Ako používať tlakový sporák

Čerpadlá - brilantný vynález vo svete varenia. Sú neuveriteľné rýchlo! Čerpadlá sú dokonale vhodné pre rýchle občerstvenie. Súčasne sú všetky vitamíny a minerály zachované, ktoré sa stratia v procese varenia inými metódami. Ak chcete začať používať tlakový varič, najmä ak ho prvýkrát používate, je dôležité sa naučiť, ako to zvládnuť a preskúmať základy práce. S vedomím hlavného princípu prevádzky tlakového variča môžete určiť, či funguje v normálnom režime alebo je v nestabilnom stave.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Základy práce s tlakovým sporákom

jeden. Vedieť, čo robí tlakový sporák. Keď je tlakový sporák zapnutý, para je tvorená zahrievaním, s ktorou sa potraviny pripravujú rýchlejšie, vďaka zvýšenému bodu varu. Existujú dva typy varenia. Prvý typ predstavuje starý model Twinks s tlakovým ventilom na trubici s kapucňou. Druhý typ predstavuje nové modely s pružinovým ventilom a uzavretým systémom.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 2

2. Pred použitím sa uistite, že na puzdre vášho tlakového hrnca nie sú žiadne čipy a trhliny. Okrem toho je potrebné vyčistiť tlakový sporák z potravinových zvyškov. V prípade, že sú v puzdre na varenie trhliny, môžu preskočiť paru, ktorá môže spôsobiť popáleniny.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák Krok 3

3. Vedieť, ako opraviť tlakový varič. Pred použitím tlakového variča sa uistite, že má tekutú. Väčšina receptov používa vodu. Úroveň tekutiny v tlakovom sporáku by nemala prekročiť ⅔ z celkového objemu, pretože vyžaduje určitý priestor na vytvorenie pary.

Tlakový hrnček s tlakovým ventilom: Tlakový hrnček s tlakovým ventilom musí byť naplnený aspoň jedným pohárom vody. Zvyčajne takéto množstvo vody stačí na varenie 20 minút.

Spring-srsť s pružinovým ventilom: Minimálne množstvo tekutiny v tlakovom sporáku tohto typu je pol šálky.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 4

4. Dodržujte košík a stojte v zariadení. Pullings sa predávajú kompletne s košíkom pre zeleninu, morské plody a plody, ktoré sú vhodné na varenie v tlakovom sporáku. Pod vozíkom je pripojený k stojanu. Stojan sa nachádza v spodnej časti tlakového sporáky. Košík je nainštalovaný na ňom.

Metóda 2 z 4:

Príprava výrobkov na varenie v tlakovom sporáku

jeden. Pripravte si výrobky na varenie v tlakovom sporáku. Spolu s tlakovým sporákom v krabici je možné dodať na prípravu rôznych produktov.

Varenie mäsa a vtáka: Pred varením v tlakovom sporáku môžete dodať mäso s rôznymi koreninami. Prvé smaženie mäsa pre väčšiu arómu. Na to môžete použiť len olej, napríklad oleja Canola. Fry mäso v tlakovom sporáku pri priemernej teplote. V procese vyprážania nezatvárajte tlakový hrnček. Dajte mäso do tlakového hrnca a mierne smažiť. Pred varením môžete tiež potešiť mäso v panvici.

Príprava morských plodov: Opláchnutie morských plodov. Dajte morské plody do košíka tlakového variča nainštalovaného na stojane a pridajte aspoň 3/4 šálku kvapaliny (175 ml). Pri varení ryby aplikujte nejaký rastlinný olej na kôš kazety, takže ryby sa nedržia do košíka. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet2

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet2

Príprava fazuľa a hrachu: Namočte fazuľa (hrášok) vo vode počas 4-6 hodín. Nepridávajte soľ do vody. Vypustite vodu a vložte fazuľu (hrášok) do tlakového hrnca.Pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice (15-30 ml) rastlinného oleja do vody, ak používate starý model tlakového variča s tlakovým ventilom. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet3

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet3

Varenie ryže a obilniny: SOAM Pšeničné zrná alebo Pearlové obilniny v mierne teplej vode po dobu štyroch hodín. Ryža a oat cereárie nemusia namočiť. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet4

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet4

Príprava zeleniny (čerstvé a mrazené): Rozmrazovanie mrazenej zeleniny a potom opláchnite. Dajte zeleninu do košíka tlakového hrnca. Na prípravu väčšiny zeleniny, dostatočnej polovice skla (125 ml) vody v tlakovom sporáku, zatiaľ čo čas varenia zeleniny je asi päť minút. Ak je požadovaný čas varenia od 5 do 10 minút, má sa brať 1 šálka vody (250 ml).Ak je požadovaný čas varenia 10-20 minút, je potrebné užívať 2 poháre vody (500 ml). Obrázok s názvom Použiť tlakový sporák krok 5bullet5

Obrázok s názvom Použiť tlakový sporák krok 5bullet5

Varenie ovocia: Pred varením v tlakovom sporáku je potrebné umyť všetky ovocie. Dajte ovocie v nákupnom košíku. Pre čerstvé plody použite pol šálky vody (125 ml). Pre sušené ovocie sa vyžaduje 1 šálka (250 ml) vody. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet6

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 5bullet6

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák Krok 6

2. Určite požadované množstvo vody. Pozrite sa na inštrukciu pripojenú k tlakovému sporáku, aby ste určili množstvo vody potrebnej pre určité produkty. Pokyny možno nájsť aj na internete. Pre určité množstvo výrobkov si vyžaduje určité množstvo vody.

Metóda 3 z 4:

Použite tlakový varič

jeden. Dajte potravinársky výrobok do tlakového hrnca. Pridajte vodu v množstve dostatočnom na správne pripravovanie konkrétneho produktu v tlakovom sporáku.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák Krok 8

2. Odstráňte bezpečnostný ventil alebo tlakový ventil a správne zatvorte veko. Uistite sa, že kryt je zatvorený špeciálnym mechanizmom. Dajte tlakový varič na veľkú dosku horáka. Nastavte vykurovanie na maximum. Tlakový hrnček začne premeniť vodu na paru.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 9

3. Počkajte, kým sa tlakový sporák dostane správny tlak. Tlak v tlakovom sporáku. Po tlaku v tlakovom hrnci dosiahne bezpečný limit, začne sa varenie pre pár.

V tlakových sporákoch starých modelov začína varenie po začatí tlakového ventilu na zníženie pary. Nainštalujte bezpečnostný ventil na Notch, akonáhle si všimnete vznikajúcu paru.

Na nových modeloch na základni ventilu sú značky zobrazujúce hladinu tlaku v tlakovom sporáku. Značky sú viditeľné ako tlak rastie.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 10

4. Znížte vykurovanie tak, aby voda v tlakovom varitele naďalej varila, ale tlakový hrniec nepublikoval píšťallový zvuk, keď je pár zostupom. Potom môžete začať počítanie času na prípravu zvoleného produktu. Myšlienkou je zachovať tlak počas celého času varenia. Ak sa neznížíte vykurovanie, tlak bude pokračovať v raste a ochranný ventil sa otvorí (píšťallový zvuk). V rovnakej dobe, para bude uvoľnená a tlak prestane rásť. Poistný ventil je určený na zabránenie možnej medzery tlakového hrnca. Spúšťací ventil neznamená koniec času varenia.

Metóda 4 zo 4:

Získajte varené potraviny z tlakového variča

jeden. Podľa receptu vypnite dosku po skončení doby varenia. Ak prekročíte čas varenia inštalovaným pre konkrétny produkt, pravdepodobne sa vaše jedlo zmení na pyré. Dodržiavajte inštalovaný čas varenia, aby ste zabránili tomu.

2. Znížte tlak v tlakovom sporáku. Nesnažte sa odstrániť uzáver z tlakového sporáky. V závislosti od receptu budú uvedené inštrukcie na zníženie tlaku. Existujú tri hlavné spôsoby, ako znížiť tlak.

Spôsob prípravku prirodzeného tlaku: Táto metóda sa používa v prípade riadu dlhej prípravy, napríklad pečené, keď sa jedlo môže naďalej pripraviť ako tlak je prirodzene znížený. Táto metóda je najdlhšia a všeobecne trvá od 10 do 20 minút. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet1

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet1

Rýchla metóda resetovania tlaku: Väčšina starých modelov a všetkých nových modelov skládkového vozíka sú vybavené tlačidlom reset tlaku na veku. Keď je tlačidlo uvoľnené, tlak v tlakovom hrnci začína klesať. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet2

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet2

Metóda výtoku studenej vody: Táto metóda resetovania tlaku je najrýchlejšia. Nepoužívajte túto metódu, ak máte elektrický tlakový varič. Vezmite tlakový hrniec a dajte ho do umývadla. Nasmerujte prúd studenej vody na veko. Opustiť tlakový varič pod prúdom vody, až kým tlak ustúpi. Neodosielajte vodu na reguláciu tlaku. S touto metódou môžete tlak resetovať rýchlejšie. Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet3

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 12bullet3

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák krok 13

3. Uistite sa, že bol tlak úplne znížený. V prípade tlakového sporáca starého modelu posuňte regulátor tlaku. Tlak bol úplne znížený, ak zvuk odchádzajúceho páru nepočuje. Na tlakových sporákoch nového typu je potrebné presunúť upevnenie ventilu. Ak nepočujete zvuk odchádzajúceho páru - tlak je úplne znížený.

Obrázok s názvom Použite tlakový sporák Krok 14

4. Opatrne odstráňte kryt. Vytiahnite pripravené jedlo z tlakového sporáky.

Upozornenia

Nepokúšajte sa otvoriť kryt tlakového hrnca, ak je pár vnútri. Môžete horieť.
Aj keď už môžete bezpečne otvoriť veko, musí sa odobrať opatrnosť, pretože horúce páry budú stále pochádzať z obsahu tlakového hrnca.