Ako si vyrobiť grilované kotlety z Turecka: 8 krokov

Hamburgery s Tureckom - to je zdravá alternatíva k tradičným hamburgerom s hovädzím mäsom, pretože obsahujú menej tukov a cholesterolu. Počas varenia, musíte pridať trochu extra vlhkosť, aby sa kotlety boli suché a môžete tiež pridať rôzne koreniny pre vôňu. Nižšie sú niektoré tipy na to, ako variť lahodnú tureckú hamburger.

Kroky

jeden. Zmiešajte biele a červené mäso.

Červené morčacie mäso je viac šťavnaté a má viac chuti. Vyberte kombináciu týchto dvoch typov mäsa, takže hamburger je viac šťavnatý a chutný.
Vyberte balenie s nápisom: "Mleté mäso Turecko", ktoré obsahujú 90% bieleho a 10% červeného mäsa. Balenie s nápisom: "Turecko plnky" Obsahuje len biele mäso, ktoré je menej tuk a môže sa ukázať ako vynikajúce po varení.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 2

2. Pridať korenie.

V mletého Turecka má jemnú chuť, takže korenie poskytnú ďalšiu vôňu s hotovým jedlom. Skúste pridať čierne papriky a grilovanie korenia alebo pridať korenie do svojich predstáv.

NEPOUŽÍVAJTE SAŤ NA MINCE, pretože to bude vyzdvihnúť vlhkosť a urobiť hamburger suché.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 3

3. Použite vajcia ako spojivová zložka.

Vajcia dáva mletú extra vlhkosť a počas varenia nedá mäso. Pomôže tiež pripojiť sa mleté.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 4

4. Pridajte vlhkosť na mletie.

Pridajte do Mince jemne nakrájanej cibule, zelenej cibule, húb, sladké korenie alebo zelení. Zelenina dá chuť, a tiež zvýrazní vlhkosť v procese varenia.

Pri vytváraní kotla pre hamburger môžete tiež pridať polievkovú lyžicu horčice, kyslej smotany alebo salsy. Bude tiež dať vôňu a vlhkosť.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 5

päť. Urobte 1/2 palca hrubé kotlety.

Tenké kotlety sú suché, a môžu sa rozpadnúť, keď ich umiestnite na gril.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 6

6. Variť na non-palicu povlaku.

Použite non-palcový panvicu alebo gril gril. To zníži pravdepodobnosť, že kotlety sa môžu držať a pádu.

Pridajte olej na panvicu alebo namažte gril s olejom s olejom, aby sa rezné látky nelepili a skrútené.

Pred pridaním kotletov predhrejte panvicu alebo gril. Horúca panvica alebo gril sú kľúčom k získaniu kôry a chuti.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 7

7. Otočte kotlety len raz.

Dajte kotol na pečenie 3-4 minút, potom ho otočte a dajte ju variť na ďalšie 3 minúty. To umožní kotol, aby sa rozpadol a dostal dobrú kôru.

Obrázok s názvom urobiť dobrý moriak burger krok 8

osem.

Upozornenia

Turecko Cutlets musia plne pripraviť, čo ich odlišuje od hovädzích koláčov, ktoré sa dajú konzumovať a nehodiť. Použite teplomer mäsa, aby ste sa uistili, že kotlety dosiahli teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia).