Ako variť `` pečené `` kurča v tlakovom sporáku

Ak si želáte ochutnať vyprážané kurča, ale nechcete zahriať veľkú panvicu s maslom, použite tlakový varič na urýchlenie tohto procesu. V tlakovom sporáku nie je možné smažiť kurča, ale môže byť varené individuálne kuracie kúsky v ňom. Kým kurča sa pripraví v tlakovom sporáku, vezmite si strúhanku a vymažte ich na sporáku. Odstráňte kurča a rezanie do múky, šľahaných vajec a strúhanky. Potom, piecť kurča do rúry, zatiaľ čo chlieb nie je pečené, a kurča sa nestane chrumkavom.

Prísady

Na 2-4 porciách:

6 Kuracie boky alebo kuracie kúsky
1 šálka (240 ml) studenej vody
2 polievkové lyžice (30 ml) olivového oleja
2 polievkové lyžice (28 g) nesoleného masla
Soli na chuť
1 šálka (125 g) univerzálna múka
2 Veľmi veľké šľahačky
One-hodinový pohár (60-90 g) strúhanky, pečené

Kroky

Časť 1 z 3:

Pripravte kurča v tlakovom sporáku

3. Pripravte si vysokotlakové kurča na 6-9 minút. Tlakový hrnček zakryte vekom a úzko zatvorte. Umiestnite vysoký výkon na tlakový sporák a nastavte časovač na 6 minút, ak pripravujete malé boky.

Ak sú boky veľké, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou pripravia 9 minút.

4. Vypnite oheň a čakať na vypúšťanie tlaku. Keď je kurča pripravené, vypnite oheň a kliknite na tlačidlo "Reset tlaku". Potom sa tlak začne postupne znižovať. Potom môžete otvoriť kryt tlakového hrnca.

Reset tlaku pre väčšinu Diediacich strojov trvá približne 10 minút.

Časť 2 z 3:

Pripravte chrumkavé látky

jeden. Tepelná krémová a olivový olej na strednom ohni. Dajte panvicu na sporáku a nalejte 2 polievkové lyžice v ňom (30 ml) olivového oleja. Pridajte 2 polievkové lyžice (28 g) nesoleného masla a zapnite stredný oheň.

Olej sa musí roztaviť a zmiešať s olivovým.

2. Nalejte 1-1 ½ šálky (60-90 g) strúhanky v panvici. Zmiešajte strúhanku s olejom. Miešajte, kým sa krakovače poškodia olejovou zmesou.

Ak majú kuracie stehná malú veľkosť, budete mať dosť 1 šálky (60 g) strúhanky.

Ak nemáte strúhanku, vymeňte ich suchým chlebom omrvinky, ale majte na pamäti, že nebudú rovnaké chrumkavé

3. Fry Briding Crackers 3-5 minút. Udržujte vyhrievané a často miešajte sušienky, kým nedostanú bohatú zlatú farbu. Potom pridajte varnú soľ na chuť.

Opatrne sledujte strúhanku, zatiaľ čo ich vyprážajú tak, aby neboli spálené.

Časť 3 z 3:

Tortu kurča v rúre

2. Skontrolujte teplotu kuracieho zariadenia, aby ste sa uistili, že dosiahnete 71 ° C. Do hrúbky stehna vložte vysokorýchlostný teplomer, aby ste sa uistili, že teplota vo vnútri dosiahla 71 ° C. Všimnite si, že keď si vložíte kurča do rúry, aby ste sa pokryli kôrou, bude sa naďalej pripraviť.

Ak kurča nedosiahlo požadovanú teplotu, zatvorte tlakový sporák a otočte ho na ďalšie 3-5 minút.

3. Odstráňte kurča a suché s papierovými uterákmi. Odstráňte parný kôš z tlakového hrnca a vyložte kuracie stehná na plechu. Vezmite papierový uterák a tupé kuracie kúsky, kým sa nestanú úplne suché.

Ak je kurča veľmi mokré, budete potrebovať niekoľko papierových uterákov.

4. Sezóna kurča a rezať ho do múky. Posypte soľou a korením kurča. Nalejte do plytkej misky 1 šálky (125 g) univerzálnej múky a nakrájajte kurča. Otočte kurča tak, aby bolo úplne pokryté múkou.

päť. Zobuďte 2 vajcia v miske a ponorte sa kurča v nich. Spice 2 vajcia a poraziť ich v miske do homogénneho stavu. Vezmite kuracie stehno a ponorte ho do misky so šľahanými vajcami.

Mŕtvica s kuracou prebytočnou múkou pred ponorením do vajec.

6. Rezané kurča v strúhanke a bake 5-10 minút. Umiestnite bastard kurčaťom v predhriatej rúre. Pečieme kurča, zatiaľ čo strúhanky nebudú úplne chrumkavé, a kurča nie je dosť.

Kurča musí ležať na mriežke, ktorá je naopak.

Изображение с названием Make Pressure Cooker " src="~imageskak-prigotovit-zharenuju-kuricu-v-skorovarke_7.jpg" width="460" height="259" /></a></div><div>7</div><div><b class="whb">Získajte kurča z rúry a slúži na stôl.</b> Vypnite rúru a získajte kurča. Dajte kurča na tanier a okamžite slúžiť so svojím obľúbeným oblohou. Napríklad, kuracie mäso môže byť aplikované <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5" title="приготовить картофельное пюре">pyré</a>, <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E-%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C" title="приготовить стручковую фасоль">Zelené fazule</a> alebo <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B5-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5" title="приготовить простое домашнее печенье">Domáce cookies</a>.<ul><li>Zvyšky nestostatneho kurča môže byť umiestnené v utesnenej nádobe a uložené v chladničke 3-4 dni. Všimnite si, že s týmto uskladnením sa chlieb stane mäkkým.</li></ul></div></div></li></ol></div></div></div><div><h2><span>Tipy</span></h2><div><ul><li>Rôzni Twirekers majú rôzne spôsoby prevádzky. Prečítajte si návod na obsluhu, aby ste zistili, ako funguje tlakový hrnček pred začatím varenia.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>Upozornenia</span></h2><div><ul><li>Nikdy nevyplňte tlakový sporák s olejom, aby ste mohli na to určené kurča, pretože to nie je určené. Môže tiež viesť k uvoľneniu jedovatých pár alebo požiaru.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>Čo potrebuješ</span></h2><div><ul><li>Merané okuliare a lyžice</li><li>Posypať</li><li>Parný kôš</li><li>Obranský mäsový teplomer</li><li>Panvica</li><li>Lyžica</li><li>Plytké misy</li><li>Brožúry alebo vidlice</li><li>Bastard</li><li>Mriežka</li><li>Dosky alebo veľké ploché jedlo</li></ul></div></div></div></div>