Ako zmraziť sladké papriky

Kroky

2. Opláchnite povrch sladkého korenia za chladnú tečúcu vodu.

3. Ostrý nôž rezal korenie na polovicu. Odstráňte semená a membrány vo vnútri korenia.

4. Rezané papriky na vertikálne pruhy alebo kocky v závislosti od toho, ako by ste chceli používať sladké papriky v receptoch. Môžete tiež čakať časť vertikálnymi pruhmi a niektoré kocky a zmraziť ich samostatne.

2. Lista na pečenie s pergamenovým alebo voskovým papierom, aby sa zabránilo lepeniu jej zeleniny.

3. Šíriť pruhy alebo nakrájané kocky. Uistite sa, že sa nenudia. Každý kus korenia bude potrebovať cirkuláciu vzduchu.

4. Rýchlo zmraziť korenie umiestnením do mrazničky. Váš mraznička by mal dať teplotu 0 stupňov alebo nižšie.

päť. Nechajte korenie v mrazničke po dobu 30 minút na jednu hodinu. Uistite sa, že každý kus je zmrazený pri ťahaní z mrazničky.

2. Dajte papriky do malých balíkov na zamrznutie, približne 0.5-1 Sklo (90- 175 gramov.) v jednom balíku.

3. Spievajte všetok vzduch z obalu na zamrznutie. Pevne utesniť. Ak máte vákuový tesniaci stroj, potom bude podporovať sladký korenie stále čerstvejšie.

4. Označte balík a dátum obsahu.

päť. Udržujte zeleninu v mrazničke až osem mesiacov.

• Aj keď väčšina výrobkov je potrebné byť blanšírovaný pred zmrazením, korenie je viac univerzálne, keď je mrazené bez blanchingu. Ak chcete Blanch na použitie v receptoch na varenie, ako napríklad Chili alebo Lasagna, môžete ponoriť prúžky do vriacej vody na dve minúty a potom ju dajte do ľadového kúpeľa na dve minúty pred zmrazením.

• Belot
• Vodu
• Doska
• Nôž
• Bastard
• Držiak / pergamenový papier
• Mraznička
• Balíky na zamrznutie
• Nakupujúci
• Vákuové tesniace stroje (voliteľné)
• Marker