Ako variť vyprážané kurča v štýle KFC: 7 krokov

Stalo sa to, že ste boli ochotní jesť kuracie kurča Kentucky, ale nemohol prekonať vizualizáciu rýchleho občerstvenia. V tomto kfc-style vyprážané kuracie recept, existuje niekoľko šialených zložiek, ale toto jedlo bude robiť všetku vašu rodinu požiadať o prísady. Pokračujte viac!

Prísady

Vaše obľúbené kuracie kúsky
1 1/2 šálka (180 g) múky
12 g sódy
1 taška suchého talianskeho korenia (prášok) (ak ho nenájdete, pozri. Tipy, kde sú ponúkané iné možnosti)
1 vrece suchej zmesi paradajkovej polievky
2 alebo 3 vajcia
2/3 šálky (160 ml) mlieka
1 polievková lyžica čierneho korenia
Rastlinný olej, tuk alebo arašidové maslo na zakrytie spodnej časti plytkej panvice (1 hĺbka 1.3-2.5 cm)
Soli na chuť

Kroky

jeden. Miešať cesto. Zobuďte 2 alebo 3 vajcia v strednej veľkej miske. Dávate sa v nich kuracie kúsky. Pridajte 2/3 šálku mlieka a vezmite si tvorbu homogénnej hmotnosti.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kuracie krok 2

2. Zmiešajte suché ingrediencie. Vo veľkej miske mix polievku, talianske korenie, čierne korenie a múku.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kurča krok 3

3. Zakryte kurča. Vezmite si kúsok kurča a ponorte ju do cesta. Potom dôkladne narezajte do zmesi múky. Odloží potiahnuté kurča stranou.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kurča krok 4

4. Opakujte so zvyškom kurča. Pokrývajte kúsky vtákov, kým plne nepoužívate kurča.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kurča krok 5

päť. Smažiť! Tepelný olej vo veľkej panvici, kým nezačne blikať, ale nebude fajčiť, asi 175 ° C. Zástrčky opatrne umiestnili kúsky kurča s pokožkou dole v panvici a vymažte ich na strednom ohni. Potešiť asi 25-30 minút, z času na čas. Aby sa kurča zmenilo ostré, pridajte chilli korenie.

Nevkladajte kurča do panvice, kým sa olej nevyhrieva. V opačnom prípade bude vaše kurča veľmi tučné.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kuracie krok 6

6. Odstráňte prebytočný tuk. Odstráňte kuracie kúsky z panvovej panvice a dať na papierové uteráky alebo čistý kuchynský uterák.

Obrázok s názvom Make KFC originálne vyprážané kuracie intro

7. Pripravený. Podávajte so zemiakovými zemiakmi, omáčkou, šalátom z kapusty, kukuričných klasov, domácich zemiakov a zázvorových prvkov tak, že jedlo bolo naozaj autentické.

Tipy

Chcete variť veľa častí? Variť kurča, aby olej nebol ochladnutý.
Najlepšie je použiť liatinovú panvicu. Je to veľmi dobré a rovnomerne sa šíri teplo a nevypokojuje príliš rýchlo.
Nezabudnite skontrolovať teplotu teplomeru kuracieho mäsa. Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča varenie vtákov, ako sa bojí, na 74 ° C.
Môžete vypnúť oheň, ak je kurča tak vyhladené príliš veľa.
Nemusíte byť schopní nájsť talianske korenie všade, ale môžete si to urobiť sami. Na tento účel mix: 1 polievková lyžica cesnakovej soli, cibuľového prášku, cukru a sušenej petržlenu. Pridajte 2 polievkové lyžice sušeného oreganónu a soli. Pridajte 1 lyžičku čerstvo mletej papriky a sušenej bazalky. Nakoniec pridajte 1/2 lyžičku sušeného tymiánu a soľnej zeleru.

Upozornenia

Byť veľmi opatrný, obráťte sa na horúce maslo.

Čo potrebuješ

Misa
Mix
Veľká liatina panvica
Výbor
Kuchyňa alebo papierový uterák
Dosky na kŕmenie