Ako jesť sushi na etikete

Sushi môže byť vnímaný ako japonský ekvivalent západného sendviča: je jednoduché a pohodlné jesť, môžete vždy vziať so sebou a sú prezentované v obrovskom sortimente. Okrem toho je sushi hlavným pokrmom japonskej kuchyne. Ak ste nejedli sushi pred alebo nie sú dosť dobre, ako to urobiť správne, naša by vás mala poznať pamiatkami. Použite tieto vedomosti, keď sa vám nabudúce vychutnať toto lahodné japonské jedlo.

Kroky

jeden. Jesť sushi celok. Je tiež možné jesť ich na polovicu, ale Nevkladajte sushi späť na dosku, Ak jedna časť už pokousala. Akonáhle ste si vybrali jednu vec, jesť ju úplne, a držte zvyšky s paličkami a okamžite.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 2

2. Nepreháňajte to so sójovou omáčkou. Ak ste úplne suché sushi v omáčke, považuje sa to nerešpektovať, pretože je chápané, že ich pôvodná chuť bez sójovej omáčky nie je dosť dobrá. Suché sushi len mierne zdôrazniť chuť.

Nigiri Sushi je vždy macked na špičkovú omáčku dole a jesť ryžu hore. Nedôverujte tvrdo a dajte do úst, aby ryby ležali v jazyku (vďaka sójovej omáčke, ryža sa rozpadá).

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 3

3. Použite uterák. To sa volá Osibori A dajte pred vami, keď si sadnete. Toto je malý mokrý uterák. Je určený na utieranie prstov pred potravinami. Potom, čo ste utreli ruky, zložte ho a dajte ju späť (najčastejšie, na tanieri alebo v košíku). To môže byť opätovne použité po celom domácom jedle a utrite svoju tvár dokonca zdvorilo.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 4

4. Neváhajte používať prsty namiesto nástrojov (tyčiniek). Napriek tomu, že väčšina ľudí používa drevené tyčinky, tradične sushi jesť ruky, takže je to absolútne prípustné.Snažte sa nepožiadať o vidlice alebo nože. Sushi nie je steak. V niektorých reštauráciách bude reagovať viac blahosklonne, a možno bude pár vidlíc a nožov. Iní môžu zaobchádzať s ňou skôr nesúhlasím a počítať ich hrubosť, pretože sa ani nechcete pokúsiť sasť sushi ako všetko, takže v tomto prípade by ste sa mali ospravedlniť za to, že nemôžete jesť.

Nigiri Sushi (ktoré sú tvorené ručne), zvyčajne jesť ruky. Sú slabo vyslovené, takže ak ich vezme s paličkami, sushi sa môže rozpadnúť.

Techi-sushi jesť s prstami.

Rolls (vrátane "valcov vo vnútri") stravovanie s prstami alebo paličkami.

Seer-sushi (rozptýlené sushi) jesť s paličkami. Ak vám inštitúcia umožňuje jesť na vidličku.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 5

päť. Spánok. Opustiť aj zrná ryže po nevedome.

Metóda 1 z 3:

Etiketa Použitie tyčiniek

jeden. Ak si vyttrite jednorazové drevené tyčinky (Varibasha) pre seba, to je považované za zlý tón. Takáto akcia znamená, aké tyčinky sú lacné a majú žetóny, a že urážate majiteľa, takže to neurobte. Ak paličky naozaj majú žetóny, jemne a zdvorilo sa opýtať nový pár.

2. V sushi bare, dajte palice pred seba pod tanier tak, aby boli rovnobežné s okrajom stola. Tenké tipy Hacioki (Stáť). Keďže uvedenie palice na tanieri je nezdvorilý, ak to musíte urobiť, úplne ich položte na tanier (cez stred), a nie tak, že sa o tom odpočívajú.

Keď dal palice, neprekračujte ich. V opačnom prípade to znamená to isté ako prechod vidlice a noža.

Keď spustíte tyčinky, ich tipy by mali vyzerať, ak ste pravák, a vpravo, ak ste ľavá.

Nenechajte sa držať palice vertikálne v ryži, toto gesto zobrazuje obrad pohrebov a počas jedla sa považuje za znamenie nerešpektovania.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 8

3. Použite širokú hlúpe povrch tyčiniek, aby sa sushi zo spoločnej dosky, ak nie sú žiadne iné zariadenia. Ak v tomto prípade, použite jemné konce tyčiniek a sú to isté, aby ležali sushi v ústach, bude to tiež nezdvorilo, ako sa ukladať bufetovému zariadeniu so svojím tanierom a olizujte ho zakaždým alebo pite od niekoho iní. Ak sa chcete s niekým podeliť o svoje sushi, prejdite ich cez hlúpe konce tyčiniek.

Obrázok s názvom Prax Sushi etiketa Krok 9

4. NEPOUŽÍVAJTE PROPASTNÍKA Z ADVENTIVOSTI DOSTATOČNOSTI. Ako súčasť japonských pohrebných rodinných príslušníkov s paličkami prechádzajú na každú ďalšiu kocku z zosnulého. Prenos potravy z držiak na chlapcov napodobňuje tento rituál, a preto sa takéto správanie považuje za mimoriadne nezdvorilo a urážlivé. Ak potrebujete niečo prejsť niekomu, vziať a dať jedlo na niekoho iného. Osoba bude môcť vziať so svojimi paličkami.

Prenos potravín cez tyčinky je povolený len medzi rodičmi a deťmi, alebo v láske ako znak blízkosti.

Metóda 2 z 3:

Objednávame na etikete

jeden. Musíte vedieť, aké sú rôzne typy sushi odlišné. V etikete Sushi obsahuje vedomosti a pochopenie toho, čo používate. Tam sú také typy pozemkov:

Nigiri: Rice gule sa valili na kúsky rýb, mäkkýšov alebo kalamity.
Maki-sushi: zabalené v rias, niekedy sa nazývajú jednoducho "Poppies". Jedná sa o veľké sushi rolky vyrobené ručne. Plnenie je vo vnútri ryže zabalenej v Nori, ktorá sa môže nazývať "NORI-MAKI" (NORI znamená "riasy").
Futomaki-sushi: veľké rolky, na prípravu, na ktoré sa používa celý list Nori, nakladaný v octovej ryži, plnenie a niekedy trochu vazabi. Tento typ sushi môže byť transformovaný v každom smere.
Hosomaci Sushi: Malé tenké rolky, ktoré sú pripravené z poltového listu Nori, menej ryže a len jedna výplň.
Roll vnútro z Kalifornie: Ryža je na vonkajšej strane. To môže byť zdobené kaviárom, sezamovým alebo tempanou vločkami.
Obrázok Sushi: Vyrobené so špeciálnymi formami.
Temade: Ručné rolky alebo kužeľové sushi. Majú formu kužeľa alebo valca. Zvyčajne robia osobu, ktorá ich bude mať.
Sashimi: Chrájané surové chladené ryby bez ryže.
SEER-SUSHI: "Sushi rozptýlené" - nakrájané plátky / chladené surové ryby sú podávané ako Sashimi, len na ryži. Tiež pridať zmes zeleniny. Tieto sushi robia najjednoduchšie.
Sushi, víriace nie v Nori, a v inom materiáli, napríklad tašky Tofu (INARI-SUSHI).

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 11

2. Opýtajte sa náčelníka čohokoľvek, aby ste vám poradili, najmä ak sa pokúsite sushi prvýkrát. Takže ho vyjadrujete svoj rešpekt, a možno budete mať vynikajúcu časť. Byť v Japonsku, ako kompliment, kúpiť šéfkuchár drink, ako je napr.

Po jedle pri stole od pultu, kde sa podáva sushi, nechajte čašníkom byť medzi vami a kuchárom. Napriek tomu, že je jedáleň pri stole, môžete sa priblížiť ku vaku na konzultácie a odporúčania, je najlepšie objednať si z čašníka, ktorý je zodpovedný za váš stôl. Ak chcete objednať z kuchára osobne, radšej sadnite na pult, kde sa sushi podáva, aby sa zabránilo zmäteniu alebo oneskoreniam.

3. Naučte sa niekoľko zdvorilých slov a fráz v japončine. Upozorňujeme, že všetky slabiky padnú rovnakým dôrazom. Tu sú niektoré užitočné frázy:

Ďakujem: Arigatō Gozaimasu - Arigato Gosaimasu (veľmi pekne ďakujem).

Pred jedlom, povedzte mi: "Itadakimasu!"(Itadakimass ;" Poďme tam ") - a po jedle mi povedzte:" Gochisousama deshita!"(Goshmamama DYCTAEA ;" I Dokončil som "). To je to, čo Japonci hovoria pred jedlom a po.

Keď zavoláte čašník, povedzte: "SUMIMIMASEN" (SUMIMIMIASEN). To je rovnaké ako "Ospravedlňujem sa".

Upozorňujeme, že ak nie ste v Japonsku, personál nemusí vedieť a slová v japončine. Použite tieto frázy len vtedy, ak ste si istí, že budete chápať.

4. Môžete dať na sushi trochu vosk - len môžete povedať šéfkuchár (ITAMA-SAN), že nechcete Vasabi, nebude vnímaný ako odpor. Len povedzte: "Wasabi Nuki de" (Vasaby Nuki de). Niektorí nemajú radi Vasabi, a Klient je kráľom, alebo ako Japonci hovoria, Boh: "Okyakusama wa kamisama desu," - "okyakama va kamisama des `.

Metóda 3 z 3:

Pijete etikety

jeden. Ak pijete čaj, držte pohár jednou rukou a druhý drží ho nižšie.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 15

2. Ak pijete, je to nezdvorilý naliať sa len seba. Nalejte ho ostatným a nechať ich naliať.

Obrázok s názvom Prax Sushi Etiquette Krok 16

3. Ak podávate polievku, odstráňte veko a pite priamo z mojej misky.

Tipy

V reštaurácii nemusíte používať japonské slová alebo frázy - ak nie ste v Japonsku, nie každý zamestnanec bude hovoriť japonským alebo pochopením tohto jazyka.
Majte na pamäti, že Sushi a Dzushi (DZUSI) sú to isté, mení len zvuk. Ak budeme hovoriť správne, potom sushi je ryžová rolka marinovaná v octe. V japončine, keď je v druhom mieste kombinácia dvoch názvov podstatných mien. Preto niekedy, keď Slovo pozostáva z dvoch častí, môžete vidieť "Dzushi" ("DZUSI"), napríklad "inari-dzusi".

Upozornenia

Vyskúšajte Hedge-Hedge len na úrovni reštaurácie nie je nižšia ako tri hviezdy. Ak to varíte zle, môže to byť jedovatý alebo dokonca smrteľný.
Nepýtajte sa, aby ste si podložili lyžicu. Nejesť sushi (a iné japonské jedlá).
Nebudeš počítať šéfkuchára. Opýtajte sa iného zamestnanca (napríklad čašník alebo pokladníka) na výpočet vás. Ľudia, ktorí pracujú s jedlom nikdy nedotýkajte peniaze.

Nehrajte s paličkami!

Nehrajte s paličkami.