Ako si vyrobiť bravčové kotletky

Pozrite sa do chladničky alebo mrazničky a premýšľajte o varení bravčové kotlety na obed. Pri ich príprave nájdite vysoko kvalitné mäso na trhu alebo v obchode s potravinami. Bezpečné manipuláciu s mäsom by malo byť vždy prioritou - utrite ruky a akékoľvek povrchy, ktoré prišli do styku so surovým mäsom. Môžete variť CHOPS nasledovne: na pečenie, piecť, smažiť sa v oleji alebo grilovanom, pomocou svojich obľúbených receptov.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Frozing CHOPS

jeden. Odstrániť mäso. To pomôže smažiť chopy, bez horenia.

Dajte kúsky mäsa medzi voskovým papierom. Odstráňte mäso na oboch stranách s kladivovým alebo valcovým kolíkom. Perfektná hrúbka mäsa - od 0.6 cm. Až 1.3 cm.

2. Bladí vajcia v miske a pridajte 2 st. L. (30 ml.) mlieko alebo voda.

3. DIP CHOPS V ZMLUVE VACKU POTREBUJÚ.

4. Po ponorení mäsa do zmesi vajec, vysušte ho do chlebovej zmesi. Môžete použiť akúkoľvek chlinickú zmes: chlieb omrvinky, múky, drvené sušienky, chlieb pre toasty alebo hercules.

päť. Predhrievanie oleja v panvici na strednom ohni. Takže, že kotlety boli viac ruddy, pridajte malý krémový olej do panvicu a nechajte ho trochu roztaviť.

Obrázok s názvom Cook vykostené bravčové kotlety Krok 6

6. Dajte na každej strane na každej strane na každej strane po dobu 5 minút.

Obrázok s názvom Cook vykostené bravčové kotlety krok 7

7. Odstráňte kotlety z panvice a nechajte ich pred 3-4 minúty pred podávaním na stole.

Metóda 2 z 4:

Pečenie

jeden. Predhrievanie rúry na 220 °.

2. Sezóna. Zbory je možné vidieť len so soľou a korením, a môžu byť vyriešené s prídavným korením, zeleninou alebo aplikovať chovu.

Ak používate recept, ktorý vyžaduje, aby ste si to vyžaduje, len chcete dať ďalšiu vôňu, pickle kotlety pred pečením. Môžete marinovať mäso v grilovacej omáčke, v omáčke Teriabi, Citrus, olej alebo Acetika.

3. Dajte kotlety na veľkú pečenie.

Obrázok s názvom Cook vykostené bravčové kotlety krok 11

4. Pečiete v rúre 15-20 minút. Nezakrývajte plech na pečenie.

päť. Odstráňte kotletky z rúry a nechajte ich 3-4 minúty pred podávaním na stole.

Metóda 3 z 4:

Vyprážané kotlety v oleji

jeden. Na strednom ohni, hearagets niektoré rastlinné oleje na panvici. Akýkoľvek rastlinný alebo olivový olej je dokonalý.

Pridajte malú krému do rastlinného oleja, ak chcete dostať ruddy kotlety.

2. Sezóny kotlety, korenie alebo iné koreniny. Mnohé recepty kotlov vyžadujú rozmarín, cesnak, oregano, červené paprikové vločky, paprika alebo šalvie.

3. Poraziť kotlety asi 4 minúty na každej strane, kým nebudú môcť zdvojnásobiť.

Ak varíte hrubé kotlety, dokončite varenie v rúre. Potom, čo sú kotlety na každej strane namontované, tresk ich v predhriatej rúre.

Metóda 4 zo 4:

Kotlety na grile

jeden. Zapnite gril na maximálny výkon.

2. Sattail CHOPS, korenie a akékoľvek iné korenie. Niektoré grilované recepty na varenie vyžadujú marinantné kotlety v omáčke alebo inej marináde.

3. Dajte kotlety do najhorúcejšieho miesta na grile.

Obrázok s názvom Cook vykostené bravčové kotlety krok 19

4. Keď sú kotlety skrútené, otočte ich. Variť toľko času na druhej strane.

päť. Odstráňte kotlety grilu a nechajte ich po dobu 5-10 minút, aby mohli vianočné mäso nasiaknuté šťavou.

Tipy

Uistite sa, že bravčové mäso je pripravené na požadovanú teplotu. Teplota mäsa na teplomer by mala byť približne 65 °. Ak nemáte teplomer mäsa, nakrájajte na sekanie na polovicu. Vnútri CHOP musí byť mierne ružová a šťava je čistá.

Čo potrebuješ

Voskový papier
Kladivo pre mäso
Vajcia
Misa
Mlieko alebo voda
Panica
Zeleninový olej
Maslo
Panvica
Korenie alebo marináda
Bastard
Teplomer pre mäso