Ako variť bravčové kotlety na tanieri

Bravčové kotlety môžu byť dokonale pripravené na sporáku. Môžete urobiť mäso šťavnaté niekoľkými spôsobmi. Tu sú metódy, ktoré by ste mali vyskúšať.

Prísady

Siem z bravčových kotletov

Počet porcií: 4

• 4 bravčové kotlety
• 1 polievková lyžica (15 ml) krém alebo olivového oleja
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) soli
• 1/4 lyžičky (1,25 ml) cesnak alebo cibuľový prášok
• 1/4 lyžičky (1,25 ml) zeme čierne korenie
• 1 lyžičky (5 ml) sušené byliny (petržlen, kinza, tymián, rozmarín alebo oregano)

Marinované a vyprážané bravčové kotlety v panvici

Počet porcií: 4

• 4 bravčové kotlety
• 4 lyžice (60 ml) Apple ocot
• 2 polievkové lyžice (30 ml) olivového oleja
• 1 lyžičky (5 ml) soli
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) zeme čierne korenie
• 1 drvený cesnakový klinček
• 2 polievkové lyžice (30 ml) krém alebo rastlinný olej

Bravčové kotlety

Počet porcií: 4

• 4 bravčové kotlety
• 1 lyžičky (5 ml) soli
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) zeme čierne korenie
• 2 polievkové lyžice (30 ml) zmesi suchého talianskeho korenia
• 1 polievková lyžica (15 ml) zeleniny alebo olivového oleja
• 1 šálka (250 ml) kurací vývar

Vyprážané bravčové kotlety

Počet porcií: 4

• 4 bravčové kotlety
• 6 okuliarov (1,5 litrov) rastlinný olej
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) Cesnakový prášok
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) soli
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) zeme čierne korenie
• 1/2 lyžičky (2,5 ml) paprika
• 1 šálka (250 ml) palec
• 1 šálka (250 ml) múky
• 1 vajcia

• Ak sa obávate, že kvapalina z balenia sa môže opierať, akonáhle pridávať bravčové mäso, dajte ho na veľkú dosku alebo v malej forme na pečenie.
• Ak nemáte dostatočne hustý alebo veľký balíček, premiešajte marinádu v malom sklenenej forme na pečenie.

• Skontrolujte teplotu s cukrovinkovým teplomerom, ktorý je schopný odolať vysokým úrovniam tepla.
• Pre tento spôsob varenia môžete tiež použiť fritéču, ale môžete smažiť bravčové kotletky v oblasti chleba a v ťažkej panvici.

Čo potrebuješ