Ako variť Mahi-Mahi -

Mahi-Mahi, Dolphino Fish, nemá nič spoločné s delfínov, môžete z neho urobiť veľa chutných jedál. Táto ryba je známa ako Drarado alebo Corryryne. Mahi-mahu jemný, sladké mäso s ružovou nádychom, ktorý bielky pri varení. Táto ryba nie je príliš mäsitá, ale šťavnatá a voňavá. Dokonale pripravené maghed Mahs kvôli ich prirodzenej sladkej chuti, dokonale v kombinácii s ovocím, salsou z korenistých bylín, so šalátmi a inými jedlami. Mahi Mahi je bohatá na nízkotučný veverička, je to zdravý a zdravý produkt. Vo svojom mäse je znížený obsah nasýtených tukov a sodík. Ryby sú bohaté na kyselinu nikotínsku, vitamín B12, fosforu a selénu. Za každých 100 gramov čerstvých rýb je asi 400 mg omega 3 mastných kyselín (DGK (DOCOSAHEXAEXAENS KYSELINY A EPC (kyselina EPC-sediaca)). Snažte sa variť mahi-mahi jeden zo spôsobov opísaných nižšie, a zaobchádzať sa sám a svojich blízkych tie lahodné zaobchádza.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Mahi Mahi na pár

jeden. Vezmite listy TI alebo banánových lístkov a zabaliť v nich Mahi-Mahi Fillet. TY, Evergreen ker, rastie na Havaji, má hladké úzke listy 10 cm široké, od 30 do 60 cm dlhé.Môžete si vziať banánové listy. V Rusku je ťažké nájsť čerstvé listy TI alebo banánov, môžu sa predávať v zamrznutej forme. Ak nemáte ani, nie druhý, používajte potravinársku fóliu.

Balenie rýb v listoch jej umožní pripraviť pomaly, pri zachovaní všetkých džúsov.
Ak používate mrazené listy, úplne rozmrazte pred začatím varenia.

2. Pripraviť listy. Listy by mali byť narezané pozdĺž centrálneho kmeňa, driek musí byť vyhodený. Hľadáte čerstvé listy TI v mexických alebo ázijských výrobkoch. Ak používate listy banánov, extrahujte ich vo vode po dobu 1-2 minút, aby sa stali mäkšími. Rass 1 alebo 2 listy, potom ich varte 30 sekúnd pred odvodňovaním vody.

Znížiť ďalšie 24 pásov vo veľkosti 5 o 30 cm a odložte ich stranou.

3. Ak nemáte listy, pripravte si kúsky fólie vhodného tvaru.

4. Mach mahi mahi. Jemne rozrežte ryby na 12 rovných kusoch, ktoré merajú približne 5 až 5 cm.

Ak máte mrazené rybie filé, odmrazte ho pred sekaním.

päť. Keď rezané ryby, opatrne ho stlačte. Táto ryba je veľmi jemná, filé je veľmi ľahké prelomiť, ak sa rozdrvíte príliš veľa.

6. Cool nasekané Mahu-Mahues. Dajte kúsky rýb na tanier a dať do chladničky najmenej 30 minút.

7. Ryby môžete posypať vápnom alebo citrónovou šťavou, posypeme, korenie, sezóna čerstvé a sušené byliny, pridajte akékoľvek koreniny, ktoré sa vám páčia. Musí sa urobiť pred uvedením rýb do chladničky.

osem. Vojna Mahi Mahi. Dajte dva prúžky listov alebo banánov listy krížový kríž. Kus ryby by mal byť umiestnený uprostred miesta, kde sa prúžky prechádzajú.

Bočné strany prúžkov budete používať na zabitie ryby a variť ho pre pár.

deväť. Na ryby si môžete dať pečenú zeleninu pečené.

10. Zábalové listy. Vezmite spodnú pásku a opatrne ho zabaľte okolo filé, zachytenie iného pásu. Sledujte rovnakým spôsobom všetky pruhy. Upevnite koniec predchádzajúceho pásu nasledujúcim spôsobom.

Koniec posledného pásu sa predkladá výslednému obálke.

Pre spoľahlivosť, kravatu obálku s tenšie pruhy pripravené varením vopred.

jedenásť. Opakujte so zvyšnými kúskami Mahi Mahi.

12. Pripraviť parník. Vezmite mriežku alebo parný kôš, dajte ho do veľkej panvice, nalejte toľko vody, takže nedosiahne mriežku alebo kôš pre 1-2 cm.

13. Prineste vodu do varu na vysoké teplo.

štrnásť. Cook Mahu Mahs. Jemne vystavte obálky s rybami na mriežke alebo v koši v jednej vrstve. Neposielajte obálky.

Ak máte veľa rýb, pripravte ho v niekoľkých technikách.

pätnásť. Kryte panvice s vekom a varte ryby 6-10 minút (alebo kým sa ryby nestane v strede). Výstup konvertora skontrolovať pripravenosť rýb.

šestnásť. Slúžiť. Jemne dostanete obálku z dvojitého kotla, dajte nadmernú vodu, ak zasiahli vnútri, odtok. Podávajte horúce alebo teplé.

17. Podávajte s ryžovými alebo limetickými plátkami.

Metóda 2 z 4:

Mahi Mahi grilované

jeden. Spotový gril. Predhrejte gril vopred na strednom tepla, mierne mazajte mriežku s olejom. Street Grill trvá nejaký čas na zahriatie. Zatvorte gril s vekom, kým sa zahrieva.

2. Keď sa gril trochu zahrieva, môžete ju vyčistiť grilom štetcom.

3. Pripraviť filé. Použitie kovovej špachtle, jemne vyložte filé priamo na olejovej mriežke grilu. Zatvorte gril na 3-4 minúty.

Môžete posypať filmám s vaším obľúbeným korením alebo robiť ryby vopred.

4. Snažte sa načítať Mahi Mahi olivový olej, drvený cesnak, čierny korenie, kajenské korenie, soľ, lymská šťava, lymme sed, alebo to, čo milujete.

päť. Zapnite filé. Po 3-4 minútach otočte filetu s kovovou špachtľou. Zatvorte gril a dajte ryby, aby ste sa pripravili na ďalšie 3-4 minúty, alebo kým sa filé spustí.

6. Slúžiť. Opatrne odstráňte filé z grilu a podávajte ho s čerstvými limetkami alebo s kusom. Ryby budú najviac chutné, ak ho okamžite kŕmite.

Metóda 3 z 4:

Pečené mahi

jeden. Predhrejte rúru. Odporúča sa ohriať rúru na 218 ° C. Pred zapnutím rúry umiestnite mriežku do stredu.

2. Pripraviť ryby. Zrakové filé a položte ho na plechu s non-držiakom povlaku alebo na pečenie.

Môžete pripraviť mrazené filé.

Posypeme fileta korenia, ktoré sa vám páčia. Posypte rybami citrónovou šťavou, posypeme cesnakovou soľou a korením.

3. Posypte strúhankou, ak chcete. Posypte kúsky rýb s tenkou vrstvou chlebov. Môžete urobiť crackers sami alebo kúpiť hotové, pridajte svoje obľúbené koreniny.

4. Tortu ryby. Vložte plech na pečenie a pečiete pri 218 ° C počas 25 minút. Ak si posypali ryby s strúhankou, mali by sa stať zlatým hnedým.

päť. Ak varíte mrazené ryby, zvýšte čas varenia na 5-10 minút.

Metóda 4 zo 4:

Korenie pre Mahi Mahi

jeden. Pripraviť omáčku. Zmiešajte Cín, cesnakový prášok, sušené oregano, zemný zázvor, údená paprika, soľ, čierna a červená paprika alebo akékoľvek iné korenie, ktoré sa vám páčia. Otvorte korenie Mahi-Mahi, vložte do chladničky 10 minút pred varením.

2. Pripraviť čerstvé salsy. Tu je rýchly recept na varenie Salsa: Zmiešajte nakrájané paradajky, mango, halapeno, červenú cibuľu, Kinse, Cín, cesnak a limetková šťava. Užite si varené ryby so salsou!

3. Skúste rôzne možnosti korenia. Tu môžete zobraziť kreativitu. Mahi-Mahi je jednoduchá a jemná chuť, takže mäso ľahko prispôsobí akejkoľvek silnejšej chuti a vôňu. Mierne naliať ryby soľou a korením a potom experiment s akýmikoľvek obľúbenými sušenými koreninami a rôznymi omáčkami.

Tipy

Rovnako ako akékoľvek iné ryby, Mahi-Mahi je najlepšie pripravená pri vysokých teplotách na krátku dobu. Kus ryby s hrúbkou 2,5 cm sa pripravuje za 10 minút. Mrazený čas prípravy rýb sa zdvojnásobil.
Môžete si kúpiť polotovar z Maha Mahi, ale najlepšie kúpiť čerstvé ryby s priehľadnými očami, ružový obťažovanie a ružové mäso. Život Mahi-Mahi je zvyčajne viacfarebná, ale po tom, čo je chytený, jej koža sa stáva stlmou a sivou žltou.
Ryby a mäkkýšky obsahujú veľké množstvo vysoko kvalitného proteínu a iných živín, veľa omega 3 mastných kyselín a malého nasýteného tuku.

Upozornenia

Mahi-Mahi môže byť pripravené mnohými spôsobmi. Ale pamätajte, že to nemôže byť strávené. Pripravte ryby, kým sa nezačne usadiť, nie dlhšie!
Môžete ľahko vybrať, či Mahi-Mahi nebude pripravený až do konca. Uistite sa, že ste si skontrolovali pripravenosť pre vidlice alebo nôž. Mäso by malo byť mierne rozmazané a byť biele alebo čisté nepriehľadné farby, potom môžu byť ryby.
Takmer všetky ryby a mäkkánky obsahujú nejakú ortuť. Merkúr je veľmi jedovatý, niektorí ľudia, ktorí môžu priniesť vážne zdravie so zdravím. Riziková skupina zahŕňa novorodencov a malé deti. V rôznych odrodách rýb môžu obsahovať rôzne množstvá ortuti, a je potrebné vziať do úvahy počet konzumovaných rýb alebo mäkkýšov.

Čo potrebuješ

Panvica
Špachtľa
Lyžica
Veľké a stredné misky
Vidlička
Nôž
FOOD FOOL (voliteľné)
Gól
Parník alebo mrežový parník
Panvica
Pokrmy
Kulinárska kefka