Ako si vybrať špargľu: 5 krokov (s ilustráciami)

Výber vysoko kvalitnej špargle je prakticky umenie, ale je veľmi jednoduché, ak viete, ako.

Kroky

jeden. Vyberte si pevnú látku na dotyk Asparagus. Stonky by mali byť rovné, nie sú zakrivené a pri ohýbaní krehkej. Stonky by mali byť silné, ale mäkké.

Obrázok s názvom Vyberte Asparagus Krok 2

2. Farba by mala byť svetlá zelená.

Obrázok s názvom Vyberte Asparagus Krok 3

3. Pozrite sa na tipy špargľa. V hlavnej časti musia byť pevne zatvorené. Ak sú tipy tmavo zelené alebo fialové, toto je kvalita. Ak sú žltkasté alebo suché, potom špargľa starý.

Obrázok s názvom Vyberte Asparagus Krok 4

4. Priemer špargľa musí vyhovieť vašim potrebám. Veľkosť neovplyvňuje citlivosť, takže nevenujte pozornosť. Niekedy trochu špargľa vyzerá lepšie, ale skvelé je lepšie pre konkrétne jedlo, najmä venovať pozornosť veľkosti, ak sa špargľa nepredáva na hmotnosť, ale lúče.

Obrázok s názvom Vyberte Asparagus Krok 5

päť. Vyhnite sa poškodeniu alebo pomalému špargniu. Ak je to špargľa špeciálna ponuka a chcete variť polievku, potom si môžete vziať banda. Ak špargľa kvitne, potom je veľmi stará, takže sa im vyhýbajte.

Tipy

Špargľa môže byť uložená v chladničke 2-3 dni.
Tri tenké stonky sú mäkšie hrubšie.
Biela špargľa je ťažšia, aby sa pripravila, pretože sa musí vyčistiť pred vonkajšou vláknitou vrstvou. Na niektorých miestach sa biela špargľa predáva purifikovaná, pripravená na prípravu,. Ak to nie je okamžite jasné, je to tak, skontrolujte s predajcom.

Upozornenia

Vyhnite sa stonke.

Čo potrebuješ

Špargľa