Ako používať Amaranth: 12 krokov (s ilustráciami)

Amarantové zrná je vynikajúcim zdrojom napájania. Pozostávajú z vysokého vlákna 15%, proteín 14% a môže byť použitý na rôzne účely. Taktiež obsahujú veľa lyzínu, aminokyselín, ako aj vápnika (viac ako v iných zrnách). Najvýhodnejší dôvod jesť Amarant, je to kvôli svojej vysokej nutričnej hodnote, ale kvôli nízkemu glykemickému indexu a absencii gluténu, môže sa stať jedným z hlavných potravín v strave ľudí, ktorí sú chorí na cukrovku alebo brušné ochorenia. Deti, ktoré tiež spĺňajú diétu, môžu používať Amarantt na jedlo. Amarant je pevné zrno, ale môže byť tiež považovaný za zeleninu. Aj keď Amaranthvieti popularitu, stále sa nepoužíva a mnohí ľudia nevedia, ako variť a jesť amarant. Znalosť toho, ako používať Amaranth správne pomôcť, je to vo vašej strave.

Kroky

Časť 1 z 4:

Zrná v Kashe

Ústav medicíny odporúča konzultovať zrná ako súčasť zdravého stravovania. Tieto granule môžu byť podávané samostatne alebo ako súčasť misky. Amaranth je dobrá náhrada ryže alebo cestoviny v potravinách.

jeden. Odoslať Amaranta namiesto ryže.

Použitie od 2,5 do 3 šálok vody do 1 šálky Amarant.
Dotknite sa ho v uzavretej otázke 20 minút.
Všetka voda by mala vyhodiť a kedy bude všetko pripravené zrná by mali byť mäkké.
Môžete tiež poraziť Amarant v oleji a pridať trochu na ryžu a iné výrobky zrna.

2. Použite Amarants namiesto couscous, Risotto alebo Orzo v cestovinách. Amaranth je pre to celkom vhodný, pretože jeho textúra a veľkosť nie je veľmi odlišná od týchto zŕn a cestovín. Ale variť amarant a uložiť ho na textúru, použite trochu menej vody.

Urobte jednodielne zrno s Amarantom. Je to dobrý doplnok k chleba. Amaranth môže byť použitý ako celé semená alebo vo forme múky.

Používanie celého zrna, pridáte textúru škrabky.

Ak ho používate ako múku, potom od 5 do 30% takejto múky namiesto zvyčajného, ale musíte pridať trochu viac vody, ako je uvedené vo vašom recepte.

Môžete tiež použiť Amarants ako glutén. Aby ste to urobili, budete musieť nahradiť obvyklú múku na arantic, zvýšiť množstvo vody a pridať Xanta Gum a škrob, aby sa chlieb dobre pečený.

3. Urobte Amarant namiesto ovseho mäsa.

Amarantite môže byť varená na pomalom ohni vo svojej vlastnej šťave, takže má sladkú chuť.

Pridajte matice, korenie a ovocie pre užitočné a sladké raňajky.

4. Pridajte amarated na polievky alebo chile. Amaranth múka môže byť pridaná do polievky ako zahusťovadlo alebo môžete pridať pripravený amarant na pridanie chuti a textúr.

Časť 2 zo 4:

Dezert

Amarants má mäkkú chuť, ktorá je vhodný pre dezerty. Mnohí ľudia hovoria, že má mierne opekanú a oturovú chuť.

jeden. Make Amarantite puding. Pripravuje sa, rovnako ako ryžový puding, takže si môžete vziať recept na prípravu ryžového pudingu a jednoducho nahradiť ryžu na Amarantt.

2. Použite Amarant na vytvorenie cookies.

Amarantské semená budú pridať dobrú krízu do cookies.

Múka sa môže použiť aj na prípravu sušienok bez gluténu. Aby ste to urobili, musíte nahradiť obvyklú múku na arantic. Ovplyvňuje chuť a robí sušienky suché. Aby ste sa vyhli tomu, skúste pridať malé jablko pyré do receptu. Pyré pridá trochu chuť a udržiava vlhkosť.

Časť 3 zo 4:

Pekárenské výrobky

Amaranth je vhodný na použitie v pekárenských výrobkoch, najmä bez gluténu. Použitie amarantového v pečení zvyšuje nutričnú hodnotu, najmä vlákno a proteín. Okrem toho Amarant má nízky glykemický index a ľudí, bez toho, aby sa zvyšoval hladinu cukru v krvi, si môžu vychutnať pekárenské výrobky z Amaranta.

jeden. Nahradiť časť bežnej alebo pšeničnej múky na arantic. Nahradenie nie viac ako 30% múky na Amaranth, môžete pripraviť väčšinu receptov pridaním len o niečo viac vody, pretože táto múka absorbuje viac tekutiny ako obvyklé.

2. Pečenie bez gluténu. Takéto recepty vyžadujú viac vody, pretože potrebujete urobiť nárazník. To možno urobiť pomocou Xanthum a škrobu. Tvorba cookies alebo pečiva, ktoré nevyžadujú takúto štruktúru, úplne nahradíte obvyklú múku na Amaranth.

3. Pridajte jeden kus Amaranth pre chuť a textúru. Môžete smažiť semená pred ich používaním, alebo jednoducho ich pridajte surové v chlebe alebo cookies. Nalačno amarantové semená sú vhodné na varenie, pretože pridávajú chuť a krízu.

Časť 4 zo 4:

Užitočné občerstvenie

Užitočné občerstvenie - to je často vyvážená diéta. Keď sa občerstvíte, dostanete sacharidy a proteíny, ktoré vám pomôžu dostať dostatočné na ďalšie jedlo. Amaranth poskytuje sacharidy a bielkoviny a môžu byť pridané k mnohým občerstvením.

jeden. Amaranth v ostrozárenskom občerstvení. Amarant je ľahko prasknúť a vytvára krásne "Puffy", ktoré sa môžu používať samostatne alebo pridané do Snack Mix.

Distribúcia Amaranta a pridajte 1-2 lyžice vo veľmi horúcej panvici.
Neustále premiešajte semená, kým nepretrvávajú a praskli.
Potom, čo väčšina semien praskali, rýchlo ich dostať z panvicu, aby si nepamätali
Snažte sa posypať med a pridať škoricu na Amaranta pre sladké občerstvenie..

Obrázok s názvom Použite Amarant Krok 11

2. Pridajte Amarant na koktaily. To zvýši nutričnú hodnotu kokteilu, čo mu dáva hustú štruktúru a oretovnú chuť.

Tipy

Pred použitím Amaranta, kúpiť a vyskúšať niektoré produkty z toho. Pomôže vám určiť, ako používať Amaranta, ak ho chcete používať.
Použite sitko (malú mriežku), aby ste pred použitím opláchli amarant.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva hovorí, že 51% zrna sa získalo z celých zŕn a amarantových odporúčaní počítať, ako aj celé zrno.