Ako na Fry arašidy: 10 krokov (s ilustráciami)

Čo by mohlo byť lepšie ako hand kameň voňavej, slanej, chrumkavý arašidy s teplým letným dňom? Vyprážané arašidy majú intenzívnejšiu chuť ako surové arašidy, a to je ideálny občerstvenie pre párty a sviatky. Vyprážané arašidy môžu byť pridané do receptov a jedlá budú len prospech. Chcete veriť, že chcete, ale praženie arašidy sa môžu stať zábavným a jednoduchým. Stačí dodržiavať jednoduché kroky na prípravu tejto južnej liečby v priebehu niekoľkých minút.

Prísady

Ošúpané alebo surové arašidy (rovnako ako chcete)
Soli, podľa chuti (nie nevyhnutne)
Ďalšie korenia, podľa chuti, (nevyžaduje sa)

Kroky

Metóda 1 z 2:

Pečenie arašidov

jeden

Predhrievanie rúra na 177 ° C. Aj keď čakáte na rúru, aby ste sa zahreli na požadovanú teplotu, môžete vykonať nasledujúce kroky.

2. Rozhodnite sa, či chcete očistiť očistené alebo surové arašidy. Proces praženia oboch typov arašidov je veľmi podobný. Existujú však niektoré nuansy, ktoré je potrebné zvážiť pred začatím pečenia:

Arašidové arašidy sú dobré použiť na prípravu arašidového masla a na pečenie, pretože nemusíte odstrániť šupku neskôr. Ak sa rozhodnete pripraviť arašidové maslo, použite španielsky arašidový stupeň, obsahuje väčšie množstvo oleja. Ak chcete, môžete si odstrániť šupku s maticami priamo s prstami pred spustením pečené, ale bude ľahšie robiť po pečení arašidov (čítať ďalej).

Surové arašidy musia byť pre-vysoké v studenej vode, aby sa odstránili všetky nečistoty. Prix arašidy s papierovou utierkou a nechajte ho vyschnúť 5 minút na mreže.

3. Distribuovať arašidy s hladkou vrstvou naopak. Arašidy musia ležať v jednom rade, aby sa zabezpečilo jeho jednotné praženie. Ak máte príliš veľa arašidov, rozdeľte ho do niekoľkých častí a smažiť sa zase, ktorý ho neposkytuje s tenkou hladkou vrstvou.

Takže ste neskôr mali menej čistenia, ale na pečenie s papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou. Nie je to nevyhnutne, ale zaručuje, že orechy nebudú dodržiavať.

4. Fry arašidy. Nasaďte plech na mriežku média. To zaisťuje, že orechy budú rovnomerne opustené. Nastavte časovač a relaxujte. Počas opekania otočte orechy.V závislosti od typu arašidov bude jeho varenie odlišné:

Pripravte lúpané orechy pre 15-20 minút.

Variť neošetrené orechy 20-25 minút.

päť. Získajte orechy z rúry. Potom, čo dostanete matice svojich pecí, budú sa naďalej pripraviť. Buďte opatrní v tejto fáze a bojoch a samotné arašidy budú veľmi horúce, najmä purifikované orechy. Nasaďte plech na bezpečné miesto, kde môžu byť mierne chladné, napríklad na sporáku.

6. Vychladnúť a sezóna arašidy pred jedlom. Po arašidoch OstNointo takáto rozsah, že sa dá dotknúť rukami, bude pripravený na použitie. Pečené arašidy sú veľmi sledované samotné, ale môžete ho posypať malým množstvom soli v tomto štádiu (nebudete potrebovať viac ako 1-2 lyžičky soli). dobrú chuť!

Metóda 2 z 2:

Ďalšie možnosti

jeden. Snažte sa odstrániť šupku s ošúpanými arašidmi. Tenký šupku na arašidoch neprináša žiadne poškodenie zdravia, ale niektorí ľudia dávajú prednosť jedáleniu arašidov "bez" šupky. Ak chcete, môžete odstrániť šupku pomocou centrifúge na vysušenie šalátových listov. Jazdite orechy vo vašich rukách, otvorte centrifúge, postupne zaspajte do jej orechov. Po dusíme všetky orechy do neho, zatvorte centrifuge a spustite ho. Centrifúge by sa mala točí, kým nie sú všetky (alebo takmer všetky) orechy čistené šupkou. Možno budete musieť dať matice manuálne.

Tu je ďalší spôsob, ako odstrániť šupku s arašidmi: najprv dajte pražené arašidy v nádobe alebo kontajneri, pretrepte trochu alebo zabaliť arašidy do čistého kuchynského uteráka a stráviť to. Majú čisté arašidy, potom odhodiť z plechovky, kontajner alebo uteráky šupky z arašidov.

2. Pripravte si zaujímavé korenie. Urobte si malé množstvo korenia, aby pečené arašidy zachránili svoju prirodzenú chuť, ale stala sa viac chutnejšou. Nebudete tu nájsť jediná vec "správne riešenie", Ale tu sú niektoré návrhy na obohatenie chuti arašidov:

Plávať arašidy s malým množstvom hnedého cukru a škorice, budete mať lahodnú sladkú liečbu.

Zmiešajte akútne korenie Kajun s malým množstvom soli, pridajte do arašidov, dostanete voňavé a ostré orechy.

Ground Cayenne Pepper, pozemný cesnak, údená paprika vám umožní pripraviť akútne ázijské arašidy.

3. Pripravte arašidy v glazúre. Kvapalné príchute môžu byť použité ako glazúry, aby poskytli arašidovú intenzívnu a chutnú chuť. Najlepší výsledok je možné dosiahnuť, ak aplikujete glazúruvpredu Začiatok vyprážania. Naneste tenkú vrstvu glazúry na pripravených arašidoch, smažiť ich ako obvykle. Vzhľadom k tomu, že aplikujete tekuté zložky na arašidoch, bude rozumný krok, ak vyložíte pečenie plechu na pečenie alebo pečenie papiera.

Existujú stovky možností. Jeden z klasických príkladov - arašidy, vyprážané medom. Ak chcete glazúru, pripojte dve rovnaké časti medu a roztaveného oleja a zmiešajte až do homogénnej konzistencie. Asi 2 polievkové lyžice každej zložky bude stačiť na 450 gramov arašidov. Pokrývajú arašidy michy, posypte soľou a vložte do rúry. Pečieme ako obvykle.

4. Prepínanie arašidov na výrobu arašidového masla. Chcete veriť, že chcete nie, ale príprava arašidového masla z purifikovaných orechov je jednoducho len dva, tri, musíme len brúsiť. Nakrájajte alebo brúsili matice, aby ste si homogénne cestoviny. Vzhľad Recept na arašidové maslo, a nájdete krok za krokom pokyny na varenie. Ako je uvedené vyššie, španielske orechy obsahujú najväčšie množstvo tuku a najvhodnejšie na prípravu arašidového masla. Môžete použiť kuchynský procesor, mixér alebo ručne vyhladiť matice v malte, takže matice získavajú homogénnu, krémovú textúru.

Na prípravu arašidového masla s kúskami orechov, brúsiť hrsť arašidov a pridajte ho do hotového arašidového masla.

Niektorí kuchári milujú pridať malý med, melasa a koreniny do arašidového masla. Ale arašidové maslo bez aditív je tiež skvelé.

Tipy

Vzhľadom k tomu, že arašidy obsahuje veľké množstvo tukov, je najlepšie posypať ich korením, akonáhle dostanete matice z rúry. Mnohé korenie nebude potrebovať, horúci tuk absorbovať soľ a korenie, bez toho, aby ich opustili na zásobníku, takže arašidy budú určite voňavé!
Prísne povedané, arašidy patria do zeleniny, a nie na orechy. Arašidy má vysokú nutričnú hodnotu a obsahuje užitočné mono-nasýtené tuky.

Upozornenia

Arašidy, vzhľadom na obsah s vysokým obsahom tuku, sa stáva veľmi horúcim po vyprážaní.Starostlivo ho kontaktujte a vždy kontrolujte deti v kuchyni, keď používate rúru a tak ďalej.
Arašidové pečenie v žiadnom prípade nerobí bezpečné pre ľudí, ktorí majú alergickú odpoveď na arašidy.