Ako variť vyprážané mláďatá: 15 krokov

Vyprážaný mláďa - ideálny snack, keď túžite niečo slané, ale nechcete sa dopriať na vysoko kvalifikovaných chipsoch alebo zemiakov. V chickpea, tiež nazývaný barbell hrášok, mäkkú, nutrovú chuť, ktorá je dobre kombinovaná z akéhokoľvek druhu korenia. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť pražené mláďatá: rýchlo, pomocou sporáku alebo pomalšie, v rúre. Cm. Krok 1 a nižšie sa dozviete o oboch metód varenia tejto užitočnej liečby.

Prísady

Matica vyprážaná v panvici

3 šálky varené chickpeas
2 polievkové lyžice kokosového oleja alebo olivového oleja
1/2 čajová lyžička kurkuma
1/2 lyžičky Cín
1/2 lyžičky údené papriky
Soľ a korenie podľa chuti

Matica vyprážaná v rúre

3 šálky varené chickpeas
2 polievkové lyžice kokosového oleja alebo olivového oleja
1/2 čajová lyžička kurkuma
1/2 lyžičky Cín
1/2 lyžičky údené papriky
Soľ a korenie podľa chuti

Kroky

Metóda 1 z 2:

Matica vyprážaná v panvici

jeden. Opláchnite maticu. Ak používate konzervovaný hrášok, otvorené banky, vypustite kurča a potom ho dobre opláchnite. Premývacia chickpeas Wamps chuť konzervovanej kvapaliny, osviežujúce a zlepšovanie chuti konečnej misky. Najjednoduchší spôsob, ako opláchnuť, je zlúčiť sa do cedníka a nahradiť studenú vodu až do stopovania.

Ak pripravujete svoju vlastnú maticu od nuly, musíte ho namočiť cez noc, aby sa stala dosť mäkká na varenie. Po namáčaní, vypustite vodu, pridajte sladkú vodu a maticu varte na pomalé teplo, kým nie je naplnená vidličkou. Vypustite vodu a opláchnite NUTE - teraz je pripravený na použitie.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 2

2. Suchú maticu. Papierové uteráky dôkladne suché mláďatá, takže je pripravený na varenie. To zabezpečí, že orechy sa ukážu, aby boli dobré a chrumkavé, keď ju necháte, ale nezostane mäkká.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 3

3. Tepelný olej. Nalejte kokosu alebo olivový olej na panvici a dajte ho na stredný oheň. Dôkladne teplo.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 4

4. Pridať maticu. Nalejte matice na panvici s maslom. Drevená lyžica rozširuje, kým sa nedostane na olej.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 5

päť. Pridať korenie. Zmiešajte v miske kurkum, krku, paprika, až kým nie sú úplne zmiešané, a potom nalejte zmes korenia v matici. Miešajte maticu, kým nepokrýva korenie.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 6

6. Znížte oheň a pečené mláďa. Znížte teplotu na nízku a necháte sa NUT pripraviť pomaly, na jednej strane. Po 5 minútach zmiešajte matice tak, aby sa mohol pripraviť ďalej. Pokračujte v miešaní matice každých 5 minút, kým nie je úplne pražená a nebudú sa nechať chrumkavé. To by malo trvať 15-20 minút.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 7

7. Sezónna soľ a korenie. Nalejte chickle do misky a sezónu ju soľou a korením na chuť. Odošlite túto rýchlu, chutnú pochúťku svojim priateľom alebo ho pridajte do šalátu.

Metóda 2 z 2:

Matica vyprážaná v rúre

jeden. Predhrejte rúru na 190 ° C.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 9

2. Pokrývajú fóliu stredného plechu.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 10

3. Opláchnite maticu. Ak používate konzervované mláďatá, otvorte plechovky, vypustite maticu a potom ho dobre opláchnite do Colardra. Premývacia chickpeas Wamps chuť konzervovanej kvapaliny, osviežujúce a zlepšovanie chuti konečnej misky.

Ak pripravujete suché mláďa, namočte ho cez noc, aby ste zmäkovali. Po namáčaní, vypustite vodu a vyplňte čerstvou vodou a varte maticu na pomalé teplo, kým sa nestane mäkkým. Vypustiť vodu a opláchnite hrášok - teraz je pripravený na použitie.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 11

4. Suchú maticu. Papierové uteráky dôkladne suché mláďatá, takže je pripravený na varenie. To zabezpečí, že orechy sa ukážu, aby boli dobré a chrumkavé, keď ju necháte, ale nezostane mäkká.

Obrázok s názvom Urobiť pečené chickpeas krok 12

päť. Pokrývajú fazuľa olejom a korením. Dajte mačku v miske s maslom, kurkuma, tmin a údej papriky. (Ak používate kokosový olej, roztopte ho najprv). Lyžica, zmiešať zložky, kým podlaha nie je úplne pokrytá korením.

Obrázok s názvom Urobiť pečené chickpeas krok 13

6. Šíriť fazuľa na pult. Musia všetci ležať v jednej vrstve pre jednotné varenie.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 14

7. Fry Chicks po dobu 30 minút. Po 15 minútach zmiešajte kurčatá, aby boli pripravení zo všetkých strán. Uistite sa, že nie je príliš vyprážané - ak je to tak, znížte oheň do 160 ° C.

Obrázok s názvom Make pečené chickpeas krok 15

osem. Sezóna so soľou a korením. Keď pečil a stal sa chrumkavým, odstráňte ho z rúry a vylejte v miske. Sezóna soli a korením podľa chuti. Toto chutné občerstvenie je teraz pripravené na podávanie. Pečená matice krásna chuť teplá alebo chladená.

Tipy

Nastavte teplotu rúry a čas vypnutia, ak si želáte.
Experiment s použitím iných korenín, napríklad Rosemary, Cayenne Pepper alebo Sušené Oregano.

Čo potrebuješ

Panvica
Cedník
Rúra