Ako variť Orzo -

Orzo znamená jačmeň v taliančine, ale v skutočnosti je to lahodná cestovina vo forme ryže. Orzo môže byť dodávaný ako hlavné jedlo, pridať do polievok, zmiešať s korením, zeleninou a mäsom. Ak chcete vedieť, ako variť Orzo, prečítajte si.

Prísady

Jednoduché orzo

4 Článok. L. olivový olej
450 g orzo
2 šálky kurací vývar

Krémový orzo s cesnakom a parmezánom

2 poháre suchého macaroni orzo
1/3 šálky krémového oleja
1 plátky malej žiarovky
2 st. L. Pozemný cesnak
1/4 Článok. L. Drvené červené pepperové vločky
1/2 šálka parmezánu strúhaného syra
1 / 4-1 / 3 Sklo nízkotučného krému
2-3 umenie. L. Sliced petržlen
1/2 C. L. Sololi
Čierne korenie

Orzo primaver

2 st. L. Prvý lis olivový olej
2 nasekané klinčeky cesnaku
2 Sliced Lukovitsa Shalot
1 plátky cuketa
1 šálka nakrájaná mrkva
1 C. L. Kari
3 šálky kurací vývar
1 pohár ORZO
1/2 šálka strúhaný parmezán
3 st. L. Sliced petržlen
1 šálka hrachu
Soli na chuť
Pepper na chuť

Orzo s hubami

3/4 pohárov suchého orzho
1 1/2 Článok. L. maslo
3 šálky plátovaných šampiňónov
1/2 C. L. Čierne korenie
1/2 C. L. Sololi
1/4 šálka kurací vývar s nízkou soľou
1 umenie. L. Biely balzamický ocot
1/4 šálka nasekaného zeleného luku
1/4 pohár Porecino Porecore

Kroky

Metóda 1 z 4:

Jednoduché orzo

jeden. Nalejte 4 st. L. Olivový olej v non-palicu panvicu. Panvica je najvhodnejšia. Zahrejte panvicu na strednom ohni, kým sa olej nezohreje, čo by malo trvať 2 minúty. Ak je to žiaduce, môžete použiť maslo.

2. Dajte 450 g Orzo na panvicu. Najčastejšie Orzo vyrobené v 900 g balenia, takže by ste mali použiť polovicu.

3. Orzo sa rozrušajte olejom s drevenou lyžičkou alebo gumovými lopatkami. Makarona mierne skrútil, že im dali chuť orechov. Bude to trvať 2-5 minút, v závislosti od teploty. Ak Orzo začne veľmi stmaviť, odstráňte panvicu z ohňa. Musíte namazať cestoviny a nehoďte ich.

4. Nalejte 2 šálky kuracieho vývaru. Najprv nalejte 1 šálku, a hneď ako krváca na cestoviny, pridajte druhú. Môžete pridať iba 1 1/2 šálky bujónu, ak chcete, aby si orZO nie je príliš krémy. Orzo bude absorbovať kurací vývar rovnako ako robí ryžu.

päť. Zvýšte teplotu a priviesť zmes do varu. Potom znížte oheň na minimum a zmes sa pripraví 10-15 minút, zatiaľ čo ORZO neabsorbuje všetku vývaru a nebude sa neriešia.

Môžete sa stretnúť s tým, že aj absorbuje všetok vývar, Orzo zostáva mierne tvrdý. V tomto prípade pridajte nejaký vývar na panvu a pokračujte v varení.

6. Slúžiť. Odošlite tieto lahodné orzos ako hlavné jedlo alebo prílohu, napríklad na kurča alebo hovädzie mäso.

Metóda 2 z 4:

Krémový orzo s cesnakom a parmezánom

jeden. Prineste do varnej omáčky..

2. Nalejte 2 okuliare ORZO.

3. Pripravte si Arz na strednom ohni na 10-12 minút. Podrobnejšie pokyny na Varenie Time Orzo. Akonáhle cestovina bude rozptýliť trochu a bude pripravená na použitie, vypúšťanie vody.

4. Roztaviť sa vo veľkej panvici na strednom ohni 1/3 šálke krémového oleja.

päť. Pridajte na panvicu malú šikmú žiarovku. Fry cibuľa až do mäkkého, 3-4 minút.

6. Pridajte 2 st v panvici. L. Drvený cesnak a 1/4 st. L. Drvené červené pepperové vločky. Pripravte prísady na 2 minúty.

7. Znížte požiar na nízku.

osem. Zostávajúce zložky vložte do panvice. Pridajte pripravený Orzo, 1/2 šálku strúhaného parmezánového syra, 1 / 4-1 / 3 šálka smotany s nízkym obsahom tuku, 2-3 st. L. jemne nasekaná petržlen a 1/2 h. L. Sololi. Zložky premiešajte 1-2 minúty, aby sa Orzo zahrel.

deväť. Slúžiť. Korenie tieto krémové orzho čierne korenie na chuť a okamžite slúži na stôl.

Metóda 3 z 4:

Orzo primaver

jeden. Teplo v panvici na médiu 2 st. L. olivový olej. Otočte panvicu zo strany na stranu, aby sa olej zakryl všetky dno panvicu.

2. Fry Cesnak, Bow-Shallot, Zucchini a mrkva na panvici, Zucchini a mrkva po dobu 5 minút. Dajte 2 klinčeky nasekaného cesnaku v panvici, 2 nakrájané žiarovky-malé, 1 plátky cuketa a 1 šálka nakrájanej mrkvy a mierne premiešajte zložky, aby spojili vôňu.

3. Pridať kari a kurací vývar a priviesť zmes do varu. Dajte 1 lyžičku. L. Kurry prášok a 3 šálky kuracieho vývaru v panvici a počkajú až do bujónu.

4. Pridajte 1 šálku suchých činidiel a pripravte prísady 10 minút. Zakryť orzo a znížiť oheň do priemeru. Z času na čas vymieňajte prísady tak, aby sa flaviny zlúčili. Ak chcete, aby bol Orzo mierne tvrdý, pripravte ich na 10 minút, a ak chcete, aby boli mäkšie, dodatočne pripravte 1-2 minúty. Potom odstráňte panvicu z ohňa.

päť. Odstráňte veko, pridajte syr, petržlenu a hrášok a mix. Pridajte pasúce sa parmezánske sklo na 1/2 misky, 3 st. L. plátky petržlenu a 1 šálku hrachu a mix.

6. Slúžiť. Sung a držať toto jedlo ochutnať a okamžite slúžiť na stole.

Metóda 4 zo 4:

Orzo s hubami

jeden. Prineste stredne veľkú vodnú hrniec.

2. Nalejte do vody 3/4 okuliarov Orzo.

3. Pripravte akútne vek na strednom ohni na 8-10 minút. Podrobnejšie pokyny na Varenie Time Orzo. Akonáhle cestovina bude rozptýliť trochu a bude pripravená na použitie, vypúšťanie vody. Nepridávajte soľ alebo maslo - musí sa vykonať neskôr.

4. Tavenina vo veľkej panvici na médiu 1 1/2 st. L. Krémový olej na jednu minútu. Pripravte si olej na dve minúty, kým nie je mierne skrútené.

päť. Pridajte huby, korenie a soľ na panvicu a pripravte ich na 4 minúty. Pridajte 3 šálky nakrájaných šampiňónov na panvicu, 1/2 h. L. Čierne korenie a 1/2 h. L. Sololi. Pripravte prísady do 4 minút, zatiaľ čo huby nebudú uvoľňovať tekutinu. Pokračujte v miešaní tak, aby sa arómy zlúčili.

6. Pridajte do 1/4 zmesi skla kuracíjky s nízkou soľou a 1. L. Biely balzamický ocot. Zložky premiešajte 30 sekúnd.

7. Pridajte pripravený Orzo a 1/4 šálku rozdrvených cesnakových klinčekov a mix. Pripravte sa na ďalšiu 1 minútu, aby sa pripravovalo Orzo.

osem. Slúžiť. Posypte Orzo 1/4 šálka Pocorino Chips Romano a užívajte si horúce jedlo.

deväť. Pripravený.

Tipy

Ak chcete mierne zmeniť chuť, skúste poraziť jemne nakrájanú cibuľu v olivovom alebo masle na 5 minút a potom pridať Orzo.
Môže byť pridaný do panvice 2-3 handričku drveného cesnaku na akútnu, smažiť po dobu 30 sekúnd a potom pridať vývar.
Pod koncom varenia môžete pridať trochu mrazeného hrachu. Nie je to nevyhnutne, ale dať jedlo krásne farebné kontrast. Nie je potrebné predbežne rozmrazovať hrášok, bude pripravený po 1-2 minúty.