Ako zahriať pekáreň

Rosable je veľmi ťažké správne zahriať, takže nie je prevzatie mäsa a zostalo to isté šťavnaté. Metódy opísané v tomto článku, napríklad pomocou páru alebo rúry, pomáhajú udržať pôvodnú chuť rúry aj na druhý deň.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Predhrievanie pečené hovädzie mäso pre pár

jeden. Urobte si fóliový tašku. Vezmite fóliový list a zabaliť hrany. Dajte pečené hovädzie mäso do výsledného vrecka.

Obrázok s názvom Rehyreat Prime Rib Krok 2

2. Pridajte niekoľko kotletov vývaru. Použite hovädzie vývar alebo tekutinu z pečenia Befe.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 3

3. SEARTAČNÝ FOOL. Otočte hrany tak, aby kvapalina nefungovala.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 4

4. Dajte fóliu do dvojitého kotla. Zakryte ho pevne.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 5

päť. Hovädzie mäso predhrejte 3-6 minút. Pre vykurovanie veľkého kusu mäsa môže zanechať viac času.

Obrázok s názvom Rehyreat Prime Rib Krok 6

6. Odstráňte fóliu a slúži na stôl. Nezabudnite nahradiť dosku pod fóliou, pretože kvapalina bude určite nasledovať.

Metóda 2 z 3:

Zahrejte kus pečeného hovädzieho mäsa v rúre

jeden. Nastavte teplotu pece na 120 stupňov. Počkajte nejaký čas, kým sa nebude zahriať.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROKU 8

2. Dajte kúsok pečeného hovädzieho mäsa do malého hrnca. Nalejte tam niekoľko polievkových lyžíc mäsového vývaru. Zakryte panvicu s fóliou alebo vekom a vložte do rúry.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 9

3. Predhrievanie mäsa, kým nie je pripravený. Bude to trvať asi 10 minút, v závislosti od stupňa praženého.

Ak chcete skontrolovať stupeň pripravenosti, môžete použiť mäsový teplomer. Mäso bude s krvou, ak je jej teplota približne 49-52 ° C. Polo-murované mäso má teplotu 55-57 ° C, stredne-cestná - 60-62 ° C a teplota je takmer zakorenená, je 65-67 ° C. Mäso sa považuje za dobre zakorenené, ak jeho teplota dosiahla 71 ° C. Namontujte teplomer v strednom kuse, aby ste merali svoju teplotu. V každom prípade, v procese opätovného vykurovacieho mäsa, jeho teplota bude mierne odlišná.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 10

4. Odstráňte mäso z rúry a dajte panvicu na sporáku.

Obrázok s názvom Rehyreat Prime Rib Krok 11

päť. Predhriať panvicu na vysokej teplote. Pridajte trochu tuku alebo oleja. Vymažte mäso tak, aby sa objavila chrumkavá hnedá kôra.

Obrázok s názvom Rehyreat Prime Rib Krok 12

6. Podávajte mäso do tabuľky. Ak chcete zvýšiť arómu pečeného hovädzieho mäsa, spolu s kvapalinou z panvice.

Metóda 3 z 3:

Zahrejte hovädzie mäso v mikrovlnnej rúre

jeden. Mäso vložte do tepelne odolného kontajnera s vekom. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc vývaru na neho a pevne zakryte.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 14

2. Predhrievanie mäsa na 1-2 minúty. Čas, ktorý potrebujete, závisí od mikrovlnnej rúry.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 15

3. Nehrievajte mäso príliš veľa. V opačnom prípade môže byť strávený. Nastavte mikrovlnnú rúru na nízku hodnotu, stredne nízke alebo médium.

Obrázok s názvom REHEAT PRIME RIB KROK 16

4. Odstráňte mäso a podávajte s husle.

Tipy

ROSTABLE Tiež môže byť vyhrievaná a grilovaná, ale v tomto prípade sa zmení na beefstex.