Ako zmraziť Lasagne: 11 krokov (s ilustráciami)

Ak chcete mať na ruke pripravené jedlo, môžete zmraziť domáce lasagne. Keď sa máš hlad, stačí ho zahriať v rúre. Variť lasagne a zmraziť ju, a budete mať zdravé domáce jedlo. Môžete zmraziť pečené aj surové lasagne, ale bude potrebné rozmraziť ho cez noc pred varením a slúžiť na stole. Začnite z kroku 1, aby ste zistili, ako zmraziť lasagne, takže to udržiava sviežosť.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Príprava lasagny do mrazu

jeden. Vyberte vhodný recept na zmrazenie. Niektoré zložky sú vhodnejšie pre zamrznutie a následné vykurovanie ako iné. Väčšina receptov Lazagany, pre ktorú sú potrebné čerstvé zložky, sú ideálne pre zamrznutie, bez ohľadu na to, či budete zmraziť lasagne pečené alebo surové. Avšak, ak sa v recepte používajú mrazové zložky, je lepšie ich vylúčiť tak, aby sa dvakrát zmrazili. Pri opätovnom zmrazení a rozmrazovaní sa riziko zvyšuje, že baktérie sa násobí v potravinách.

Napríklad, nezmrazte lasagne, ak obsahuje mleté mäso alebo mleté mäso. Namiesto toho použite čerstvé mäso alebo ho vôbec nepridávajte.
Po zmrazení a rozmrazovaní potravín čiastočne stráca chuť a textúru. Do Lasagne Udržujte svoju chuť po zmrazení, vyberte recept, v ktorom sú potrebné čerstvé zložky.
Ak váš obľúbený recept na Lazagany zahŕňa mrazené zložky, namiesto toho môžete použiť podobné čerstvé výrobky - zvyčajne to neovplyvňuje chuť. Napríklad namiesto mrazených šampiňónov môžete dať čerstvé. Stále ich musíte rozmraziť.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagna Krok 2

2. Zbierajte Lazagne vo vhodnom miske na zamrznutie. Nájsť riad, ktoré môžu byť umiestnené v mrazničke a použiť na zahriatie v rúre. Väčšina sklenených a keramických jedál a hrncov na tento účel je vhodná.

Neskladujte Lazagne na dlhú dobu v hliníkovom panve, inak môže kúpiť kovovú chuť.

Ak nemáte riad, ktorý je vhodný aj na zmrazenie, a na pečenie Lazagany, môžete si ho piecť vo vhodnej hrnci alebo uložený, a potom ho preniesť do kontajnera potravín a zmraziť.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagna Krok 3

3. Rozhodnite sa, či budete predpäté s Lasagne. Ak piecť s lasagnou pred mrazom, bude váš vkus po opätovnom ohreve. Môže zmraziť lasagne a bez predchádzajúceho pečenia. Použiť, pretože je pre vás vhodnejšie - v oboch prípadoch bude konečná textúra a chuť jedál rovnaká.

Ak ste pečili lasagne a nedosiahli to, zostávajúca časť môže byť zmrazená.

Ak chcete zmraziť lasagnu bez predchádzajúceho pečenia, premýšľajte o tom, čo budete variť dve časti. V tomto prípade môžete okamžite piecť jednu časť a zmraziť druhý.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagne Krok 4

4. Počkajte na teplotu lasagne na teplotu miestnosti. Ak sa chystáte zmraziť pečené lasagne, malo by byť úplne vychladnúť pred zmrazením. V opačnom prípade sa jeho textúra zhorši. Potom, čo je Lazagany pripravená, si ju ponechajte a počkajte asi hodinu, kým sa nechala vychladnúť. K Lasagne ochladili rýchlejšie, môže sa dať do chladničky. Pred uvedením lasagny v chladničke ho zakryte dvoma vrstvami plastovej fólie a jednej vrstvy potravinovej fólie.

päť. Zakryte lasagne vhodnú pre mrazničku plastovú fóliu. Nepoužívajte hliníkovú fóliu, pretože môže ovplyvniť chuť Lazagany. Zakryte lasagne niekoľkými vrstvami plastového filmu tak, že zostáva čerstvé po zmrazení. Môže byť zabalený s plastovou fóliou všetku misku a nielen to pokrývajú zhora, aby ste sa uistili, že lasagna nebude vyschnúť počas mrazenia.

Premýšľajte o rezaní lezenie na samostatné časti a zmraziť ich v balíkoch. V tomto prípade môžete odmraziť a zahriať v častiach podľa potreby. Tak, že lasagna sa nerozpadne, odreže ho do samostatných častí po ochladení. Každý kus vložte do samostatného balenia vhodného pre mrazničku.

V každom prípade zabaľte lasagnu v dvoch vrstvách plastového filmu tak, že nie je suchý.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagne Krok 6

6. Freeze Lazagne. Držať na lasagne štítok a umiestniť ho do mrazničky. Lazagan, ako s mäsou aj rastlinnou náplňou, môžu byť uložené v mrazničke na tri mesiace.

Metóda 2 z 2:

Rozmrazovanie a zahrievanie lasagne

jeden. Jednorazová lasagna cez noc. Ak plánujete používať Lazagne, dostanete ho z mrazničky v Eve na Rarazind cez noc. Nesnažte sa piecť nie úplne zmrazené lasagne, pretože sa pripraví nerovnomerne, čo ovplyvní jej chuť a textúru. Okrem toho, v tomto prípade bude pre vás ťažké určiť, pripravený na lasagne alebo nie. Za noc môžete rozmraziť celú lasagnu a jeho samostatné časti.

2. Predhrievanie rúry na 180 ° C. Ide o štandardnú teplotu na pečenie Lazagany, je vhodný pre ľubovoľný recept.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagna Krok 9

3. Pripravte lasagne na pečenie. Odstráňte z neho celú plastovú fóliu a zakryte hliníkovú fóliu na pečenie, takže horná vrstva nie je spálená. Ak chcete variť samostatnú časť, vytiahnite ho z balenia, umiestnite na príslušný zásobník a zakryte fóliu.

Obrázok s názvom Zmrazené Lasagna Krok 10

4. Brať lazagne. Dajte ho do rúry a pečiete 30-40 minút, alebo kým nefunguje. Môžete si vziať malý kúsok od stredu, aby ste sa pokúsili, či je Lazagna úplne zahrievaná. Desať minút až do konca, môžete odstrániť fóliu tak, aby bola Lasagna ešte silnejšia, ak chcete získať hrudnú chrumkavosť.

Malý kúsok lasagne sa môže zahrievať v rúre, ale v mikrovlnnej rúre. Dajte ho na dosku vhodnú pre mikrovlnnú rúru a zahreje sa pri vysokom výkone počas 2-3 minút, alebo kým sa lasagna zvýši a stáva sa horúcim. Nepoužívajte hliníkovú fóliu v mikrovlnnej rúre.

Obrázok s názvom Zmrazenie Lasagna Krok 11

päť. Podávajte lasagne na stole. Vzhľadom k tomu, že bola v mrazničke, je možné sa obmedziť na osvieženie, posypané s plátou bazalkou alebo dušou na vrchole.

Tipy

Vždy označte mrazené potraviny a dátum na ne vedieť, ako dlho sú uložené.
Lazagne je ľahšie narezané na samostatné časti, keď je zima.
Ak chcete zahriať oddelenú časť Lazagany, položte ho do plastového filmu do mikrovlnnej rúry na 3 minúty pri vysokom výkone. Nalejte film s nožom, aby ho parla opustil. Môžete tiež dať lasagne na tanier a zakryť ho plastovou fóliou, takže para sa zahreje.