Ako variť chrumkavé nakladané uhorky

Marinované uhorky - spoločná konzervácia, ktorá sa používa na sendviče, hot dog, hamburgers a oveľa viac. Na vytvorenie akútnej chuti sa používajú čerstvé bylinky a aromatické látky, ako napríklad kôpry, cesnak a akútne papriky. Ľudia, ktorí si robia svoje vlastné uhorky, často účtovali sotva, zabezpečili ich krusty, ako na zakúpených uhorkách z obchodu. Proces nákupu a zachovania uhoriek je možné nastaviť tak, aby poskytol viac chrumkavých uhorkov. Naučte sa, ako urobiť chrumkavé nakladané uhorky.

Prísady

Soľ na marinosť
Uhorky
Čerstvý kôpor
Purifikované klinčeky cesnaku
Vodu
biely ocot

Kroky

jeden. Kúpiť plechovky na konzervovanie a soľ na morenie na prípravu soľanky. Použitie 0.47 L. alebo 0.9l. Banky, v závislosti od preferencií, však na tomto recepte na marinované uhorky, ktoré prináša 4 banky 0.47 L. Nemôžete nahradiť soľnú soľ marin.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 2

2. Dôkladne umyte uhorky. Uistite sa, že sú pevné a odkladné nie sú pevné na iné účely. Suché a chladné celú noc.

Pre viac chrumkavých uhorkov, zachovať uhorky do 24 hodín po zbere. Okrem toho si vyberte uhorky, ktoré dlhé 10.2 cm. alebo viac. Nepoužívajte voskované uhorky z supermarketu na marináciu.

3. Rozhodnite sa, ako chcete dať uhorky. Nasledujúce 3 možnosti sú spoločné pre domáce nakladané uhorky:

Ak sa vám páči celé uhorky, mnohí ľudia ich opustia úplne, a konzervovanie bude poskytovať viac chrumkavnej slanej textúry. Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpne uhorky krok 3bullet1

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpne uhorky krok 3bullet1

Ak chcete slúžiť uhorky na sendviče, môžete ich znížiť horizontálne. Budú dobré pre chlieb a môžu byť reprezentované malými časťami. Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpne uhorky krok 3bullet2

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpne uhorky krok 3bullet2

Ak sa vám páči menšie časti, a chcete slúžiť uhorky na jedlo, potom ich odrežte na štyri časti vertikálne - dobrá možnosť. Saltanie "kopije" môže ovplyvniť chrumkavosť, ale bude to lepšie pre väčšinu ľudí. Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpny uhorky krok 3bullet3

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpny uhorky krok 3bullet3

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 4

4. Umyte sklenené poháre na konzervovanie mydlom a vodou na odstránenie zvyškových potravín z predchádzajúceho používania. Dobrý opláchnutie.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 5

päť. Sterilizovať banky umiestnením do teplej vody do veľkej panvice alebo v autokláve s vodou. Dajte vodu variť. Varujte banky a pokrýva 10-15 minút. Opatrne odstráňte ich opravy a kliešte.

Vo výške pod 305 metrov sa banky musia variť 10 minút. Pridajte ďalšiu minútu do teploty varu za každých 305 metrov výšky po 305 metroch.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 6

6. Dajte 4 banky na 0.47 litrov na pracovnej doske na chladenie. Pridajte 3 purifikované strúčiky cesnaku do každej nádoby.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 7

7. Dajte jeden čerstvý kôš vetvičky do každej nádoby. Uistite sa, že kôpor sa pred uložením do každej nádoby premyje a suší.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 8

osem. Skúste pridať 1/2 lyžičku (1.5 g.) celý hrášok papriky a 1 lyžičku (3 g.) Fúzy semená v každej jar. Niektorí ľudia tiež pridajú 1 lyžičku (2 gramy.) Luke prášok alebo nakrájané čerstvé nízke.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 9

deväť. Pre ostré uhorky pridajte polovicu ostrého korenia alebo 1 lyžičky (3G.) Údené červené papriky vločky.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 10

10. Pripraviť soľanku. Naliať do hrnca 2.5 šálky (591ml.) Biely ocot, 2.5 šálky (591ml.) Voda a 1/4 šálky (60 ml.) zber solí. Pri vysokej teplote, priveďte do varu a potom okamžite odstráňte z ohňa.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 11

jedenásť. Preklopať, ako je to možné uhorky alebo kúsky uhoriek v 0.47 litrov. Musíte sa pokúsiť vyplniť na vrchol.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 12

12. Pour soľanku na moriace uhorky v 0.47 litrov. Nechajte len 1.3 cm. Priestor zhora na veko.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 13

13. Dajte veko a krúžky na 0.47 litrov.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 14

štrnásť. Dajte ich do varu autoklávu. Udržujte 5 minút a vyberte ich, keď prechádza čas. Nenechávajte ich v autokláve dlhšie ako 5 minút, alebo stratia krízu.

Obrázok s názvom Urobiť chrumkavé kôpky Krok 15

pätnásť. Utrite banky uhorkami s čistým uterákom a nechajte ich vychladnúť pred vložením v špajze.

Mnohí ľudia robia nakladače nakladače v chladničke. To znamená, že nie sú umiestnené na vodný kúpeľ a sú uložené v chladničke pred podaním na stole. Ak to plánujete urobiť, zatvorte horúce poháre pokryté krytmi, nechajte ich vychladnúť na stôl, a potom vložte chladničku.

Použitie metódy konzervovania na vodnom kúpeli zabráni kvasinkám a forme zničiť uhorky.