Ako Marine Pečené: 6 krokov -

Pečené je tvrdé mäso, ale môže byť jemný a jemný, pre-zvláštny. Pečená potreba marinovať na oboch stranách najmenej 2 hodiny, a ešte lepšie. Existujú stovky receptov na pečené marinovanie, takže si vyberte kombináciu prísad k vášmu vkusu a postupujte podľa jednoduchých inštrukcií uvedených nižšie, aby ste si dali pečené.

Prísady

Innings: 6-8 porcií
Čas varenia: 5 minút

1,8-2,2 kg mäsa na pečenie
Marináda pre váš vkus (2 okuliare marinády na kilogram mäsa). Toto je príklad receptu na marinovanie 1,8 kg horúceho:

1 šálka suchého bieleho vína alebo mäsového vývaru
1/3 Sójová omáčka Salt Sauce
1 polievková lyžica olivového oleja
4 tkaniny nasekané cesnak
2 zelené jemne nakrájané žiarovky
1 1/2 lyžičky zemného zázvoru
1/4 lyžičky papriky
4 celé klinčeky

Kroky

jeden. Opláchnite mäso studenej vody.

Obrázok s názvom Markinovať hrniec pečené krok 2

2. Pečiete na dosku na dosku a vlhké suché s papierovým uterákom.

Obrázok s názvom Markinovať hrniec pečené krok 3

3. Dajte pečené do veľkej, hlbokej misy alebo veľkej uzatváracej plastovej vrecka.

Obrázok s názvom Markinovať pečené krok 4

4. Vyplňte pečené vaše marinády a zatvorte balík.

Obrázok s názvom Markinovať pečené krok 5

päť. Mäso vložte do marinády do chladničky po dobu 6 hodín, potom otočte pečiete a zneškodnite ho za ďalších 6 hodín. Ak ste okrajete pečené v miske, potom ho zakryte vekom alebo plastovým filmom.

Obrázok s názvom Markinovať pečené krok 6

6. Pred varením sa zmestí na teplú teplotu miestnosti.

Tipy

Znížte čas vychystávania po dobu 2 hodín, ak váš marinádový recept obsahuje soli, alkohol alebo kyselinu, ako je citrónová šťava alebo ocot, pretože tieto zložky sú chemicky pripravené mäsom, ak ich opustia dlhú dobu.
Urobte dvojité marinádové dávky a zmrazte polovicu, aby ste mohli používať v budúcnosti.