Ako skladovať bulharský korenie

Svetlé, šťavnaté plody bulharských papričiek sú nevyhnutnou zložkou v mnohých receptoch. Je však dôležité vedieť, ako správne uskladniť papriky tak, aby zelenina nepodstala príliš rýchlo. Papriky môžu byť uložené úplne alebo narezané do nich s kúskami - av druhom prípade je potrebné pepperovať v chladničke. Ak potrebujete na dlhú dobu zachrániť korenie, skústezmraziť. Ak vidíte, že korenie sa stalo klzkým alebo sa na ňom objavila forma, vyhodila ju preč.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Ako udržať papriky v čerstvej forme

jeden. Neumývajte papriky, ak ich budete na chvíľu držať. Ak voda padá na korenie, zhoršuje sa oveľa rýchlejšie. Nezabudnite na to a okamžite umyte korenie.

Ak ste ešte umyli papriky, uistite sa, že sa pred naložením chladničky úplne preskúmala. Využite výhodu papiera kuchynského utierky, aby ste odstránili zvyšky vody z povrchu papriky.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 2

2. Dajte korenie do rovnakého obalu, v ktorom ste ho kúpili. Ak ste si kúpili papriky balené výrobcom, dajte ho do chladničky bez odstránenia z balíka. Pre balenie zeleniny sa zvyčajne používa špeciálny sieťový materiál, ktorý prechádza vzduchom. Ak ste si kúpili závažné papriky, urobte niekoľko otvorov v polyetylénovom balení.

Nie je potrebné zviazať balík s paprikami - na rozšírenie trvanlivosti čerstvej papriky, je potrebné zabezpečiť cirkuláciu vzduchu okolo zeleniny.

Nepoužívajte skladovacie balíky s sponou. Bez vzduchovej prístupovej papriky rýchlo zničia.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 3

3. Umiestnite korenie do zatiahnuteľnej škatule chladničky, určenej na skladovanie zeleniny. Pomôže to udržať korenie čerstvé a chrumkavé. Skúste si, aby papriky ležali v krabici voľne: ak je pevne plnené zeleninou, zničia oveľa rýchlejšie.

Nevkladajte papriky do rovnakého krabice, kde si uchovávate ovocie. Ovocie Zvýraznite plyn etylén, pod vplyvom, ktorý je zelenina rozmaznaná oveľa rýchlejšia.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 4

4. Nejedzte korenie, ak sa stane veľmi mäkkým. Opatrne stlačte na kožu korenia prstov. Ak je korenie koža hustá a elastická, táto korenie je stále čerstvá. Ak bola koreňová koža mierne vrásla a stratila elasticitu, taká zelenina nemôže byť surová, ale stále môže byť použitá na varenie teplých jedál. Ak sa pokožka stane klzká alebo príliš mäkká, vyhodte si tento korenie.

Ak si všimnete, že forma sa objavila na koreni, okamžite ho odhodil bez ohľadu na to, ako dlho ste ho uložili.

Čerstvé papriky môžu byť uložené v chladničke až dva týždne.

Metóda 2 z 3:

Ako uložiť papriky v nakrájanom

jeden. Zabalte nakrájaný korene do papierového uteráka. Uterák absorbuje nadmernú vlhkosť a kúsky sa nestanú klzkým.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 6

2. Nakrájajte pepper do hermeticky uzavretej nádoby alebo plastového vrecka. Nakrájajte pepper do papierového kuchynského uteráka a umiestnite nádobu s pevne zatváraním veka. Na korenie sa nezhoršuje, musíte vložiť kusy v kontajneri dve hodiny po použití zeleniny.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 7

3. Skladujte kontajner s nasekaným paprikou v zásuvke na zeleninu alebo na hornej časti chladničky. Ak ste si vybrali túto metódu skladovania, kontajner je prípadne umiestnený v zásobníku pre zeleninu.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 8

4. Udržujte nakrájané korenie nie viac ako tri dni. Nakrájané korenie je stále krátke. Ak si všimnete, že kúsky sa stali klzkými alebo sa na nich objavila forma, hádzať korenie do odpadu, aj keď tri dni nepreušli.

Metóda 3 z 3:

Ako zmraziť bulharský korenie

jeden. Rezané papriky s kúskami alebo pruhmi. Slobodne zmraziť bulharské korenie, je potrebné plátok. Znížte mrazené a rezané každé korenie do dvoch častí. Odstráňte semená a rezané papriky na kusy, ktoré sú najvhodnejšie pre riad, v ktorých budete ďalej pridať korenie.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 10

2. Rovnako rozloží nakrájaný korenie na pečenie na pečenie. Distribuovať kusy tak, aby ležali v jednej vrstve. Ak ste len nakrájaný korenie, a kúsky budú na sebe ležať, môžu sa zmraziť, keď ich zmrazíte.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 11

3. Zmrazenie papriky naopak na jednu hodinu. Jemne položte pečenie s korením do mrazničky. Uistite sa, že iné produkty v mrazničke sa neukázali, že by sa mali pretiahnuť a nehovoriť s perezom. Opustiť korenie na hodinu v mrazničke, po ktorej dostanete plech na pečenie.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 12

4. Zmrazené kúsky papriky umiestnite do plastového vrecka alebo nádoby s pevne zatváraním veka. Najlepšie je využiť špeciálne balíky určené na zamrznutie produktov. Dajte kúsky korenia do balíka, potom sa pokúste odstrániť všetok vzduch z balíka predtým, ako ho zatvoríte a položte ho. Ak použijete kontajner, uistite sa, že jeho kryt je pevne uzavretý alebo skrútený. Mrazené papriky umiestnite na uskladnenie v mrazničke.

Marker Napíšte dátum na balení alebo kontajneri. Môžete uložiť mrazené papriky v chladničke až jeden rok. Ak si všimnete, že kúsky korenia pokrčilo alebo zmenili farbu, odhodiť.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 16

päť. Odmrazovanie papriky, ak ho chcete používať v surovom. Na rozmrazovanie papriky, dostať to z mrazničky, umiestnite ho do chladničky a nechajte do nasledujúceho dňa. Na rozmrazovanie korenia rýchlejšie použite mikrovlnnú rúru, v ktorej je režim rozmrazovania produktu.

Obrázok s názvom Store Bell Peppers Krok 15

6. Použite mrazené papriky, ak ho pridáte pri varení teplých jedál. Nie je potrebné rozmraziť pepper, ak ste vystavení tepelným spracovaním. Stačí pridať zmrazené kúsky korenia do pripravenej misky podľa receptu.

Tipy

Môžete zmraziť papriky ako v Pečený, A v surovej forme.
Na rozdiel od mnohých inej zeleniny, papriky nepotrebujú blanch pred zmrazením.
Ak chcete predĺžiť životnosť papriky, môžete variť konzervované korenie alebo sušiť.