Ako sústrediť Stew Hovädzie: 10 krokov

Hovädzie mäso má rôzne textúry, v závislosti na zložkách, ktoré ste zahrnuli v recepte. Niektoré z najbežnejších surovín v tomto type STEAG sú hovädzí mäso, hovädzí vývar, zemiakov, cibuľka, mrkva a zeler - Avšak, môžete pridať mnoho rôznych zložiek v závislosti od vašich preferencií chuti. Keďže niektorí ľudia radšej, aby sa dusené hovädzie mäso s radšej textúry, iní uprednostňujú viac hustých, bohatý guláš. Môžete si vybrať hrúbku duseného hovädzieho mäsa bez zmenu chuti, pridanie viacerých kľúčových zložiek. Zistite, čo môžete urobiť, aby ste si vybrali hovädzie mäso, čo sa ukáže, že je príliš zriedkavé.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Urobte čerpacie stanice na omáčku na húb hovädzie mäso

jeden. Použite mäsový tuk, zostavený po varení mäso a umiestnite ho do non-palicu panvicu. Pridajte si olej a opatrne začnite čistiť steny panvovej panvice pomocou non-stick príslušenstva.

Obrázok s názvom Hrubé hovädzie krok krok 2

2. Začnite postupne pridať múku, kým nie ste notovať, že sa rozpustí a urobila zmes hrubšieho. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa múky, používajte len niekoľko drobov.

Obrázok s názvom Hrubé hovädzie guláš krok 3

3. Pridajte do zmesi niekoľko kvapiek vody. Voda by mala byť zmiešaná s inými zložkami pri zmiešaní zmesi s nelepivým zariadením. Potom, čo sa zmení na omáčku, vypnite oheň.

4. Odstráňte panvicu z dosky a vložte čerpaciu stanicu na omáčku v panvici s hovädzím mestom. Uveďte omáčku možnosť rozpúšťať a zahusťovať dusené mäso.

Metóda 2 z 2:

Použitie margram alebo kukuričného škrobu

jeden. Zmiešajte v rovnakých častiach kuracieho zahusťovadla s studenou vodou. Miešajte 30 sekúnd alebo až do úplného miešania zahusťovadla potravín a vody.

Obrázok s názvom Hrubé hovädzie gulášky Krok 6

2. Pridajte zmes marantov a vody na teplé alebo horúce guláš. Miešajte všetky zložky na zahusťovanie duseného mäsa.

3. Použite kukuričný škrob a vodu, ak nemáte maranth potraviny zahusťovadlo pri ruke, aby ste pridali apetitalitu duseného hovädzieho mäsa.

Obrázok s názvom Hrubé hovädzie gulášky Krok 8

4. Pridajte rovnaké množstvo kukuričného škrobu a vody do misky. Miešajte, kým sa všetky hrudky rozpustia a kombinujú 2 zložky tvoria cestoviny.

Obrázok s názvom Hrubé hovädzie stew, krok 9

päť. Pridajte túto zmes na dusené hovädzie mäso. Zmiešajte všetky zložky.

6. Pripravený.

Tipy

Je lepšie použiť margažne ako kukuričný škrob, pretože má mnoho výhod, ktoré poškodzujú škrob. Mracant má neutrálnejšiu chuť ako kukuričný škrob. Môže sa použiť aj pri rôznych teplotách bez straty schopnosti zahusťovať výrobky. Najlepšie sa kombinuje s kyslými zložkami ako kukuričný škrob a môže byť pripravený dlhšiu dobu.
Sousce a dusené mäso, vyrobené s kukuričným škrobom ako zahusťovadlo, spravidla zmeniť konzistenciu po zmrazení a rozmrazovanie, však, guláš a omáčky vyrobené z Maranta, spravidla majú rovnakú konzistenciu, dokonca aj po zmrazení a rozmrazovaní.
Môžete tiež použiť potraviny obsahujúce škrob, aby ste mohli pridať ešte viac vône a hustého hovädzieho mäsa peid. Skúste pridať figy, zemiaky alebo cestoviny k svojmu gulášu.
K gulášu nie je tekutina, nepridávajte príliš veľa tekutiny, ako je voda alebo hovädzí vývar. Namiesto toho pridajte viac tuku a chuti, pečenie mäsa pred pohybu v guw.

Čo potrebuješ

Mäsový tuk
Non-stick skovorod
Olej
Non-stick príslušenstvo
Múka
Vodu
Potraviny zahusťovadlo maranta
Studená voda
Kukuričný škrob