Ako variť Squid -

Squid môže byť pripravený niekoľkými spôsobmi. Ak chcete variť chrumkavé snack, oheň ho. Môžete tiež variť steaky z chobotu, smažiť ju v malom množstve oleja s korením a podávajte s ryžou alebo cestovinou alebo grilovaným. Varenie bude jednoduchšie, ak ste prvýkrát vyčistili.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Pečený chobotný

jeden. Odrežte chobotnice na krúžky s hrúbkou 1,3 cm.

Ak je chobotnica stále s chápadlami, nedotýkajte sa ich pre tento spôsob varenia.

2. Dajte pečku alebo panvicu na sporáku a nalejte asi 7,5 cm oleja.

Tepelný olej na 175 stupňov Celzia.

3. Zmiešajte v miske 2 šálky (500 ml) múky soľou, korením a petržlenom podľa chuti.

4. Obrasiteľné chobotnice v zmesi múky.

päť. Fry Squid Horúci olej.

Smažiť asi minútu, alebo kým sa krúžky nestane zlatohnedým.

6. Odstráňte pečené chobotnice z oleja s kliešťami.

Položte chobotnice na papierové uteráky, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. Podávajte na tanier s plátkami citrónovej a paradajkovej omáčky pre Maciania.

Metóda 2 z 4:

Šokové steaky

jeden. Zmiešajte v miske 3 st. L. (44 ml) múka, 1/4 šálka (59 ml) strúhaný parmezálny syr a 1 vajce. Pridajte soľ a korenie na chuť.

2. Pokrývajú steaky squid vajíčka a zmes múky.

3. Tepelný olej v panvici.

4. Umiestnite steaky na panvicu a varte na jednu minútu na každej strane alebo do zlatu. Otočte Squid a Fry na druhej strane.

päť. Dajte steaky na papierové uteráky, aby ste zbierali mastnú prebytok.

6. Pripravte sa na steaky Squid zeleniny, napríklad brokolica.

Fry Brokolica na panvici s nasekanou cesnakovou látkou a červenými pepperovými vločkami.

7. Mix v panvici 2 st. L. (29 ml) krémový olej, citrónovú šťavu a niekoľko kapary. Vykurovanie, kým sa olej topí.

osem. Pour Squid Steaks omáčky a slúži.

Metóda 3 z 4:

Squid

jeden. Odrežte chobotnice na krúžky s hrúbkou 1,3 cm.

2. Pripravte chobotnice v panvici s malým množstvom oleja, cesnaku a červenej papriky.

3. Za minútu.

4. Naplňte šmýkačku 3/4 šálky (177 ml) suchého bieleho vína.

päť. Pripravte chobotnice na ďalšie 1-2 minúty, kým sa víno neodparí a nebude fungovať hrubá omáčka.

6. Pridajte viac soľ a korenie, ak si myslíte, že potrebujete viac vône.

7. Podávajte dusené chobotnice s torcarons alebo ryžou.

Metóda 4 zo 4:

Chobotnica na grile

jeden. Rezané chápadlá z tela Kalmar a nakrájajte ho do centra.

2. Dajte na telo a robiť diery v ňom. Nie je potrebné, aby sa cez diery.

3. Zmiešajte v malej miske 56,7 g olivového oleja so 14,17 g citrónovej šťavy, 2 nasekaných handričiek cesnaku, 2 h.L. (10 ml) talianske korenie a štipky.

4. Dajte do malej misky Squid spolu s chápadlami a nechajte 2 hodiny.

Otočte chobotnice v marináde a nechajte ďalšiu hodinu.

päť. Keď dokončíte výrobu chodu, zapnite gril na maximum.

6. Pripraviť chobotnice na grile.

Fry Squid na grile, kým sa neprestane byť transparentný. Často otáčať. Proces bude trvať približne 3 minúty.

Tipy

Ak Squid nebola predúdelená, budete musieť urobiť sami. Odstráňte vnútornú a atramentové vrecko. Vyčistite pokožku a strihajte. Opláchnite pod tečúcou vodou.