Ako variť švajčiarsky mangold

Swiss Mangold, tiež známy ako Jagold je repa, ktorá sa používa v potravinách hlbokých zelených listov a nie koreňov. Mangold je veľmi výživný, a je dobrým zdrojom mnohých vitamínov. Obsahuje aj viac minerálov ako väčšinu inej zelene, a sa vyznačuje veľmi vysokým obsahom vlákna. A ak to varíte pravdu, bude to úžasné. Ak chcete vedieť, ako pripraviť mangold a používať ho v rôznych chutných receptoch, postupujte podľa týchto krokov:.

Prísady

Sota of Swiss Mangold s Parmezánom

2 st.L. maslo
2 st.L. olivový olej
1 umenie.L. Pozemný cesnak
1 Malé červené žiarovky, nakrájané kockami
1 lúč zelenenej zelene švajčiarskeho mužstva
1 šálka suchého bieleho vína
1 umenie.L. Čerstvá citrónová šťava
2 st.L. Parmesan strúhaný syr
Soli na chuť

Spicy Swiss Mangold

2 st.L. olivový olej
1 C.L. Mleté červené korenie
1 nakrájaný cesnakový klinček
1.8 Unce Baliace huby Portobello
1 plátky póru
1 šálka kurací vývar
1 lúč zelenenej zelene švajčiarskeho mužstva
2 poháre strúhaného syra parmezán

Sladký a pikantný švajčiarsky mangold

1/2 šálky suché sherry
1/2 poháre Izyumy
2 st.L. olivový olej
1/2 šálka nasekaného mandľa
4 jemne nakrájané klinčeky cesnaku
4 lúč zelene švajčiarskeho mužstva
1 červená pepper halapeno
1 umenie.L. Unavený citrónový kôš
2 C.L. Citrónová šťava
Soľ a korenie podľa chuti

Kroky

Metóda 1 z 5:

Vyberte si a pripravte Swiss Mangold

jeden. Vyberte si zdravý švajčiarsky mangold. Ak si chcete vybrať mangold, pozrite sa na listy, ktoré by mali byť jasné a našuchorené, nie hnedé, nie vyblednuté alebo poškodené. Hanglda stonky tenké, takže si vyberte pevnú a znevýhodnenú. Hoci existuje mnoho typov mangold, akýkoľvek typ by mal vyzerať zdravé, plné, živé, a nie vyblednuté alebo klesať.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 2

2. Vyberte si z rôznych odrôd Mangold. Existuje niekoľko odrôd švajčiarskeho mužstva. Jeho rebrá, ktoré sú časťami stoniek prechádzajú do listov a sú červené, biele alebo žlté. Odrody majú rôzne chute, takže experiment na nájdenie zobrazenia, ktorý sa vám páči. Mangold s červenými rebrami je často malý sladší, s menej horkým odtieňom ako s bielymi rebrami. Všetky druhy mangold sa môžu pripraviť rovnakým spôsobom, ale môžu mať inú chuť.

Rebrá rôznych odrôd švajčiarskeho povrchu rôznych šírky. Niektorí ľudia dávajú prednosť Jangold rebrá a niektoré listy. Ak uprednostňujete rebrá, vyberte položku MANGOLD so širokými rebrami. Ak milujete listy viac, vyberte Mangold s tenkými rebrami.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 3

3. Umyť mangold. Pred varením manažmentu, musíte to umyť. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umývať, plazí sa v umývadle naplnenom studenou vodou. Môžete dokonca vypustiť vodu a opakujte, ak nečistoty zostalo na mangold. Ak máte na trhu poľnohospodárov rýdzosť, bude to čerstvejšie a s väčšou pravdepodobnosťou, že má viac nečistôt, takže opatrne umývajte. Neumývajte mangold dlho predtým, ako sa chystáte variť, inak to bude prebudiť.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 4

4. Rozhodnite sa, či rozdeľte Mangold, alebo ho opustiť celé. Malé mangold listy môžu byť ponechané odísť alebo pridať do šalátu, a viac listov s tenkými rebrami môže byť tiež ponechané na prípravu rôznych riadu. Ale ak pripravujete mangold s hrubými rebrami, potom musíte oddeliť rebrá z listov, odobrať posledný z rebier. Rebrá budú musieť byť pripravené na niekoľko minút, pretože sú tvrdšie ako listy.

Metóda 2 z 5:

Pripraviť švajčiarsky mangold

jeden. Parish Chard v dvojitom kotle. Pridajte silné rebrá do dvojitého kotla niekoľko minút pred uvedením zelených častí listov. Listy budú pripravené po 1-2 minúty. Mangold je pripravený, keď viedol a stal sa jemným.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 6

2. Farnosť mangold v mikrovlnnej rúre. Farnosť mangold s tenkými rebrami v mikrovlnnej rúre s vodou, ktorá zostáva na jeho listoch po umývaní. Mala by trvať od 1 do 2 minút. Mikrovlnné rúry sa líšia v intenzite, takže nezabudnite skontrolovať mangold často, kým neurčíte, koľko času potrebujete variť v mikrovlnnej rúre. Ak si spomeniete, je nasiaknutý vodou, takže začnite kontrolovať jeho vzhľad po prvej minúte.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 7

3. Variť mangold na pomalý oheň v panvici. Umiestnite ho do dostatočného množstva vody, aby sa úplne zakryl. Pridajte silné stonky do vody 1-2 minúty pred uvedením zelených častí listov. Potom varte ďalších 1-2 minút.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 8

4. Fry Mangold na strednom ohni. Umiestnite 2-3 polievkové lyžice olív alebo masla v hrnci a počkajte, kým sa nebude zahriať. Potom pridajte zemové stonky a varte ich na 2-3 minúty pred pridaním listov. Môžete dokonca znížiť stonky s 10 centimeter kusmi, aby sa uľahčilo zmiešanie. Pokračujte v varení Mangold pred piatimi minútami, kým sa nestane mäkkým.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 9

päť. Freeze Swiss Mangold. Môžete zmraziť mangold a uložiť ho do tohto formulára do jedného roka. Umyte mangold a potom Blanch ho vo vriacej vode od 2 do 3 minút. Cool Chard na ľadovom kúpeli. Vypustiť vodu a zabaliť do bleskových vriec, takže nie je voľný priestor. Dajte ho do mrazničky.

Metóda 3 z 5:

Urobte si sothe z švajčiarskeho chierania s parmezánom

jeden. Odstráňte mangold listy. Odtrhnite listy z stoniek a centrálnych rebier. Dajte ich a umiestnite ich do misky.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 11

2. Dajte stonky a stredné rebrá mangold. Rezané na kusy 2-3 palcov (5-7 cm).

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 12

3. Tavenina 2 st. L. Krémový olej a 2 ST. L. Olivový olej vo veľkej panvici. Roztaviť ich na strednom ohni a počkajte, kým sa olej úplne neroztopí.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 13

4. MIX 1 ST. L. rozdrvený cesnak s pol malou červenou žiarovkou nakrájanou kockami. Miešajte ich najmenej 20 sekúnd, kým sa zmes nezačne skladať.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 14

päť. Pridajte gril a 1/2 poháre suchej bieleho vína do zmesi. Varte na pomalé požiar na 5 minút, alebo kým nezačne zmäkčiť.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 15

6. Zmiešajte listy. Pripraviť mangold, kým sa listy začali aspoň ďalšie 3 minúty. Vypnúť oheň a dať mangold v miske.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 16

7. MIX 1 ST. L. Čerstvá citrónová šťava a 2 st. L. Parmesan strúhaný syr. Miešanie mangold s citrónovou šťavou a parmezánom syrom. Sezóna ochutnať soľ.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 17

osem. Slúžiť mangold. Mangold umiestnite na servírovaciu misku a používajte ako vedľajšie jedlo.

Metóda 4 z 5:

Make Spicy Mangold

jeden. Oddeliť kmene húb Portobello a rezané. Rezané huby Portobello z balenia 8 oz až častí, od1 / 2 do 2 palcov (od 1,2 do 5 cm).

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 19

2. Strih a backitovať mangold. Nie je potrebné brúsiť na presné kúsky vo veľkosti - len narezané tak, že mangold zapadajú na panvicu, s listami, ktoré nie sú viac ako 5 palcov (12 cm).

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 20

3. HEAT 2 Článok.L. Olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 21

4. Miešajte 1 sek. L. Drvené červené korenie a 1 nasekané strúčik cesnaku v oleji.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 22

päť. Pridajte huby do zmesi. Miešajte huby, kým nezlučujú a začali vyrábať kvapalinu. To by malo trvať 3-5 minút.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 23

6. Pridajte 1 plátky a mix. Varte ďalších 5 minút, kým sa lopatka nestane mäkkým.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 24

7. Pridajte 1 šálku kuracieho vývar a mangold a mix. Zmes a variť, kým sa nevyvolávajú hnacie listy. To by malo trvať približne 10 minút.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 25

osem. Odstráňte kryt. Pokračujte v varení manažmentu, kým sa nestane jemným a väčšina tekutiny sa neodparí. Sledujte, aby ste nespálili mangold, ak sa kvapalina odparí príliš skoro. To by malo trvať približne päť minút.

Obrázok s názvom Pripravte si a varte Swiss Chard Krok 26

deväť. Posypte Mangold 2 šálky strúhaného surového PZZY Parmesan. Nechajte manažér, kým sa syr neroztopí.

Obrázok s názvom 00 Swiss Chard Pasta.jpg

10. Slúžiť. Podávajte mangold a huby Portobello ako vedľajšie jedlo, alebo dokonca ako hlavné jedlo. Môžete pridať trochu labuť alebo cestoviny z celozrnných zŕn, ktoré majú byť tastrier.

Metóda 5 z 5:

Urobte sladký a pikantný švajčiarsky mangold

jeden. Odstráňte centrálne rebrá a mangold stonky. Nepotrebujete ich v tomto recepte.

Obrázok s názvom Pripraviť a variť Swiss Chard Krok 29

2. Rezané listy na kusy 2 palcov (5 cm).

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 30

3. Zachytiť 1/2 šálky suché sherry a 1/2 pohárov raisínu v malom hrnci.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 31

4. Odstrániť z ohňa. Uveďte zmes.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 32

päť. Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 33

6. Pridajte 1/2 šálku nakrájaného mandľa a mix. Variť mandle, kým sa nezačne skrútiť, často miešanie. Mal by trvať približne 2 minúty.

Obrázok s názvom Pripraviť a variť Swiss Chard Krok 34

7. Pridajte 4 tenké plátky klinčekov cesnaku. Pripraviť sa na minútu, až kým sa cesnak nestane voňavým, ale nebude skrútený. Mal by trvať približne 1 minútu.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 35

osem. Pridajte Chard na hrniec. Pridajte mangold na smútok, čo je mieša, aby leží a vydal miesto pre ďalšie hrsť mangold. Pripravte sa, kým sa manažér nestane mäkkým, malo by to trvať približne 4 minúty.

Obrázok s názvom Pripraviť a variť Swiss Chard Krok 36

deväť. Nalejte zmes RAISIFIEF a SHERRYU NA MANGOLD.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 37

10. Pridať 1 článok. L. strúhaný citrónový kôš, 2 h. L. Citrónová šťava a 1 tenké nakrájané červené halapeno k zmesi.

Obrázok s názvom Pripravte sa a varte Swiss Chard Krok 38

jedenásť. Sezónna soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte Mangold, aby ste zjednotili všetky chute.

Obrázok s názvom Pripraviť a variť Swiss Chard Krok 39

12. Slúžiť. Podávajte tento sladký a pikantný mangold ako vedľajšie jedlo.

Tipy

Frosting Mangold, aby ho udržal až jeden rok. Umyte mangold, ako je opísané vyššie. Blanch ho vo vriacej vode od 2 do 3 minút. Cool Chard na ľadovom kúpeli. Vypustiť vodu a zabaliť do bleskových vriec, takže nie je voľný priestor. Dajte ho do mrazničky.
Mangold nie je možné prenajať.
Mangold s červenými rebrami bude maľované iné výrobky, ktoré sa s ním pripravujú.

Upozornenia

Mangold je zle. Najlepšie, ak si ho kúpite alebo zhromaždíte 3 dni predtým, ako budete jesť, alebo dokonca skôr, ak je to možné.