ich na chladné, tmavé miesto. Môžu byť uložené asi jeden rok, ak budete mať na tmavom chladnom mieste.

Ak po odstránení konzervovaného kľúča, kryt sa prehnal, potom ste ho vrátili. Stále môžete používať tieto remyky v jedle, ak ho okamžite dáte do chladničky. Nie je možné uložiť taký nádoby.