Ako variť repy

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť repu - sú to celkom jednoduché. Ak chcete bez veľkého úsilia udržať sa v redaoch ako mnoho užitočných látok, pripravte ho do dvojitého kotla. Ak chcete variť repy vo vode ešte jednoduchšie - to je dôvod, prečo v mnohých receptoch sa odporúča používať to presne varené repy. Ak chcete plne odhaliť prirodzenú sladkú chuť repy, skúste ho pečiť v rúre. Bez ohľadu na metódu, ktorú si vyberiete - Pri dodržiavaní našich odporúčaní dostanete lahodnú a prospešnú repy.

Predbežná príprava (pár varenie): 10 minút
Spracovanie tepla: 15-30 minút
Všetko, čo potrebujete: 25-40 minút

Kroky

Metóda 1 z 3:

Pripravte repy pre pár

jeden. Dajte dvojitý kotol na oheň. Nalejte vodu do parnej misky tak, aby jeho úroveň bola asi 5 centimetrov. Dvojitý kotol vložte na oheň a nastavte produktový košík pre produkty.

2. Prineste vodu do varu. Najprv umiestnite vodu na oheň, a potom si variť repa na varenie. Odporúčame uviesť ochranné kuchynské rukavice - škvrny zostávajú z repy šťavy.

3. Pripraviť repa. Umyte sa a odstráňte všetky viditeľné znečistenie z kože. Urobte si ostrý nôž a odrezať koreňové chvosty a hornú časť so zvyškom stoniek. Nakrájané diely môžu byť odhodené - nepotrebujú ich. Po tom, odrežte každú repu do štyroch častí.

Neodstraňujte pokožku s repami - to pomôže lepšie uložiť farbu buničiny počas tepelného spracovania. Okrem toho, koža s varenými repa odstráni oveľa jednoduchšie ako surové.

4. Umiestnite korene koreňov v bare. Nezabudnite, že voda v parníku by mala variť. Dajte kôš v dvojitom kotle a veko pevne zatvorte tak, aby sa para zostala vo vnútri.

päť. Pripravte repy na pár pätnástich minút pred polhodinou. Ak ste urobili veľké korene, dáva zmysel rezať ich najprv do štyroch častí, a potom rozdeliť každú časť na menšie kúsky - ak budete mať príliš veľké kúsky, mimo nich budú pripravení a zostanú RAO. Okrem toho, na prípravu malých kúskov repy bude potrebovať menej času. Skúste rezať rezy s hrúbkou asi 1-1,5 cm.

6. Pozrite sa na pripravenosť repy. Odstráňte veko a štipkujte kúsok repy na vidličku alebo nôž. Ak čepeľ noža alebo zuby vidlice ľahko vstupujú do tela a vyjde späť - repa je pripravená. Ak si sotva prepichnete telo alebo čepeľ prilepené v rezaní, vráťte veko na miesto a nechajte repa, aby ste sa dostali na pár nejakú dobu.

7. Odstráňte repa z ohňa. Keď je repa mäkká, dostanete ho z parníka. Odstráňte šupku s kúskami pomocou pre tento kuchynský papierový uteráky.

osem. V prípade potreby pridajte korenie a koreniny. Ak ste pripravili repa na pridanie do nejakého misky, použite ho, ako je uvedené v recepte. Môžete jednoducho nalejte repa s olivovým olejom, viničom príborov alebo pridajte k nemu čerstvé zelené.

Ak pridáte ostrý syr alebo niektoré obilniny na repy, budete mať nádherný snack.

Metóda 2 z 3:

Variť repy vo vode

jeden. Nalejte vodu do hrnca a pridajte nejakú soľ. Dosť na pridanie pol lyžičky soli do vody - v procese varenia, repa dostane slanú chuť. Zapnite horák na maximálny výkon a počkajte, kým sa voda v scéne varí.

2. Pripravte repy na varenie. Opatrne umyte repy a odstráňte kontaminanty, ktoré zostali na povrchu koreňa. Nakrájajte vrch s pozostatkami stoniek a chvostov a hodíte ich do koša. Repy môžu byť varené alebo predrezané koreňové plodiny na malé kocky na zníženie času varenia. Ak sa rozhodnete variť celú repy, nemôžete ju vyčistiť pred kožou.

Ak chcete repliku na kúsky odrezať na kúsky, najprv odstráňte pokožku z koreňa a potom odrežte buničinu na kocky asi 2,5 centimetrov.

3. Umiestnite repy do vriacej vody. Hladina vody by mala byť vyššia ako repa o 5-10 centimetrov. Keď sa voda varí, opatrne umiestnite repy do hrnca - celé alebo nakrájané na kúsky. Ak si varíte koreňové korene, nechajte hrniec v ohni o 45-60 minút.

Nezadrujte kryt hrnca, keď varte repy.

4. Skontrolujte, či bola repa zváraná. Vezmite nôž alebo zástrčku a nalejte repy. Ak čepeľ noža alebo zuby vidlice ľahko vstupujú do tela a vyjde späť - repa je pripravená. Ak si sotva prepichnete mäso alebo čepeľ v rezaní, nechajte repa vo vriacej vode niekoľko minút.

päť. Spustiť repu z ohňa. Keď je repa mäkká, vypustite horúcu vodu z hrnca a nalejte zakorenené korene s studenou vodou. Počkajte trochu, potom odstráňte pokožku repa s kuchynským uterákom.

6. V prípade potreby pridajte olej a koreniny. Ak si varíte repa, aby ste pridali do inej misky, použite ho podľa receptu. Môžete tiež rozbiť repy v zemiakoch na kaše a pridajte k nemu nejaký krémový olej. Pridajte soľ a korenie na chuť.

Metóda 3 z 3:

Pečené repa v rúre

jeden. Predhrejte rúru a pripravte koreň. Predhrejte rúru na 180 ° C. Dobre umyte repy a odstráňte zostávajúcu kontamináciu kožou. Ak chcete piecť repy z celého, predrezané chvost a vrch s zvyškami stoniek. Odhoďte odrezané časti - nebudú vás nepotrebovať. Ak rezanie repy na kúsky, najprv odstráňte pokožku z neho a potom rezajte koreňové korene pre malé plátky.

Ak chcete piecť repy celku, vyberte si malé koreňové korene. Veľké koreňové korene sú lepšie narezané na časti, inak budete musieť počkať na veľmi dlhú dobu, kým sa repa vstrebávajú rovnomerne.

2. Dajte repy do nádoby na pečené a posypeme malým množstvom olivového oleja. Polievková lyžica oleja bude stačiť na pokrytie povrchu repa. Uložte repa a pridajte čiernu korenie na chuť. Zatvorte riad s repnou hliníkovou fóliou tak, aby fólia pevne uzavrela riad.

3. Umiestnite repy do rúry a pečú 3 minúty. Potom odstráňte fóliu a nechajte repa v rúre na ďalších 15-20 minút.

4. Pozrite sa na pripravenosť repy. Pulit repy pre vidlice alebo nôž. Ak čepeľ noža alebo zuby vidlice ľahko vstupujú do tela a vyjde späť - repa je pripravená. Ak sotva prepichnite buničinu alebo čepeľ prilepený v rezaní, vráťte repy na rúru a na nejakú dobu pokračujte vo varii.

päť. Odstráňte repy z rúry a pridajte koreniny alebo korenie. Pečené v rúre šetrí jeho sladkú chuť. Môžete ho mierne dodať s balzamickom octe a podávajte s chrumkavým chlebom.

Tipy

Ak si pohltíte repy na veľmi tenkých plátkoch a varte v rúre, budete mať repné žetóny. Pre jednotnejšie varenie musíte počkať, kým polovica času varenia prechádza, a potom otočte plátky.
Vrchné repy môžu byť pridané do cesta pre koláče a brownové koláče - pečenie bude mäkké a mokré.
Srezajte surové remyky na malé kúsky alebo sódy na strúhanku - v tomto formulári môžete pridať na šaláty alebo použiť ako bočný disk. Repy dávajú hotové jedlo jasnú farbu a zaujímavú textúru.
Ak máte odšťavovač, skúste pripraviť surovú repa šťavu. MIX Beet Juice s Apple - dostanete mierne sladký kokteil bohaté na vitamíny a ďalšie užitočné látky.