Ako variť kuracie prsia

Varené kuracie prsia je jednoduchý spôsob, ako obohatiť diétu s užitočnými proteínmi. Kuracie prsia môže byť zvárané rovnako ako toto alebo pridať korenie pre ďalšiu chuť. Hlavná vec je, že sa varila vo vriacej vode dosť dlho - v tomto prípade bude prsia pripravené a nebude ružová v strede. Potom, čo si varíte kuracie prsia, môže byť aplikovaný pre celý, nakrájaný na kúsky alebo rozdrvené.

Prísady

  • Kuracie prsia
  • Vodu
  • Zeleninový alebo kurací vývar (voliteľné)
  • Nakrájaná cibuľa, mrkva a zeler (voliteľné)
  • Byliny (voliteľné)
  • Soľ a korenie

Kroky

Časť 1 z 3:
Príprava kuracích prsníkov
  1. Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 1
jeden. Pred varením neumývajte kuracie prsia. Možno ste zvyknutí na umývanie kurčiat pred varením, môžete šíriť škodlivé baktérie v kuchyni. Pri umývaní kurčiat, voda rozlieva okolo, a preto, baktérie padajú na umývadlo, stôl, ruky a oblečenie. Lepšie nie umyť kurča, aby ste sa vyhli otrave jedlom.
  • V surových kurčiach môžu existovať škodlivé baktérie, ako je salmonela, mal malý počet, ktorý je dosť na to, aby sa chorý, takže riskujte.
  • 2. Rezané mäso na polovicu, štyri kusy alebo kocky, takže sa varí rýchlejšie. Aj keď môžete bez neho urobiť, takže znížite čas varenia. Nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky s ostrým nožom. Kusy môžu mať akékoľvek rozmery, v závislosti na tom, ktoré jedlo varíte.
  • Ak sa potom chystáte rozdrviť kuracie prsia, nestrihnite ho na príliš malé kúsky, ako potom budete ťažšie rozdrviť. Má zmysel znížiť mäso s veľmi malými kúskami, ak ho pridáte do šalátu alebo plnenia.
  • Použite rezačnú dosku špeciálne určenú na mäso, aby sa znížilo riziko pre znečistenie iných výrobkov. Na doske môžu byť škodlivé baktérie, ako je salmonela, aj keď si ho umyte. Ak potom si na túto dosku odrežete zeleninu, salmonela môže dostať na ne.

    • Vedel si? Veľké kuracie kúsky môžu variť až 30 minút, zatiaľ čo malý bude pripravený po 10 minútach.

  • 3. Dajte mäso do stredného alebo veľkého hrnca. Po prvé, dajte kurča do panvice a potom ho naplňte vodou alebo vývarom. Šíriť mäso v spodnej časti panvice s jednou vrstvou.
  • Ak mäso nedokáže rozkladať jednu vrstvu, je lepšie, aby ste si urobili viac priestrannej panvice. V opačnom prípade môže byť kurča horšie.
  • 4. Nalejte kurča s vodou alebo vývarom. Nalejte vodu alebo vývar do hrnca. Nepoužívajte ponáhľajte a dávajte pozor, aby ste sa nerozliali. Nalejte presne toľko vody, takže to úplne zakryté mäso.
  • Ak je voda popping, ak je to potrebné, môžete ho pridať.
  • Pamätajte, že ak roztekáte vodu alebo vývar, môže viesť k šíreniu škodlivých baktérií, napríklad Salmonella.
  • Môžete použiť kurča alebo zeleninový vývar.
  • päť. Ak je to žiaduce, pridajte korenie, byliny alebo nakrájanú zeleninu do hrnca. Aj keď môžete urobiť bez neho, korenie, aby mäso viac voňavé a chutné. Pridajte do vody aspoň soľ a korenie. Je tiež lepšie pridať sušené byliny, ako napríklad taliansky alebo Jamajský korenie Mix alebo Rosemary. Takže mäso je naozaj voňavé, dať cibuľu, mrkvu a zeler a dať ich do vody.
  • Potom, čo si varíte kuracie prsia, môžete ušetriť výslednú vývar pre iné jedlá. Napríklad je ideálny pre polievku.
  • Ak zelenina vyčnieva z vody, nakreslite viac vody, aby sa úplne pokrýva mäso a zeleninu.
  • Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 6
    6. Pokrývajú hrniec s vekom. Veko pevne priľahlé vedľa hrnca. Veko bude držať parou vo vnútri panvice a mäso je zvárané rýchlejšie.
  • Ak potrebujete odstrániť veko, použite uterák alebo klepnite na to, aby ste neboli napáliť. Tiež sa neohýbajte nízko nad panvicu, takže horúce páry nepatria vašu tvár.
    • Časť 2 z 3:
    Varenie kuracie prsia
    1. Obrázok s názvom Tvar Kuracie prsia Krok 7
    jeden. Prineste vodu alebo vývar na varenie na médiu alebo vysoké teplo. Dajte hrniec na sporák a zapnite si médium alebo silný oheň. Sledujte hrnce, kým sa voda nezačne variť (to sa stane za pár minút). Zároveň sa na povrchu vody objavia bubliny a voda začne na veku.
    • Nedovoľte, aby sa voda alebo vývar na dlhú dobu dostal, inak sa príliš veľa tekutín odparí. Nepohybujte sa od panvice, aby ste znížili oheň hneď, ako sa voda začne variť.
  • 2. Pes oheň tak, že voda je slabo variť. Potom, čo kurča bude pokračovať vo varení. Vytvorte slabý oheň a posielať hrnce niekoľko minút, aby ste sa uistili, že voda alebo vývar sa siahajú slabo.
  • Nenechávajte panvice bez dozoru, aj keď je voda slabo varovaná. V opačnom prípade môže voda opäť začať visieť násilne a odpariť.
  • Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 9
    3. Po 10 minútach skontrolujte kuracie prsia pomocou mäsového teplomeru. Odstráňte kryt s panvou. Odstráňte jeden kus mäsa z okraja panvice. Vložte teplomer na mäso do stredového kusu a meranie teploty. Ak je nižší ako 75 ° C, položte kus späť, zakryte hrnca s vekom a udržujete si mäso na varenie.
  • Ak nemáte teplomer mäsa, nakrájajte kúsok mäsa na polovicu, aby ste skontrolovali, či nie je ružová v strede. Hoci táto metóda je menej presná ako používanie mäsového teplomeru, pomôže vám vyhodnotiť, či je kurča pripravené.
  • Najpravdepodobnejšie, veľké kúsky mäsa ešte nebudú pripravené. Menšie kúsky (alebo prsia, narezané na štyri časti) už môžu byť zvárané.

    • Poradenstvo: Ak strávite kurča, stane sa "gumenom" a bude to žuvanie nepríjemne, takže je lepšie skontrolovať, či je mäso pripravené, aj keď si myslíte, že ešte nie je vítaná.

  • 4. Pokračujte vo varení kurčiat, kým sa teplota v strede nedosiahne 75 ° C. Ak mäso nie je pripravené po 10 minútach, naďalej ho varte. Každých 5-10 minút skontrolujte, či je kurča pripravené. Trvanie tepelného spracovania závisí od veľkostí kusov:
  • Celé kuracie prsia s kožou a kosťami by sa mali variť asi 30 minút;
  • Kuracie prsia bez kože a kostí musia byť varené 20-25 minút, a ak ich rezaní v polovici - potom 15-20 minút;
  • narezané na kusy 5 centimetrov kuracie prsia bez kože a kostí by mali byť varené asi 10 minút.

    • Poradenstvo: Keď je mäso pripravené, prestane byť ružová v strede.

  • Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 11
    päť. Odstráňte hrniec z dosky. Vypnite oheň a vezmite si panvicu s uterákom alebo záplatmi, aby ste nespálili. Presunúť panvicu na studenom horáku alebo stojte.
  • Buďte opatrní s horúcimi hrncami, aby ste nekonali.
    • Časť 3 z 3:
    Servírovanie a rezanie kuracieho prsníka
    1. Obrázok s názvom Tvar Kuracie prsia Krok 12
    jeden. Odtok vody z panvice. Pomaly nalejte vodu alebo vývar v Chorande. Dávajte pozor, aby sa voda nezstrešovala. Mäso a zelenina, ktorú ste pridali pre chuť, zostane v cedníku, odkiaľ ich môžete ľahko dostať. Po tom, čo si kurva vody, dajte cedník na čistý stôl a získajte mäso a zeleninu.
    • Ak chcete uložiť vývar, potom ho použite pre iné jedlá, dajte cedník do čistej misky tak, aby sa v ňom zozbierala tekutina. Potom môžete dať vývar do chladničky alebo mrazničky.
    • Ak ste použili zeleninu ako korenie, hodte ich preč do kompostu alebo koša.

    Možnosť: Môžete tiež získať kusy mäsa pre vidličku, hlučné alebo kliešte.

  • 2. Umiestnite kuracie prsia do taniera. S pomocou zástrčky, dajte kuracie prsia z cedníka na dosku. Buďte opatrní a nedotýkajte sa mäsa rukami, pretože je veľmi horúce.
  • Ak si želáte, môžete posunúť mäso späť do prázdnej panvice. Môžete napríklad chcieť prekročiť kurča v hrnci, ak sa chystáte pridávať omáčku. Takže si môžete zahriať omáčku v tej istej panvici, v ktorej sa potiahne mäso.
  • Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 14
    3. Pred použitím kurčiat počkajte 10 minút. Počas tejto doby bude mať mäso trochu cool. Nastavte časovač na poškodenie času. Potom môžete slúžiť alebo grind mäso.
  • Ak sa chystáte pridávať omáčku, môžete to urobiť v tejto fáze, ale nedotýkajte sa mäsa. Avšak, neliečia omáčku až do kuracieho cievky po dobu 10 minút, inak to môže stráviť a stať sa gumou.
  • Obrázok s názvom Varte Kuracie prsia Krok 15
    4. Podávajte kuracie prsia a odrezať ich na kúsky. Po ochladení kurade, môže byť podávané, ako sa vám páči. Kuracie prsia môžu byť použité úplne alebo ich rezať s plátkami.
  • Ak si želáte, môžete dodať mäso s korením alebo omáčkou. Napríklad môžete nalejte kuracie prsia s kebab omáčkou alebo mix s mangou salsou.

    • Poradenstvo: Môžete pridať varené kurča v šalátoch, pečenej zelenine alebo plneniu peliet.

  • päť. Brúsiť kurča s dvoma vidličkami, ak ho budete používať ako náplň. Vezmite vidličku v každej ruke a rozdeľte mäso na malé kúsky. Pokračujte v zlomení kurča, kým si to nemusíte brať, ako potrebujete. Potom pridajte mäso do misky.
  • Môžete tiež brúsiť kurča s nožom, ak ste tak pohodlnejší.

    • Tipy

    • Ak používate mrazené kuracie prsia, pred varením je lepšie rozmrazovať ich v chladničke 9 hodín. Môžete tiež použiť režim rozmrazovania mikrovlnnej pece.
    • Ak si kuracie kurča vo vode bez akéhokoľvek korenia, môže mať sladkú chuť. Premýšľajte o pridaní zeleniny alebo vývaru na panvicu a sezónu mäso s omáčkou a korením.

    Upozornenia

    • Nezabudnite si umyť ruky pred a po varení kurča, aby ste sa chránili pred Salmonelou. Umyte všetky nože, vidličky, dosky a povrchy, ktoré sa dotkli surového kurča.
    • Cractorina môže byť bezpečný, aby sa v chladničke udržali až dva dni. Ak nebudete jesť mäso počas tejto doby, držte ho v mrazničke.

    Čo potrebuješ

    • Panvica
    • Vodu
    • Vývar (voliteľné)
    • Doska
    • Kuracie prsia
    • Korenie (voliteľné)
    • Plátky zeleniny (voliteľné)
    Podobné publikácie
    Ako variť chow maine (čínsky guláš)Ako variť chow maine (čínsky guláš)
    Ako variť kuracie pizzaAko variť kuracie pizza
    Ako urobiť srsť kurčiatAko urobiť srsť kurčiat
    Ako poraziť kurčaAko poraziť kurča
    Ako rozdrviť kurčaAko rozdrviť kurča
    Ako variť kurča pre psaAko variť kurča pre psa
    Ako oddeliť kuracie prsia z kostíAko oddeliť kuracie prsia z kostí
    Ako urobiť kurča v hlbokomAko urobiť kurča v hlbokom
    Ako variť kurčaAko variť kurča
    Ako variť mrazené kuracie prsiaAko variť mrazené kuracie prsia
    Ako marinárovať kurčaAko marinárovať kurča
    Ako variť kurací stromyAko variť kurací stromy
    Ako sa dostať kuracie mäso pod motýľAko sa dostať kuracie mäso pod motýľ
    Ako piecť kuracie prsiaAko piecť kuracie prsia
    Ako piecť kuracie filéAko piecť kuracie filé
    Ako variť ľahký kurací šalátAko variť ľahký kurací šalát
    Ako variť kurčaAko variť kurča
    Ako variť kuracie sendvičAko variť kuracie sendvič
    Ako variť kuracie nugetyAko variť kuracie nugety
    Ako horiace kurčaAko horiace kurča